Les Résistants - La Table

Appeler Itinéraire Site Web

Les Résistants - La Table Anciennement l'Avant Poste
Cuisine Gastronomique & agriculture paysanne
Menus carte blanche, formule midi et brunch
De la famille des Résistants !

Sur les hauteurs des Alpilles, la Famille Dürrbach façonne, depuis 1973, des vins de caractère mariant Syrah et Cabernet...
23/10/2026

Sur les hauteurs des Alpilles, la Famille Dürrbach façonne, depuis 1973, des vins de caractère mariant Syrah et Cabernet Sauvignon dans une expression libre, singulière et intemporelle du terroir provençal.

Trois millésimes trois histoires à raconter, la singularité des Alpilles et la magie du temps qui passe.

🍷2005
La profondeur du temps, des fruits mûrs, des notes de sous-bois et de garrigue. Un vin patiné par les années, complexe et envoûtant.

🍷2010
L’équilibre à l’état pur. Fruits noirs, épices, cèdre et tanins soyeux, portés par une fraîcheur remarquable.

🍷2011
L’élégance et la fraîcheur. Des notes de fruits, d’herbes méditerranéennes et d’épices, dans une expression plus aérienne et délicate.

Plat extrait de notre menu Esquisse, disponible tous les midis du mardi au vendredi hors jours fériés ! 🍏Bavaroise de po...
20/10/2026

Plat extrait de notre menu Esquisse, disponible tous les midis du mardi au vendredi hors jours fériés !

🍏Bavaroise de pomme corail des Jardins de Gaïa, livèche, sablé breton et crème crue

Plat extrait de notre menu Esquisse.

👨🏻‍🍳

🍷Alain Graillot - Crozes-Hermitage "La Guiraude" 2006Cuvée emblématique du domaine familial Alain Graillot, La Guiraude ...
18/10/2026

🍷Alain Graillot - Crozes-Hermitage "La Guiraude" 2006

Cuvée emblématique du domaine familial Alain Graillot, La Guiraude est un Crozes-Hermitage 100 % syrah, élaboré uniquement lors des grands millésimes. Sélection des meilleures barriques du domaine : en 2006, seules 22 barriques sur 300 ont été retenues. Vendangée à la main, vinifiée en grappes entières, elle est élevée en fûts usagés qui respectent le fruit.
Très concentrée, elle séduit par une finesse sidérante et des aromes intenses. On y retrouve les arômes typiques des syrahs de l'appellation : fruits noirs mûrs et épices douces.

La saison des huîtres est lancée chez Les Résistants ! Le chef vous en dévoile son interprétation..🦪 Huîtres naturelles ...
09/10/2026

La saison des huîtres est lancée chez Les Résistants ! Le chef vous en dévoile son interprétation..

🦪 Huîtres naturelles de Listrec N°1 de la Ria D'Etel, Tifenn et Jean-Noël Yvon
Radis Daikon, shiso vert et pomme corail

👨🏻‍🍳

Nouvelle sélection de notre sommelière !🍷 En Chalasse, Fleur de Savagnin, Domaine LabetUn savagnin de caractère, à la fo...
06/10/2026

Nouvelle sélection de notre sommelière !

🍷 En Chalasse, Fleur de Savagnin, Domaine Labet

Un savagnin de caractère, à la fois élégant et profond, qui dévoile une belle expression du terroir jurassien. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits à chair blanche, de noix fraîche et d'épices délicates, accompagnées d'une subtile touche saline. En bouche, une texture ample et soyeuse, une belle fraîcheur, une touche saline et une finale longue, presque caressante.

🍷 Château Rayas 2011, Châteauneuf-du-Pape

Un grand rouge tout en délicatesse : le nez dévoile la fraise des bois, les épices douces et une touche de garrigue. En bouche, une texture soyeuse, une fraîcheur remarquable et une profondeur qui s’installe doucement, avec une finale longue et aérienne. Une bouteille rare qui marque un dîner et crée des souvenirs.

