26/11/2025
🤩💕🌼Domaine Jonquères d’Oriola
Le Château de Corneilla del Vercol est une véritable icône du patrimoine catalan. Depuis 1485, la famille Jonquères d’Oriola y façonne des vins de caractère. Aujourd’hui, William Jonquères d’Oriola, 27ᵉ génération, poursuit cette aventure unique et propulse le domaine vers l’avenir.
Ici, on ne se contente pas de faire du vin : le domaine signe 21 cuvées (rouges, rosés, blancs et vins doux naturels) réparties sur six appellations, et produit aussi une huile d’olive bio. Une diversité qui rime avec excellence — le château brille régulièrement dans les grands concours français et internationaux.
Tous les vins sont certifiés HVE 3 et cultivés dans une démarche durable, respectueuse des sols et des générations futures.
Entre patrimoine, passion et dégustations sur mesure, le Château de Corneilla del Vercol est une escale incontournable pour celles et ceux qui aiment le vin… et l’histoire.
🍷😍Cuvée Altitude 231 mètres - Col de Mollo - Collioure 2022
Cette cuvée est un assemblage de grenache noir, syrah et mourvèdre issus de vignes situées au « Col de Mollo », à 231 mètres d’altitude, sur des sols de schistes bruns.
Le rouge 2022 est intense, complexe et fruité, avec des arômes de fruits noirs et des notes évoquant la garrigue et le terroir. C’est un vin ample, structuré, avec de la puissance mais aussi de la fraîcheur liée au 231 mètres d’altitude.
Servez-le avec des viandes rouges grillées ou maturées (côte de bœuf, agneau), accompagnées de légume aux saveurs du sud. Bien conservé, il vous accompagnera facilement jusqu’en 2030 ou au delà…
