19/11/2015
Coucou !! Hier soir, j’ai vu une cagnotte pour la famille d’un restaurateur victime du Bataclan : Stephane Albertini. Cette cagnotte sert a aider sa femme mère au foyer et son fils Leon, 4 ans.
Samedi dernier , Ma petite sœur Leda et moi même nous sommes sentis inutiles face aux évenements, et nous ne pouvions ouvrir sous ordre de la prefecture.
Nous nous sommes tout de meme reunis avec l’ensemble des équipes afin de paufiner la carte d’hiver, nous remettre en question , nous surpasser et de faire au mieux notre métier : deux lieux de vie pour se changer les idées ( pas de règles chez nous chacun fait ce qu’il veux)
Nous allons donc joindre l’utile a l ‘agréable avec vous sur deux dates ou nous avons du monde.
Ce soir : L’utile : la moitité des bénéfices seront reversés a la famille de Stephane.
L’agréable : Pas de beaujolais nouveaux, mais un super Cote du Rhones du fameux Marcel Richaud, pas besoin de venir avec des Nurofens, pas besoin de RTT demain , mais vous pouvez tout meme bluffer avec un « cela ne vaux pas celui de la dernière mais bon ca se boit en tapant le verre sur la table» .
Mercredi prochain :
L’utile : la moitité des bénéfices seront reversés à la famille de Stephane.
L’agréable : les nouveautés de la carte d’hiver toujours faites par mon chef qui a eu sa 1* étoile cette année comme au ski : Guillaume Iskandar et Mon chef Hossein Amran .( Bientôt 1* c’est sur !)
Carte f***e, Ce n’est qu’‘une montée.
Amusez vous , partagez les plats , lécher vous les doigts !
Nous remercions Julie pour cette initiative.
Bisous,
Mojo kitchenbar ( opéra) et LEDA restaurant( etienne marcel) mes équipes. par ordre alphabétique émoticône wink ( Augustin, Cyril, Hossein , keke, Mokbul, Mamune et Olivia )