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08/04/2022

Fleurs chatoyantes et Virgin Spritz au Venezzio 🌺🌸🌺🌻

Je suis fan du Venezzio. Je charge mon frigo de ces petites bouteilles 🔥 je trouve que c’est une superbe alternative quand on ne boit pas d’alcool.

Je vous partage ma recette de Mocktail Chatoyant d’ailleurs très inspiré par les couleurs de ce bouquet 🔥

🌺 1 petite fiole de Venezzio bien fraîche

🍊 2 oranges bien fraîches dont vous nettoierez bien l’écorce

🍋 1 citron vert, 1 moitié de citron jaune

🌿50 ml de champomy

La touche finale: trois gros glaçons, le zeste d’une orange ou citron vert, une petite lampée de sirop Monin à la Fraise 🍓 🔥

Maintenant je m’adresse à toi, printemps ou es tu?

🍹

21/03/2022

Le p’tit dej ou goûter parfait ! All bran, bananes & framboises dans un lait d’amande 🔥

12/03/2022

Œufs au plat de saison à la coriandre 🌿 poireaux, lupins, fêta, graines de courge.

11/03/2022

SmooC qui rapicolle 🌼🌿- 1orange sanguine, 1orange, 1citron vert, 3 grandes feuilles d’épinard, 2 kiwi 🥝, 5 lamelles de gingembre 🔥

10/03/2022

Bouillon Lacté à la Citronnelle 🌿et vermicelles de blé complet.

💦mettre dans 70cl d’eau:

🌾1oignon + 2 o. Nouveaux + 1 ail
🌾1 bâtonnet de citronnelle
🌾de la coriandre à votre guise
🌾un petit bras de gingembre coupé en lamelles
🌾 lamelles de champignons de Paris
🌾poivre, paprika, curry

Ajouter avant les 5 dernières minutes de cuisson, les vermicelles au blé complet ! 🍃vraiment dernière minute, un petit nuage de lait de coco !

05/03/2022

Navets au curcuma et poireaux cuits à l’étuvée, sauce estragon, pinions, radis & roquette 🌿🌿🌿

Accompagner d’un bon pain de campagne et d’un beurre salé de Noirmoutier 🔥

02/03/2022

Tarte aux framboises d’anniversaire Maison préparée avec amour. La crème pâtissière est le nerf de la préparation.
Pour la crème pâtissière il vous faut : 🍈4 jaunes d’œuf
🍈1 l de lait
🍈100g de farine
🍈200g de sucre
🍈1 gousse vanille

01/03/2022

Mardi Gras 🔥 Chandeleur sans chaleur, crêpes sans odeur. Petite recette d’une pâte à crêpe réussie : 6 œufs labellisés, 1l de lait, 450g de farine, 2 cuillères à soupe d’huile, 1 gousses de vanille, 3 bouchons de rhum négrita, un peu de cannelle !

&cannelle

24/02/2022

Salade d'Orange 🍊 au Fenouil & Cerfeuil 🌱 Salade juteuse à souhait, anisée avec parcimonie !
Je sers cette entrée avec quelques gressins au sésame et un bouillon de légumes chaud filtré. Le Fenouil stimule l'appétit et facilite la digestion.
Déguster un bon poisson en papillotte par la suite est l'harmonie parfaite.

15/02/2022

Topinambour & Pépins grillés
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Faites mariner un oignon rouge dans un peu d'huile d'olive quelques minutes, ajouter les topinambours - dont vous aurez préalablement enlevé la peau - puis à hauteur arroser d'un petit bouillon de légumes - et un peu de bouillon de veau. Faire bouillir 30 minutes puis mixer.
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Ajouter plus de bouillon si vous préférez une texture Velouté ! Ajouter en Toping, pépins grillés, coriandre, ou lardons.

13/01/2022

“Transmissions” - La Table de Victoire X Mr Jadis production chez Les Grecs 🌞

Immersion avenue Junot chez Les Dotsios, famille Grecque. Leur secret de famille : le Youvarlakia. Cette recette j’en ai rêvé nuit et jour tant elle réchoupille les papilles ! J’étais aux anges quand Maria a accepté de tourner ce premier épisode avec nous.

Je vous laisse découvrir chaudement les mains et le cœur qui façonnent cette recette familiale, à tomber.

Merci au best 🙏

10/12/2021

•Soupe maison de cresson•
1 bouquet de cresson
1 pomme de terre 🥔
2 échalotes
1 gousse d’ail
1 peu de crème

On the top-> Gomasio, persil, cornichons

Adresse

Paris

Site Web

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