Chefs à Table

15/08/2022

Merci à MAIS QUOI ? pour son retour d'expèrience... Ravis de vous avoir régalé les papilles !!! et au plaisir de recevoir vos lecteurs à partir du 22 août :-)

Mais quoi ? Qu'est-ce que c'est ? Chefs à table c'est 2 chefs et 1 maître d'hôtel. Trois jeunes qui unissent leurs talents et réalisent leur rêve: ouvrir leur propre restaurant et proposer une cuisine gastronomique, moderne et durable ! Mais quoi ? Vite...

27/03/2022

Chefs à tables a le plaisir de vous présenter son tout nouveau Terre et mer: râble de lapin cuite à basse température Saint Jacques de Quiberon et déclinaison de carottes 🥕

06/03/2022

Les chefs ont le plaisir de vous présenter une entrée à base de racines de Persil 🌿 seulement.
•
•
•
•
L’idée de cette entrée est d’utiliser toute la racine sans rien jeter. Vous avez donc un mélange d’espuma de racines de persil, de chips de peau de racines ainsi que de racines rôties.

06/03/2022

Les chefs ont le plaisir de vous présenter une entrée à base de racine de Persil 🌿 uniquement.
L’idée de cette entrée est d’utiliser toute la racine sans rien jeter, vous avez donc une espuma de racines de persil, chips de peau de racines et racines rôties.

03/02/2022

Venez déguster chez nous la Saint Jacques, crème de raifort concombres et gin 🍃

Restaurant Gastronomique proposant une cuisine moderne et durable, au sein duquel Johan vous accueillera et vous guidera durant votre dégustation et ou les deux jeunes chefs Emmanuel et Thomas viendront servir et présenter leurs créations culinaires.

12/12/2021

Pour les fêtes, offrez un bon cadeau "Menu Dégustation Chefs à Table" à vos proches !
Vous ferez plaisir à tous les gourmands 😋😋

Et bien sûr nous sommes ouvert en cette fin d'année pour vous régaler et nous serons heureux de vous accueillir aussi pour le réveillon du 31 décembre 🥂🍾🍾

27/11/2021

Nouvelle cuvée disponible dans l’accord mets et vins.
Montagny 1er Cru
Stéphane Aladame 🍷

06/11/2021

Un classique d’enfance du Chef Emmanuel (poisson broccoli carotte) qu’il a decidé de revisiter au goût du jour.
Bar de ligne du Finistère, émulsion broccoli , purée de carottes 🥕 , écume de citronnelle.

29/10/2021

Retrouvez la citrouille en deux façon , sponge cake de citrouille , malako , citrouille caramélisée , miel de châtaignier.
•
•
•
photography

14/10/2021

C’est l’automne ! Nous sommes ravis de vous faire découvrir l’un de nos nouveaux plats de saison disponible dans le menu dégustation. Colvert 🦆 , betterave en croûte de sel , croquette de cuisse de colvert confit , huile de persil

•
•
•
photography

11/09/2021

Voici un petit aperçu de notre menu végétarien 🌱 une alternative très sympathique à notre menu classique ou Vegan

Céleris en croûte de sel, purée de jaune d’œuf, sauce curry vert.
•
•
•
photography

31/08/2021

Chefs à table à le plaisir de vous annoncer que le restaurant sera ouvert du lundi au vendredi midi/soir et le samedi soir , au plaisir de vous accueillir pour goûter notre nouvelle carte