Restaurant Le Mesturet

12/11/2026

QUAND LES VINS DE BLAYE RENCONTRENT LA CUISINE DU MESTURET !
À chaque vin son caractère, à chaque plat son accord !
À l’occasion de Blaye au Comptoir du jeudi 19 novembre 2026, notre chef Alain Fontaine vous emmène à la découverte de trois associations gourmandes autour des vins de Blaye Côtes de Bordeaux, et plus particulièrement de la cuvée Le Taillou 2022 de Nathalie Feydieu.
Du poumon de veau braisé aux Côtes de Blaye au magret de canard des Landes rôti, en passant par une touche sucrée autour du traditionnel cannelé bordelais, chaque assiette révèle une nouvelle façon de découvrir les richesses du terroir bordelais.
Une cuisine généreuse, des produits de caractère et des accords imaginés pour sublimer chaque dégustation.
Une belle invitation à découvrir, déguster et partager autour de la richesse de nos terroirs !

06/11/2026

Le livre d'Alain Fontaine et de Laurent Bihl est sorti ce vendredi 6 novembre dans toutes les librairies ! « Cafés et Bistrots, la plus belle histoire d'amour des Français ».
Un beau livre à offrir pour les fêtes qui approchent, à feuilleter et à partager… tout simplement !

05/11/2026

🍷 BLAYE AU COMPTOIR AU MESTURET ! JEUDI 12 NOVEMBRE 2026.
À l'occasion de l'opération Blaye au Comptoir, Le Mesturet met à l'honneur les vins de Blaye Côtes de Bordeaux !
Nous aurons le plaisir d'accueillir Nathalie Feydieu, vigneronne, pour une dégustation de son Blaye Côtes de Bordeaux, cuvée Le Taillou 2022. Une belle occasion de découvrir son vin, d'échanger avec elle et de partager un moment autour de son savoir-faire.
🥂 Dégustation gratuite de 12h à 14h, en présence de Nathalie Feydieu.
Et pour accompagner ces belles découvertes, notre chef vous a concocté un menu aux saveurs du Sud-Ouest :
Entrée
Poumon de veau braisé aux Côtes de Blaye
Plat
Magret de canard des Landes rôti, sauce au vin de Blaye et fricassée de cèpes de Bordeaux
Dessert
Cannelés bordelais et glace aux pruneaux d'Agen
Et pour les amateurs, vous pourrez également retrouver le vin à la carte ou repartir avec quelques bouteilles à prix préférentiel !
Une journée placée sous le signe de la découverte, de la gourmandise et de la convivialité, à la rencontre d'un beau terroir viticole bordelais. 🍇
Nous vous attendons nombreux au Mesturet !
📍 77 rue de Richelieu, Paris 2e
📞 01 42 97 40 68
✉️ [email protected]
🌐 www.lemesturet.com
Blaye Côtes de Bordeaux Marché de Rungis Association Française des Maîtres Restaurateurs GHR Tripiers de france Ordre des Compagnons du Beaujolais - Devoir Parisien Bistrots et Café de France Bistrots Beaujolais

23/10/2026

Soutenons nos bistrots et nos cafés !

Nos bistrots sont bien plus que des lieux de restauration : ils sont le cœur vivant de nos quartiers, de nos villes et de nos villages. Ils incarnent notre patrimoine, notre convivialité et notre art de vivre à la française.

✍️ Chaque signature compte ! Mobilisons-nous pour préserver ces lieux de partage et de lien social qui font la richesse de nos territoires.

PETITION PETITION
Soutenons nos bistrots et nos cafés !

Nos bistrots sont bien plus que des lieux où l’on mange et où l’on boit un verre. Ce sont des lieux de vie, de partage et de convivialité, au cœur de nos villes, de nos villages et de nos quartiers. Ils font partie intégrante de notre patrimoine, de notre culture et de notre art de vivre à la française.

Pourtant, nos bistrots et nos cafés sont aujourd’hui fragilisés. Il est essentiel de nous mobiliser pour préserver ces lieux qui font vivre nos territoires et entretiennent le lien social.

✍️ Chaque signature compte !

Nous vous invitons à signer et à partager massivement cette pétition pour défendre nos bistrots et nos cafés.

👉 Signez la pétition ici :
https://eu.mar.medallia.com/soutenonslesbistrots

🙏 Merci pour votre soutien et votre mobilisation. Ensemble, faisons entendre notre voix pour que nos bistrots continuent de vivre et de faire vivre nos quartiers !

Crédit photos : Pierrick Bourgault

Bistrots Beaujolais Marché de Rungis Tripiers de france Bistrot de Pays GHR Paris IdF GHR Confrérie des Chevaliers du Brie Melun Confrerie du Hareng Côtier de Berck sur Mer Musée des Alpilles Confrérie des Gourmets de Marsannay en Bourgogne Confrerie Eden Porc Les Compagnons du Beaujolais

07/10/2026

🍽️ LE GRAND REPAS : demain, tous à table !

Demain, jeudi 8 octobre, Le Mesturet aura le plaisir de participer au Grand Repas, une belle opération placée sous le signe du partage, de la convivialité et du bien manger.

Pour cette édition, Alain Fontaine, chef propriétaire du Mesturet, est le parrain du Grand Repas pour Paris. Le principe est unique : le même menu est proposé le même jour dans les établissements de restauration collective et traditionnelle, partout en France.

