Un Clin D'oeil Du Sud

Accueil
France
Périgueux
Un Clin D'oeil Du Sud

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Spécialiste de la paëlla basque et de plats cuisinés du monde.

14/10/2026

☀️ Bonjour les Astériennes et les Astériens ! ☀️

J’espère que vous allez tous très bien ! 😁 Demain, normalement, le soleil sera au rendez-vous sur le marché de Saint-Astier ! Alors, parlons peu, mais parlons bien : voici le menu ! 😋

🥘 Notre paella basque : hauts de cuisse de poulet marinés, gambas, calamars, moules, chorizo et poivrons marinés, le tout accompagné d’un riz cuit dans notre bouillon maison. Un plat généreux et plein de saveurs !

🦑 Nos calamars à la basque : calamars marinés, chorizo, haricots coco croquants, courgettes, poivrons et tomates cerises marinés. Le tout servi avec un riz infusé dans notre bouillon maison, des zestes de citron, des oignons frits et une sauce tomate au vin blanc. 🤤

📢 Petite info pour les prochaines semaines !

Après deux belles années à vos côtés sur le marché de Saint-Astier, je m’accorde trois semaines de congés pour recharger les batteries et revenir en pleine forme avec de nouveaux plats à vous faire découvrir ! 😎🌴

❤️ Amis Périgourdins, pas d’inquiétude ! Le chef Jean-Claude sera à la barre pendant mon absence et sera ravi de vous retrouver chaque samedi matin, place du Coderc, devant les Halles de Périgueux ! 👨‍🍳💪 La gourmandise continue !

🙏 Un grand merci à tous pour votre fidélité et votre bonne humeur depuis ces deux belles années que je partage avec vous : D !

🔥 Alors, rendez-vous demain à Saint-Astier pour se régaler avant ma petite pause !

À demain tout le monde ! 😁☀️

❤️ On mange bon, on mange maison, et surtout, on se fait plaisir ! 🍴

09/10/2026

📣 RETROUVEZ-NOUS AU MARCHÉ DE PÉRIGUEUX ! 📣

📍 Place du Coderc, juste devant les Halles !

🥘 NOTRE PAËLLA BASQUE

haut de cuisse de poulet mariné, des gambas, des calamars, des moules de bouchot, du chorizo, des poivrons marinés et notre sauce tomate maison… Le tout accompagné de son riz cuit dans notre bouillon maison. 🇪🇸

🍖 NOTRE CHOUCROUTE TRÈS GARNIE

Du chou mijoté à la bière, au beurre et aux baies de genièvre, accompagné de pommes de terre et d'une garniture plus que généreuse : jambon, saucisse de Morteau, saucisse de Montbéliard, saucisse de Toulouse, saucisson à l’ail, knack, saucisse viennoise et maigre de porc.

⚠️ IL NOUS EN RESTE TRÈS PEU ! Les retardataires, c'est le moment de vous manifester !

🇮🇳 DIRECTION L’INDE AVEC NOTRE TIKKA MASALA À NOTRE FAÇON !

De tendres morceaux de haut de cuisse de poulet mijotés dans une sauce onctueuse au yaourt grec, à la tomate et à la crème, accompagnés de leur riz cuit dans notre bouillon maison.

🇺🇸 ET POUR FINIR, CAP SUR LA LOUISIANE AVEC NOTRE JAMBALAYA !

Saucisses de Morteau, saucisses de Toulouse, lardons fumés, crevettes, cuisses de poulet, poivrons marinés, carottes, champignons bruns persillés, le tout relevé par notre fameuse sauce fumée de Louisiane et accompagné de son riz.

❤️ Du fait maison, des produits généreux et surtout beaucoup de plaisir à partager !

