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Petits encornets minutes, gremolata et gr***de 🐙 •Small squid, gremolata and pomegranate 🐙 #
17/10/2025

Petits encornets minutes, gremolata et gr***de 🐙
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Small squid, gremolata and pomegranate 🐙

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Pizza soufflée au paprika, crème citronnée, salade d’herbe, gr***de et œuf mollet 🥚 •Puffed pizza with paprika, lemon cr...
15/09/2025

Pizza soufflée au paprika, crème citronnée, salade d’herbe, gr***de et œuf mollet 🥚
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Puffed pizza with paprika, lemon cream, herb salad, pomegranate and soft egg 🥚

Tataki de pastèque, réduction balsamique et pastèque 🍉 •Watermelon tataki, balsamic reduction and watermelon 🍉• ...
28/08/2025

Tataki de pastèque, réduction balsamique et pastèque 🍉
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Watermelon tataki, balsamic reduction and watermelon 🍉
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Courgettes confites, skyr de brebis et concombres, olives de Kalamata 🐐•Candied zucchini, sheep skyr and cucumbers, Kala...
01/08/2025

Courgettes confites, skyr de brebis et concombres, olives de Kalamata 🐐
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Candied zucchini, sheep skyr and cucumbers, Kalamata olives 🐐
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Curry vert de Lieu, coriandre, piment antillais et riz blanc 🍚 •Green curry of Lieu, coriander, Caribbean pepper and whi...
25/07/2025

Curry vert de Lieu, coriandre, piment antillais et riz blanc 🍚
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Green curry of Lieu, coriander, Caribbean pepper and white rice 🍚
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Thon rouge de Méditerranée, vierge de légumes et olives de Kalamata 🇬🇷••
15/07/2025

Thon rouge de Méditerranée, vierge de légumes et olives de Kalamata 🇬🇷

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Limande sole dans l’esprit d’un Fish N’ Chips 🐟 ••
07/07/2025

Limande sole dans l’esprit d’un Fish N’ Chips 🐟

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Dans l’esprit d’un Snickers, praliné cacahuètes et noisettes, caramel au beurre salé, mousse à la vanille 🥜••• ...
23/05/2025

Dans l’esprit d’un Snickers, praliné cacahuètes et noisettes, caramel au beurre salé, mousse à la vanille 🥜

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Crémeux citron, gel citron menthe, meringue italienne et crumble citron 🍋•••
16/05/2025

Crémeux citron, gel citron menthe, meringue italienne et crumble citron 🍋

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Verdure verdi • Asperges vertes et petits pois 🫛 ••
24/04/2025

Verdure verdi • Asperges vertes et petits pois 🫛

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Poireaux confits, asperges vertes cebeth et Pecorino 🌿••
18/04/2025

Poireaux confits, asperges vertes cebeth et Pecorino 🌿

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