Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 19:30 - 21:45 Mercredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:45 Jeudi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:45 Vendredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:45 Samedi 12:00 - 14:30 19:30 - 21:45 Dimanche 12:00 - 14:30

Ventrus

Name: Ventrus
Address: Parc de La Villette, Paris, 75019, FR
Telephone: +33787790578

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Ventrus, Restaurant, Parc de La Villette, Paris.

05/01/2024

Chris Woolard () cuisine depuis plus de 15 ans et passe son temps entre le Royaume-Uni, la France et l'Italie. Passionné par l'agriculture durable et l'établissement de liens avec les petits fournisseurs, sa cuisine s'ancre fortement dans les classiques européens. Simplicité et saisonnalité, avec de bons ingrédients bien sourcés: Un bon ventrus en somme :)

18/11/2023

Nous sommes tellement contents avec Patrick Nguyen d'accueillir Victor Blanchet et l'équipe du futur restaurant à l'ouverture imminente .co pour 2 semaines avec un menu de feu et 2 soirées les 24 et 25 novembre avec du son et des agapes jusqu'à t**d le soir. Miam.

20/10/2023

Mercredi prochain c'est le dernier Supper Club avec Wilfried Romain, Alban Marécaux ! Un dernier menu et pairing inédit de Benoît, :
Endive / Orange / Pain d'épices
Brocoli / Kale / Cacahuète / Anchois
Tataki boeuf / Raddichio
Champignons / Lard / Pdt
Seiche / fenouil/ café
Cheese cake potimarron / Noix

Réservations sur lien en bio. À mercredi!

26/07/2023

Le dernier Supper Club c'est lundi 31 juillet et nous mettons à l'honneur Laura Aït Si Amer invitée par Wilfried Romain ! Ils sont amis depuis une collaboration au restaurant étoilé le Baudelaire et ont concocté un menu en 6 temps tout en légèreté et subtilité, un menu comme un joli coup d'air frais sur votre été :)
Réservations sur www.ventrus.fr

20/07/2023

Wilfried et Beto invitent Bruno Laporte un copain Top Chef qui vient d'ouvrir son restaurant Chenapan à Paris et vient cuisiner et prendre du bon temps lundi 24 juillet chez Ventrus!
Un nouveau menu unique en 6 temps pour un soir seulement.
Il va faire beau, les tables au bord du canal seront de sortie. Nous avons hâte de vous accueillir!
Réservations sur ventrus.fr

13/07/2023

Notre prochain Supper Club est mardi prochain pour un menu estival concocté par Alberto Rebolledo et Wilfried Romain! Un unique menu ceviche en 6 temps que vous pouvez savourer al fresco au bord du canal. Réservations sur ventrus.fr

07/07/2023

Nous accueillons avec joie Wilfried Romain et ses copains Top chef pour une série de dîners uniques en juillet! 🔥
Wilfried Romain (Top Chef saison 13) invitera pour l’occasion des chefs amis, le temps de dîners uniques à 4 ou 6 mains (avec notre chef résident Alberto Rebolledo).
Le deuxième de la série sera avec Ambroise Voreux (Top Chef saison 13) lundi 10 juillet à partir de 19h30 avec un menu unique en 6 temps à 6 mains :
Temps 1
Aubergine confite, laquage bbq, sauce 5c1m
(Wilfried Romain)
Temps 2
Le tout champignon : bouillon corsé de champignons, purée onctueuse, copeaux crus, noisettes, huile de citronnelle et croque champi
(Alberto Rebolledo)
Temps 3
Black ceviche : daurade, riz noir, sésame noir, piment fumé
(Wilfried Romain)
Temps 4
Échine de cochon confite et grillée à la flamme, bisque d’écrevisses au miso, palette végétale
(Ambroise Voreux)
Temps 5
Fenouil confit, crème mascarpone, praliné aux graines et condiment citron
(Alberto Rebolledo)
Temps 6
Biscuit beurré au shiitake, crème praliné au cep, tuile de champignons crème glacée à la citronnelle
(Ambroise Voreux)
65€
Accord mets-vin 45€
Réservations sur ventrus.fr

14/05/2023

Atelier écossage 💚
On met tous la main à la pâte !

🌄 Restaurant nomade avec vue
🌱 Cuisine éco-responsable et locavore
📍 Parc de la Villette

11/05/2023

Peu importe où vous décidez de prendre place, la vue sera exquise. Même si vous êtes assis en face de votre belle-mère 👵

🌄 Restaurant nomade avec vue
🌱 Cuisine éco-responsable et locavore
📍 Parc de la Villette

09/05/2023

Les cœurs d'artichaut, dans l'âme et dans l'assiette, gentiment frit 🍽️

🌄 Restaurant nomade avec vue
🌱 Cuisine éco-responsable et locavore
📍 Parc de la Villette

07/05/2023

Votre bain de soleil au bord de l'eau vous attend ☀️
Les beaux jours sont de sortie, la terrasse s'agrandit. Paraîtrait que ça va pas forcément durer, du coup c'est le jour parfait pour en profiter.

🌄 Restaurant nomade avec vue
🌱 Cuisine éco-responsable et locavore
📍 Parc de la Villette

23/04/2023

Premiers coups de fourchette, H-1 🕑

🌄 Restaurant nomade avec vue
🌱 Cuisine éco-responsable et locavore
📍 Parc de la Villette

Adresse

Parc De La Villette
Paris
75019

Heures d'ouverture

Mardi	19:30 - 21:45
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:45
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:45
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:45
Samedi	12:00 - 14:30
	19:30 - 21:45
Dimanche	12:00 - 14:30

Téléphone

+33787790578

Site Web

http://www.ventrus.fr/

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