13/10/2026
La Chouette vient fêter ses 10 ans 🦉
Ravi de recevoir vendredi nos compères de La Chouette Brasserie !!
Clarisse et Rémy ont monté petit à petit cette magnifique brasserie, au coeur du terroir Ardèchois, s’amusant à confectionner styles classiques et barriques à tout va, laissant place à une grande créativité !
On fêtera leur 10 ans et ce sera malheureusement la dernière occasion de trinquer ensemble, la brasserie s’éteignant à la fin de l’année, donc à ne manquer sans aucun prétexte...
Pour l’occasion, on vous a concocté une belle taplist, aux multiples collaborations
🗓 Vendredi 16 octobre, en présence de Rémy, fondateur et brasseur
🍻 Taplist
- Zhâleh, Session L***r - zeste pamplemousse & fleur d'hibiscus, 3%
- Bud, Wheat IPA Bourgeon de Cassis, 6% Collab Spore
- Gaz Station, Speculation Stout, purée de framboise, miel de sapin, gousse de vanille, 7.4 % Collab
- Polo, Polotmavy (Czech Amber L***r), 5.4 % Collab ♘★♛the rise of austin♛★♘
- Rien ne m'effraie, Session IPA mistral, simcoe, cryo simcoe au dryhop, 4.5 % Collab Nathaniel Bendorf
- Cirera, Barrel Aged Cherry Saison Fermentation mixte, macération de cerises, 7% Collab cyclic
- Spice Invaders, Impérial Gose façon Green Thaï, 8,7% Collab S. SAIDIï
- Impératrice, B.A. Russian Impérial Stout, barrique de Pedro Ximenez, 17%
Et en bonus, un p’tit Poiré (en barrique de Maury blanc) avec les Poires de Jérôme Forget de l'année dernière, c'est propre, tout en finesse sur la barrique et ça titre à 6 % !
