01/04/2026
« Hier soir, un moment magique s’est déroulé dans notre pizzeria.
Monsieur et Madame Meyer, ceux qui ont été mes patrons pendant plusieurs années à la pâtisserie Christian sont venus dîner avec une partie de notre équipe.
Christophe Meyer, le fils de Christian, est celui qui m’a formé entre 1998 et 2001. Depuis, j’ai parcouru la France, dans des restaurants étoilés, avant que nos chemins ne se croisent à nouveau.
De 2020 à 2025, j’ai eu l’honneur d’être chef pâtissier à la pâtisserie Christian, une institution fondée par son père.
Avec rigueur, passion et des émotions fortes, on a construit cette aventure.
Et hier, autour d’une table, nous avons partagé un repas plein d’amour, un symbole de tout ce que nous avons vécu ensemble.
Il ne manquait juste que Damien, mon sous-chef et amis de toujours, qui m’a permis de réaliser tous ces projets. Sans lui, rien n’aurait été possible!
Monsieur, Madame Meyer, Isabelle, je vous aime, merci pour tout ce que vous avez fait pour moi à la pâtisserie.
Merci à vous, merci à eux, car chaque jour, c’est cette équipe qui rend notre passion possible.
La pâtisserie, la pizzeria, c’est une famille, et cette soirée restera gravée dans nos cœurs. »
A la prochaine
