07/10/2026
Depuis 1999, notre histoire s’écrit à Paris, mais ses racines viennent du Vietnam. 🇻🇳❤️
Ngoc Xuyen Saigon est avant tout une aventure familiale transmise de génération en génération. Sur cette photo, trois générations réunies : la grand-mère, le fils et la petite-fille. Pendant de nombreuses années, c’est Pascal qui a fait vivre et grandir le restaurant à Paris. Aujourd’hui, il transmet peu à peu le flambeau à sa fille Van Anne, avec la même passion et les mêmes valeurs.
Notre mission reste inchangée depuis plus de 25 ans : faire découvrir la richesse de la culture vietnamienne à travers sa cuisine, partager des saveurs authentiques et offrir à chacun un moment de plaisir et de convivialité autour de la table.
Merci à tous ceux qui nous accompagnent depuis toutes ces années. L’aventure continue, en famille 🥢✨