On vous attend nombreux, avec le sourire et de quoi régaler vos papilles ! 😋🍽️

À très vite au marché ! ❤️

06/10/2026

🌧️ Bonjour les Astériens et les Astériennes ! 🌧️

On espère que vous allez bien ! Malgré la petite pluie qui tombe, nous serons bien là jeudi matin, sans faute, à côté de l’église ! 😊

🍴 Au menu cette semaine :

🥘 Notre Paëlla Basque
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison… 😋

🍋 Et notre petit nouveau : le Tajine de cabillaud aux légumes et citron confit
Dos de cabillaud légèrement doré à l’œuf, sauce citronnée crémeuse à la menthe et à la coriandre, mijoté avec courgettes, carottes, pommes de terre, céleri, poivrons, olives et citron confit, accompagné de patates douces…

J’ai pris beaucoup de plaisir à préparer ce plat, et j’ai hâte de vous le faire découvrir ! 😋❤️

📍 Jeudi matin, à côté de l’église à Saint-Astier
À très vite sur le marché ! 😊

Un Clin d’Œil du Sud 🌞

02/10/2026

🔥 PÉRIGUEUX, PRÉPAREZ VOS PAPILLES !
Le chef Jean-Claude est revenu en pleine forme de ses vacances ! 😎🔥

Ce week-end, on vous régale devant les Halles du Coderc ! 🍽️❤️

Au menu, 4 plats faits maison :

🇪🇸 PAELLA BASQUE
Poulet mariné, gambas Ayaba du Nigéria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison & riz au bouillon maison. 🦐🍗

🌊 GRATIN DE LA MER
Crevettes du Nigéria, gambas 20/30, pommes de terre, poireaux, saumon mariné à l’huile d’olive & au citron, béchamel maison, crème & fromage râpé. 🐟🧀

🇺🇸 JAMBALAYA DE LOUISIANE
Morteau, Toulouse, lardons fumés, crevettes, poulet, poivrons marinés, carottes, champignons bruns persillés, sauce fumée de Louisiane & riz. 🌶️🔥

🇫🇷 POULET FERMIER À LA NORMANDE
Poulet fermier, tagliatelles fraîches au basilic, sauce au cidre, lardons fumés, carottes, champignons de Paris & céleri. 🍎🍝

📍 Devant les Halles du Coderc – Périgueux

❤️ Venez nous retrouver et choisissez votre voyage gourmand !

Alors… vous commencez par lequel ? 😍🍽️

30/09/2026

🌞 JEUDI MATIN, C’EST MARCHÉ À SAINT-ASTIER ! 🌞

🥘 PAËLLA BASQUE
Poulet mariné, gambas du Nigéria, calamars, moules de bouchot, chorizo, poivrons marinés… le tout avec notre riz cuit dans son bouillon maison 🤤

🍆 MOUSSAKA MAISON
Aubergines fondantes, viande mijotée aux épices et béchamel gratinée au four… 😍

📍 Jeudi matin à Saint-Astier, à côté de l’église

On vous attend ! ❤️
Un Clin d’Œil du Sud

25/09/2026

🍽️ Demain, direction le marché de Périgueux ! 😋

On vous a préparé de quoi vous régaler 👇

🥘 Notre Paella Basque
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas du Nigéria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison… ❤️

🦑 Nos Calamars à la Basque
Calamars marinés, chorizo, haricots coco croquants, poivrons et tomates cerises marinés, accompagnés de nouilles chinoises infusées dans un bouillon maison et d’une sauce tomate au vin blanc. 😋

🍆 Et pour finir… notre Moussaka maison !
Un gratin généreux à base d’aubergines fondantes, de viande hachée mijotée aux épices et nappé d’une onctueuse béchamel dorée au four. 🤤

⚠️ Il ne nous en reste déjà plus que 3 portions de moussaka !
Alors si vous voulez être sûrs d’en avoir une, n’hésitez pas à réserver 😉

📍 Rendez-vous demain au marché de Périgueux !

22/09/2026

Bonjour les Astériens et les Astériennes ! 😄 j'ai un peu d'avance pour une fois :D !

Ce jeudi matin, retrouvez Un Clin d’Œil du Sud sur le marché de Saint-Astier, juste à côté de l’église !

Au menu, deux belles spécialités préparées sur place 👨‍🍳🔥 :

🥘 PAELLA BASQUE 🇪🇸
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas du Nigéria, calamars, moules de bouchot, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison… 🤤

🌊 FIDEUÀ DE LA MER 🐚
Vermicelles cuits dans un bouillon maison, saumon et calamars marinés, noix de Saint-Jacques en persillade, légumes de saison et haricots coco, le tout nappé d’une sauce onctueuse à la crème d’Isigny et à la crème de coco, délicatement parfumée à la menthe et à la coriandre. 😋

🔥 Le tout préparé sur place avec des produits soigneusement sélectionnés !

