Brûleries de quartier

Brûleries de quartier La Brûlerie de Varenne est un atelier-boutique qui torréfie et prépare une sélection des meilleurs cafés du monde à Paris.

NOS ADRESSES DE QUARTIER ❤️Parce qu’aux Brûleries de Quartier, on aime aussi mettre en avant les commerçants qui font vi...
11/06/2026

NOS ADRESSES DE QUARTIER ❤️

Parce qu’aux Brûleries de Quartier, on aime aussi mettre en avant les commerçants qui font vivre nos rues au quotidien.
L’équipe partage quelques-unes de ses adresses préférées du 11ème arrondissement.

- Adèle ❤️ La Grange : 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
“Des plats de saison qui changent tous les jours, un accueil toujours chaleureux et une vraie attention portée aux produits comme aux quantités. J’aime autant y aller sur place qu’à emporter.”

- Lewis ❤️ Boucherie Affûté : 59 Rue Oberkampf, 75011 Paris
“Le personnel est toujours sympa et à l’écoute, les produits sont de qualité et il y a beaucoup de choix. J’adore y aller le midi, surtout pour les plats autour de 12€, avec un super rapport qualité-prix.”

- Paul ❤️ Pétard, bar à vin : 70 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
“J’aime l’ambiance feutrée du lieu, l’accueil toujours chaleureux et leur sélection de vins qui sort de l’ordinaire. Une très belle adresse pour découvrir de nouvelles bouteilles.”

Et vous, c’est quoi votre adresse de quartier préférée ? ☕️

Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne – Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt – Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
lesbruleriesdequartier.com

NOUVEAUTÉ CÔTÉ ÉPICERIE 🇮🇹Les Cavallucci de Sienne font leur arrivée aux Brûleries.Ces biscuits traditionnels toscans so...
05/06/2026

NOUVEAUTÉ CÔTÉ ÉPICERIE 🇮🇹

Les Cavallucci de Sienne font leur arrivée aux Brûleries.

Ces biscuits traditionnels toscans sont croquants à l’extérieur, moelleux à cœur, parfumés aux épices et garnis de noix et d’oranges confites.

Le compagnon idéal d’un café ou d’un cappuccino.

Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne – Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt – Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
lesbruleriesdequartier.com

UN PEU DE VOUS, CHEZ NOUS.Vos photos, vos mots, vos passages au comptoir, petit patchwork du mois.Merci d'être là ☕️Nous...
28/05/2026

UN PEU DE VOUS, CHEZ NOUS.

Vos photos, vos mots, vos passages au comptoir, petit patchwork du mois.
Merci d'être là ☕️

Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne – Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt – Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
www.lesbruleriesdequartier.com

Il y a les mamans fleurs.Les mamans bijoux.Et les mamans “je ne parle à personne avant mon café”. ☕️Pour ces dernières :...
25/05/2026

Il y a les mamans fleurs.
Les mamans bijoux.
Et les mamans “je ne parle à personne avant mon café”. ☕️

Pour ces dernières :
on a ce qu’il faut.

Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne, Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt, Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
www.lesbruleriesdequartier.com

APPRENEZ À TORRÉFIER, AVEC NOUS.Une matinée pour plonger dans les coulisses du café de spécialité, des grains à la tasse...
23/05/2026

APPRENEZ À TORRÉFIER, AVEC NOUS.

Une matinée pour plonger dans les coulisses du café de spécialité, des grains à la tasse.
Théorie, pratique sur notre torréfacteur de 1 kg, dégustation, et un paquet de 250 g offert.

📅 Samedi 19 septembre, il reste des places
📅 Samedi 17 octobre, il reste des places
Réservation en boutique ou sur notre site ☕️

Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne – Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt – Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
www.lesbruleriesdequartier.com

LE BLEND, C'EST TOUT UN ART.Assembler plusieurs cafés pour en créer un nouveau, avec son caractère bien à lui.Notre Gabr...
19/05/2026

LE BLEND, C'EST TOUT UN ART.

Assembler plusieurs cafés pour en créer un nouveau, avec son caractère bien à lui.

Notre Gabrielle, par exemple : un mélange de Brésil et de Guatemala, aux notes de chocolat et de fruits à coques.

Swipez pour tout comprendre ☕️

Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne – Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt – Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
www.lesbruleriesdequartier.com

DEUX CAFÉS, DEUX UNIVERS.D'un côté, le chocolat noir gourmand du Guatemala Quetzalito.De l'autre, les notes de framboise...
12/05/2026

DEUX CAFÉS, DEUX UNIVERS.

D'un côté, le chocolat noir gourmand du Guatemala Quetzalito.
De l'autre, les notes de framboise surprenantes de la Colombie Tolima.

Swipez pour découvrir, et dites-nous lequel vous tente ☕️

À retrouver aux Brûleries de Quartier.
Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne – Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt – Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
www.lesbruleriesdequartier.com

- UN JOUR, UN PARTENAIRE -Un camion vert d'eau, des fleurs autour, une odeur de café qui flotte.Café Bulbe, c'est tout ç...
07/05/2026

- UN JOUR, UN PARTENAIRE -


Un camion vert d'eau, des fleurs autour, une odeur de café qui flotte.

Café Bulbe, c'est tout ça : une cuisine végétarienne faite maison, des produits locaux et de saison, et le bon café dans la tasse le nôtre, fraîchement torréfié !

Aux commandes, Ysé. Une démarche écoresponsable, zéro déchet, et beaucoup de cœur.
À retrouver sur les événements à Paris et en Île-de-France : mariages, séminaires, festivals, fêtes de famille.

Professionnels, restaurateurs, coffee shops :
si vous cherchez un café fraîchement torréfié, passez nous voir ☕️💬

Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne, Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt, Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
www.lesbruleriesdequartier.com

LE CAFÉ DU MOIS DE MAI EST ARRIVÉ !Direction le Costa Rica avec le Tico, un café léger aux notes de fruits jaunes et de ...
01/05/2026

LE CAFÉ DU MOIS DE MAI EST ARRIVÉ !

Direction le Costa Rica avec le Tico, un café léger aux notes de fruits jaunes et de noisette.
Cultivé dans la Vallée de l'Ouest, lavé, torréfaction ambrée.
Parfait en filtre comme en piston.

Disponible aux brûleries et sur notre site.

📍 44 rue de Varenne, Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt, Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi :
www.lesbruleriesdequartier.com

LES PRIMEURS BELCO ☕️La semaine dernière, .coffee réunissait la filière café pour son rendez-vous annuel des Primeurs.La...
29/04/2026

LES PRIMEURS BELCO ☕️

La semaine dernière, .coffee réunissait la filière café pour son rendez-vous annuel des Primeurs.
Laurent, Paul et Adèle y étaient.
Des rencontres, des dégustations, des échanges…
et toujours la même chose au fond : comprendre encore mieux ce qu’il y a dans votre tasse.

On en revient inspirés. Et un peu impatients aussi !
Merci pour l’invitation 🤍

(et pour les photos merci à )

Nous sommes ouverts,
📍 44 rue de Varenne – Paris 7
📍 58 rue de la Folie-Méricourt – Paris 11
Pas à Paris ? On pense à vous aussi : lesbruleriesdequartier.com

Adresse

44 Rue De Varenne
Paris
75007

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 14:00
15:00 - 19:00
Mardi 10:00 - 14:00
15:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 14:00
15:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 14:00
15:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 14:00
15:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 19:00

Téléphone

+33142184776

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