08/04/2024
-Velouté mousseux de courgette au mascarpone, bacon grillé.
-Falafell, yaourt aux herbes fraîches.
-Mijoté de veau fondant, gratin de pâtes truffé.
-Hampe de bœuf black angus grillée au thym citron, huile parfumée, grenaille roties à l’ail fumé et haricots verts aux noisettes grillée.
-« lentillesoto » de béluga aux asperges vertes.
-pudding de graine de chia mangue et coco, nougatine de sésame noir et graine de courge.
-cake citron vert, fève de tonka et miel.