Chaque menu est imaginé par une marraine ou un parrain Chef local, à partir de produits de saison et de produits locaux, avec l’envie de faire découvrir une cuisine de qualité au plus grand nombre.
👨‍🍳 Pour Paris, Alain Fontaine vous propose demain au Mesturet :
• Velouté de butternut aux graines de sésame et croûtons
• Traditionnelle poule au pot et ses légumes
• Fontainebleau aux pommes caramélisées et caramel laitier

Comme toujours au Mesturet, notre menu sera réalisé à partir de produits bruts et frais, majoritairement locaux, cuisinés sur place.
Et le Grand Repas, c’est aussi une formidable aventure collective : 950 000 repas ont été servis l’année dernière dans toute la France !
Dans la vidéo, découvrez Alain Fontaine en visite à la Caisse des Écoles du 20ᵉ arrondissement de Paris, qui prépare et sert chaque jour pas moins de 13 000 repas.

Demain, nous serons donc des milliers à partager, chacun dans son établissement, le même repas et les mêmes valeurs.

❤️ Parce que bien manger, c’est aussi partager !

Marché de Rungis Tripiers de france Association Française des Maîtres Restaurateurs Fermiers de Loué Le Grand Repas

28/09/2026

🍺 Une journée placée sous le signe de la bière GALLIA !

Jeudi 24 septembre, nous avons eu le plaisir de mettre à l’honneur la bière GALLIA, avec une dégustation pour découvrir ses différentes recettes et un menu spécialement imaginé autour de la bière.

Au menu :

🥩 Entrée
Terrine de campagne aux baies de genièvre et GALLIA IPA

🍗 Plat
Coq à la bière GALLIA et choucroute

🥞 Dessert
Crêpe à la bière blonde GALLIA « Coq d’habitude », accompagnée de sa crème chantilly à la bière blanche GALLIA

Une belle occasion de découvrir la diversité des bières GALLIA et de les associer à une cuisine traditionnelle et généreuse !

🎥 Dans cette vidéo, Alain Fontaine vous présente ce menu spécial et revient sur cette journée placée sous le signe de la convivialité et de la gourmandise.

Merci à GALLIA pour cette belle dégustation ! 🍻


Marché de Rungis Tripiers de france Association Française des Maîtres Restaurateurs France Boissons Bistrots et Café de France Gallia Paris Heineken FR GHR Paris IdF Interbev Grand Est Confrérie de la tête de veau de Rungis Paris Les tables du foie gras & co BBCR-Artdevivre

22/09/2026

🍺 JOURNÉE SPÉCIALE GALLIA AU MESTURET ! LE JEUDI 24 SEPTEMBRE 2026.

Pour cette journée spéciale, nous mettons à l’honneur GALLIA, brasserie installée à Pantin depuis 2015.

Blonde, blanche ou IPA : il y en aura pour tous les goûts ! Et pour accompagner ces bières franciliennes, notre cuisine s’est mise à l’heure de Gallia avec un menu spécialement imaginé pour l’occasion :

Entrée
Terrine de pâté de campagne aux baies de genièvre et Gallia IPA

Plat
Coq à la bière Gallia et choucroute

Dessert
Crêpe à la bière blonde Gallia « Coq d'habitude », crème chantilly à la bière blanche Gallia

Et bien sûr, Happy Hours de 18h à 20h !

Une journée placée sous le signe de la découverte, de la gourmandise et de la convivialité… Alors, quelle Gallia choisirez-vous ?

📍 Le Mesturet – 77 rue de Richelieu, Paris 2e

Marché de Rungis Tripiers de france Gallia Paris Heineken FR France Boissons Bistrots et Café de France

18/09/2026

Pour les Journées européennes du patrimoine, n’oublions pas nos bistrots et nos cafés !

Le patrimoine français ne se visite pas seulement dans les monuments. Il se vit aussi autour d’un comptoir ou d’une table, dans le brouhaha des rires et des conversations, autour des plats emblématiques de la cuisine française toujours servis avec le sourire.

Cet art de vivre des bistrots et cafés, fait de convivialité et de sociabilité, est reconnu au patrimoine culturel immatériel de la France. Et il pourrait, d’ici deux ans, rejoindre le patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

Mais nos bistrots et cafés disparaissent de nos quartiers et de nos villages. Avec eux, c’est une part de notre vie collective qui s’efface.

👉 Alors, pendant ces Journées du patrimoine, poussez aussi la porte de votre bistrot ou de votre café. Consommons, partageons, faisons vivre ces lieux essentiels !

🎥 Alain Fontaine, président de l’Association des Bistrots et Cafés de France

10/09/2026

Menu du Jour
Velouté de champignons de Paris , salpicons de jambon de pays
Brochettes de poulet fermier de Vendée grillées, sauce au saté, crozets de Savoie à l'huile d'olive de l'Île de Ré
Crème brûlée au café

31/08/2026

Bonjour à tous,

Alain Fontaine représente le Mesturet et l'Association Française des Maîtres Restaurateurs à la Foire de Châlons-en-Champagne. Au programme des recettes et des battles au stand de l'Interbev.
La recette du jour : paleron de bœuf aux petits légumes avec une sauce mirabelle revenue au ch*****ne.
Nous vous y attendons nombreux !

Salutations gourmandes !
Interbev Grand Est Marché de Rungis Tripiers de france Produits tripiers GHR Paris IdF GHR Association Française des Maîtres Restaurateurs