Alors, plutôt Paella ou Fideuà jeudi matin ? 😏

📍 Marché de Saint-Astier – à côté de l’église
⏰ Jeudi matin

N’hésitez pas à commander à l’avance pour être sûrs d’avoir votre plat ! 😉

À jeudi sur le marché ! ☀️🥘

18/09/2026

🌞 Bonjour les Périgourdins et les Périgourdines ! 🌞

📍 Demain matin, retrouvez Un Clin d’Œil du Sud sur le marché de Périgueux, Place du Coderc, devant les Halles ! 👨‍🍳

Et pour vous régaler, voici les 3 plats faits maison du jour 😋👇

🥘 PAELLA BASQUE
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas Ayaba du Nigéria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison… 🤤

🌶️ ROUGAIL SAUCISSE MAISON
Saucisse de Morteau, saucisse de Toulouse, lardons fumés, carottes, christophines, le tout accompagné d’une sauce réunionnaise et de son riz parfumé au curcuma. ☀️🌶️

🍜 POULET IMPÉRIAL AIGRE-DOUX
Poulet tendre mariné, nappé d’une sauce aigre-douce maison, accompagné de nouilles chinoises mijotées au bouillon de coriandre et soja. 🥢

😋 Petit conseil les gourmands : pensez à réserver votre plat à l’avance !

Le Rougail, par exemple, j’en avais préparé un peu plus pour faire plaisir à un client très gourmand… bah il ne m’en reste déjà presque plus :D !

À demain sur le marché ! 😋

Un Clin d’Œil du Sud

16/09/2026

🌞 Bonjour Astériens, Astériennes ! 🌞

J’espère que vous allez bien !

🍽️ Demain matin au marché de Saint-astier

Pour l’occasion, nous vous retrouverons demain matin à Saint-Astier pour vous régaler avec nos bons petits plats généreux, faits maison et pleins de saveurs ! 😋🔥

🥘 NOTRE INCONTOURNABLE PAELLA BASQUE 🇪🇸
Hauts de cuisse de poulet marinés, gambas, calamars, moules de bouchot, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz mijoté dans son bouillon maison… 🤤

🍗 NOTRE JAMBALAYA DE LOUISIANE, FAÇON CLIN D’ŒIL 🇺🇸
Saucisses de Morteau, saucisses de Toulouse, lardons fumés, crevettes, cuisses de poulet, poivrons marinés, carottes, champignons bruns persillés, sauce tomate maison, notre célèbre sauce fumée de Louisiane et son riz. 🔥

❤️ Deux recettes généreuses, préparées maison avec passion !

On vous attend nombreux pour partager un bon moment gourmand et convivial ! 🥰🌞

À demain les Astériens et Astériennes ! 😘

Un Clin d’Œil du Sud 🌞

11/09/2026

🥘 PÉRIGUEUX, ON ARRIVE ! ❤️

Ce samedi, retrouvez-nous Place du Coderc, devant les Halles ! 😋

Comme toujours, on vous prépare du 100 % maison, généreux et plein de saveurs 👨‍🍳🔥

🥘 PAELLA BASQUE — notre incontournable !
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas du Nigeria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison… et notre riz cuit dans son délicieux bouillon maison 🤤

🇮🇹 SAUTÉ DE VEAU À L’ITALIENNE
Veau, carottes confites, champignons de Paris, piperade, oignons, ail, vin blanc & ghee, accompagné de spaghettis au parmesan 🍝

🌿 POULET FERMIER, CURRY & HERBES FRAÎCHES
Cuisse de poulet fermier, riz aux courgettes, ail, oignons & citron confit, sauce curry maison à la coriandre et à la menthe fraîches 🌱

🔥 Du goût, du fait maison et de la bonne humeur !

📍 Place du Coderc — devant les Halles de Périgueux
❤️ On vous attend nombreux !

Alors… vous choisissez lequel ? 🥘🍝🌿
À samedi les gourmands ! 😘

Adresse

Place Du Coderc
Périgueux
24000

Site Web

http://unclindoeildusud.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Un Clin D'oeil Du Sud publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Un Clin D'oeil Du Sud:

Vous voulez que votre entreprise soit en tête de la catégorie restaurant à Périgueux ?