14/10/2023
⚓ 🇪🇺Retour en images sur le 1er sommet Européen des algues qui se tenait dans la magnifique maison de l’océan de Paris. Un grand honneur de pouvoir accéder à cet évènement tant attendu par toutes et tous afin de défendre, promouvoir et mettre en lumière notre belle filière « Algues ».
Un échange riche aux côtés des différents professionnels du secteur qui sont tous des maillons essentiels à notre réussite et utiles à cette « révolution des algues » Doumeizel 💚
🤝 Un beau partage aux côtés de Julie Desnoulez afin de vous mettre les papilles en éveil façe à un public attentif, réceptif à nos propos.
Un partage qui nous a permis de transmettre notre combat commun qui est de démocratiser l’algue via la cuisine, saine et respectueuse de l’environnement.
🗓 🏔 Il y a de cela 5 ans, je griffonnai Combo sur un papier pour y retranscrire mes émotions liées à la découverte de cette "bombe nutritionnelle". Aujourd’hui, Combo est une marque reconnue du grand public et dans le milieu de la filière. Aujourd’hui, unique restaurant take-away à base d’algues bio et bretonnes en France avec de belles perspectives d’avenir. La route est longue, dure mais belle quand je vois mes propres émotions retranscrites sur une clientèle découvrant à son tour les richesses des algues.
Enfin, je tiens à remercier European Commission et la Maison de l'Océan de Paris pour l'organisation de ce magnifique événement. Merci Vincent Dyer GABORIEAU pour l'accueil.
🌱 Merci Doumeizel pour ton soutien, Merci les Algues de nous mettre en lumière Algolesko fournisseur de nos "bonnes" algues. Sans oublier l'ensemble de Global Seaweed Coalition. Merci ***y Didou d'avoir capté et retranscrit les éléments essentiels en live. Merci Andraghetti pour nos échanges au sein de Combo 🎬 🇮🇹
Un clin d'oeil à Brune Poirson qui se bat pour tous les différents maillons de la chaîne.
L'ère est à l'iode, la révolution est en marche. 🌊 💙
COMBO
