30/03/2026
Dear all, this week we will enter the last month of Minsoo’s residency at Mokoloco. His last day will be on Saturday, April 25. From April 8 until then Minsoo will be throwing together a Korean noodle pop up which promises to be epic! During that time we will open for lunch and dinner Wednesday to Saturday.
Having said that, we also wanted to share the news that after 6 years of having hosted so many talented chefs from around the globe, we are sad to announce that Minsoo will officially be our last resident chef.
Mokoloco will close for a very short bit and will rebirth into something new. It is a months long project that will finally come to fruition and we are looking forward to sharing this with you in May.
In the meantime, we hope to see you for one last round and celebrate the new beginnings with us.
Cheers
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Cette semaine, nous entrerons dans le dernier mois de résidence de Minsoo à Mokoloco. Son dernier jour sera le samedi 25 avril. À partir du 8 Avril et ce jusqu’à son départ Minsoo organisera un pop up autour des nouilles Koréennes! Pour cet événement nous ouvrirons au déjeuner et au dîner du mercredi au samedi.
Nous voulions également vous annoncer qu’après avoir accueilli pendant 6 ans de nombreux chefs talentueux du monde entier, nous sommes tristes de vous dire que Minsoo sera officiellement notre dernier chef résident.
Mokoloco fermera pour un très court moment et renaîtra sous un nouveau nom et une nouvelle identité. C’est un projet de plusieurs mois qui se concrétisera enfin et nous sommes impatients de le partager avec vous en Mai
En attendant, nous espérons vous voir pour notre dernière résidence et célébrer ce nouveau départ avec nous.