🍷 Tavel, L’Anglore, Vintage 2019

À Tavel, on ne fait que du rosé. Une singularité dans la Vallée du Rhône, et une histoire ancienne : reconnu en AOC dès 1936, Tavel fut le premier rosé de France à obtenir cette reconnaissance. L’Anglore en livre une interprétation vibrante et singulière : framboise fraîche, herbes sauvages et épices, une bouche juteuse, profonde tout en fraîcheur. Un rosé de gastronomie, à savourer avec une cuisine généreuse et vivante.

🐄Bœuf Breton Pie NoirBetterave, figues, shiso rouge, graines de sarrasin, jus de viande infusé au shiso.🍽️ Découvrez Esq...
29/09/2026

🐄Bœuf Breton Pie Noir
Betterave, figues, shiso rouge, graines de sarrasin, jus de viande infusé au shiso.

🍽️ Découvrez Esquisse, un menu déjeuner en deux ou trois temps, qui évolue constamment au fil des arrivages et du travail de nos producteurs engagés.
À composer parmi une sélection de plats à la carte inspirés de nos menus carte blanche, il vous est proposé tous les midis du mardi au vendredi hors jours fériés.

👨🏻‍🍳

Petit tour dans le Jura, pour vous faire découvrir un vin jaune d’exception !Jacques Puffeney a offert aux amateurs de v...
25/09/2026

Petit tour dans le Jura, pour vous faire découvrir un vin jaune d’exception !

Jacques Puffeney a offert aux amateurs de vins oxydatifs, dont nous faisons partie, parmi les plus belles expressions du vin jaune. Des vins magiques qui se révèlent avec l’âge. Ce 2011, encore jeune, délivre déjà un bouquet aromatique et gustatif d’une grande complexité.

Quantités très limitées.

Le menu Esquisse s'invite à la carte de La Table des Résistants ! 🍽️ Découvrez Esquisse, un menu déjeuner en deux ou tro...
22/09/2026

Le menu Esquisse s'invite à la carte de La Table des Résistants !

🍽️ Découvrez Esquisse, un menu déjeuner en deux ou trois temps, qui évolue constamment au fil des arrivages et du travail de nos producteurs engagés.
À composer parmi une sélection de plats à la carte inspirés de nos menus carte blanche, il vous est proposé tous les midis du mardi au vendredi hors jours fériés.

🏵️Entre fraîcheur et douceur Tuile et sorbet aux mirabelles des Jardins de Gaïa, bavaroise au foin de la ferme du wern, insert aux mirabelles et vinaigre de foin.

Plat extrait de notre menu Esquisse.

👨🏻‍🍳

Un petit trésor dans notre cave à vin...Direction la Côte de Nuits, au nord de Nuits-Saint-Georges, avec ce Pinot Noir i...
18/09/2026

Un petit trésor dans notre cave à vin...

Direction la Côte de Nuits, au nord de Nuits-Saint-Georges, avec ce Pinot Noir issu de vieilles vignes plantées dans les années 1960 et vinifié par Charles Lachaux. Le résultat : un vin marqué par la finesse et le caractère de ce terroir.

🍷 Nuits Saint Georges La Petite Charmotte, 2023, Charles Lachaux

Entre terre et mer🍽️ Merlu vapeur des côtes du Guilvinec, poivron Simone farci d'une caponata, caviar d'aubergine fumée,...
15/09/2026

Entre terre et mer

🍽️ Merlu vapeur des côtes du Guilvinec, poivron Simone farci d'une caponata, caviar d'aubergine fumée, pickles de cerises, noisettes torréfiées et basilic

Plat extrait de notre menu dégustation en 4 ou 6 temps, servis tous les soirs du mardi au dimanche, les midis le week-end et les jours fériés.

👨🏻‍🍳 Maurizio Madaio

Adresse

7 Rue De La Fidélité
Paris
75010

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Les Résistants - La Table publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Restaurants à proximité