Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 12:30 15:00 - 19:15 Mercredi 10:30 - 12:30 15:00 - 19:15 Jeudi 09:30 - 12:30 15:00 - 19:15 Vendredi 09:30 - 12:30 15:00 - 19:30 Samedi 09:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Dimanche 09:00 - 12:30

La Cave de l'Oasis

Name: La Cave de l'Oasis
Address: 21 Rue Francisque Jomard, Oullins, 69600, FR
Telephone: +33978800668

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France
Oullins
La Cave de l'Oasis

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de La Cave de l'Oasis, Restaurant, 21 Rue Francisque Jomard, Oullins.

17/06/2026

[Domaine PINELLI - Santo-Petro-di-Tenda, Corse]

L’histoire du domaine est avant tout celle d’un retour aux sources inattendu, pour celle qui rêvait autrefois de Paris et d’architecture. Après avoir échoué sa première année, Marie-Charlotte Pinelli revient en Corse en 2015. En 2015, elle retourne au sein du nid familial, sans idée précise de la suite. «Mon père avait récupéré deux hectares de muscat à Oletta et m’a proposé de faire du vin. Au début, c’était dur, mais je n’ai jamais été en galère, et j’ai la chance d’avoir toujours été aidée.» Sans véritable vocation de départ, elle se passionne progressivement pour le métier, et agrandit le domaine grâce aux quelques hectares de vignes de son grand-père, plantés de vermentino, de sciaccarello, de niellucciu et de muscat n’ayant jamais connu les affres de la chimie.

Refusant les étiquettes et les postures, elle recherche avant tout la précision et refuse de « lisser » ses vins. Sa méthode de vinification est naturelle mais rigoureuse : aucune levure exogène, ni collage, ni filtrage, et de très faibles doses de soufre. Viscéralement attachée à sa terre, elle cherche à créer une dynamique collective et de l’émulation avec les autres vignerons de la région à travers divers événements. Soutenue de manière inconditionnelle par son père, Marie-Charlotte produit des vins de caractère de grande précision !

Disponibles dés à présent à la Cave de L’Oasis.

Domaine Pinelli

11/06/2026

À la cave, nous proposons aussi une sélection de livres /BD/ ouvrages en tous genres sur le vin et la cuisine : pour apprendre, faire saliver, pour s’évader, pour varier son quotidien - des idées cadeaux pour soi ou pour les autres tout trouvés !

05/06/2026

[Domaine MICHEL GAHIER, Montigny-les-Asures, Jura] Surnommé l’ours du Jura par ses confrères vignerons, Michel Gahier a repris le domaine en polyculture dans la famille depuis 1750. Inspiré par son ami Jacques Puffeney, Michel Gahier travaille sans intrant, son travail respecte les méthodes de culture biologique (respect de la végétation environnante, labour à cheval), sans être certifié pour autant. « L’essentiel du travail se fait à la vigne », à la cave, il est aussi peu interventionniste que possible. Les vinifications et élevages se font généralement en foudres et barriques anciens, et pour certains de ses vins sous voiles fines. Le domaine est généralement celui qui récolte le plus t**d dans les environs.

Des vins rares, de très haut niveau, aux nez très expressifs, aux bouches vibrantes et de grande complexité.

Quantités disponibles très limitées, réservées à nos bons clients et à la dégustation sur place.

29/05/2026

[SOIRÉE DÉGUSTATION - CROISIÈRE MÉDITERRANÉE, jeudi 11/06]
Célèbre pour sa gastronomie mêlant huile d’olive, produits frais et épices, le vin constitue un des piliers du régime méditerranéen. De l’Italie à la Provence en passant par la Corse jusqu’au Roussillon, nous aborderons l’immense variété de styles de ces vins qui ont pour dénominateur commun : la douceur de vivre et l’art du partage.

Jeudi 11 juin 2026 19h30 - 6 vins dégustés avec charcuteries, tartinables et gâteau choco.
40€ par personne, places limitées, sur réservation.
Remise de 10% sur tous les vins de la cave le soir même pour les participants.
Ouvert à tous.

26/05/2026

BAR À VINS vendredi 5 juin !

Des verres bien choisis et des petites assiettes de bons produits : houmous au citron confit, féta rôtie, fromages de chèvre frais aux fleurs séchés, saucisse sèche de l’Aveyron...
Une vingtaine de places, dedans ou en terrasse !

À partir de 17h, réservation par mail, téléphone ou directement sur insta ;)

14/05/2026

Clara, Hugo et Peter Fischer du Château Revelette, AOP Coteaux d’Aix en Provence !

10/05/2026

BAR À VINS vendredi 15 mai !

Des verres bien choisis et des petites assiettes de bons produits : houmous au citron confit, féta rôtie, fromages de chèvre frais aux fleurs séchés, saucisse sèche de l’Aveyron...
Une vingtaine de places, dedans ou en terrasse !

À partir de 17h, réservation par mail, téléphone ou directement sur insta ;)

06/05/2026

[CHATEAU REVELETTE - Jouques, Provence]
A 30km au nord d’Aix-en-Provence, sur l’appellation coteaux d’Aix en Provence, dans le charmant village de Jouques, se trouve le Château Revelette. C’est Peter Fischer, allemand de naissance, Provençal d’adoption, aujourd’hui épaulé de ses enfants Clara et Hugo, qui dirige ce domaine depuis 1985. Au pied de la Montagne Sainte-Victoire, le domaine de 30ha se trouve dans un écrin de nature et bénéficie d’un environnement naturel hors normes entouré de milliers d’hectares de bois. La singularité du Château Revelette s’explique par la haute altitude (entre 330 et 400m) des vignes et son climat très septentrional.

Au domaine, chaque détail et chaque étape compte : culture biologique depuis 1989, certifiée “Écocert” depuis 1998, labour après les vendanges et au printemps, enherbement naturel pendant l’hiver, fumier de mouton selon vigueur et besoin, traitement avec (de très) faibles doses de cuivre, d’oligo-éléments, du purin d’ortie et de prêle, jus d’algues, soufre, vendange manuelle en caisses. Au chai, cuvaison entre 20 et 25 jours, levures
indigènes, 60% de grappes entières et élevage en foudre et demis-muids pour le rouge.

Des vins précis, alliant maturité et fraîcheur typique de l’arrière pays et caractéristique du domaine !

Disponible dès à présent à la Cave de L’OASIS !

04/05/2026

SOIRÉE DÉGUSTATION - VIN ORANGE ET AUTRES CURIOSITÉS, jeudi 21/05]
Vins oranges, vins de voiles, vins mutés ou encore blouges…; nous vous proposons d’explorer ce que le monde du vin a de plus original, entre héritage millénaire et tendances du moment…

Jeudi 21 mai 2026 19h30 - 6 vins dégustés avec charcuterie, tartinables et gâteau choco.
40€ par personne, places limitées, sur réservation.
Remise de 10%sur tous les vins de la cave le soir même pour les participants.
Ouvert à tous. DÉGUSTATION

Adresse

21 Rue Francisque Jomard
Oullins
69600

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 12:30
	15:00 - 19:15
Mercredi	10:30 - 12:30
	15:00 - 19:15
Jeudi	09:30 - 12:30
	15:00 - 19:15
Vendredi	09:30 - 12:30
	15:00 - 19:30
Samedi	09:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Dimanche	09:00 - 12:30

Téléphone

+33978800668

Site Web

http://www.lacavedeloasis.fr/

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