Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30 Mardi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30 Mercredi 12:00 - 14:00 21:45 - 21:30 Jeudi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30

La Belle Etoile

Name: La Belle Etoile
Address: 115 Quai Maurice Métayer, Niort, 79000, FR
Telephone: +33549733129
Price range: ££

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France
Niort
La Belle Etoile

Idéalement situé à 5min du centre-ville de Niort, ce restaurant au bord de l'eau, propose de déc

Idealement situé sur les bords de la sèvres niortaise à 5 min du centre-ville, la Belle Etoile vous propose une carte bistronomique imaginée par Maxime Guignard, Jordane Vignes & le chef Yann Caceres, dans le respect des produits & des producteurs locaux

Maxime & sa compagne Jordane veulent vous faire partager une atmosphère un environnement, une philosophie, avec pour objectif de sublimer Niort le terroir picto-charentais

19/08/2026

AUBERGINES
-
Rôties comme une moussaka revisitée, fenugrec & cumin, brebis frais, crumble de pain grillé et espuma d’un sabayon gratiné au miso.

Une assiette généreuse et pleine de caractère : le fondant de l’aubergine, la chaleur des épices, la fraîcheur du brebis et les notes umami du miso, relevés par le croustillant du pain grillé.

✨ À découvrir à la carte de La Belle Étoile.

📍 115 Quai Maurice Métayer, 79000 Niort
📞 Réservez au 05 49 73 31 29
💻 Ou sur www.la-belle-etoile.fr

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09/08/2026

Nous serons fermés du 10 au 17 août inclus, le temps de profiter d’une petite pause estivale. 🌿

On vous retrouve très vite, reposés et prêts à vous accueillir ! ✨

A Bientôt

08/08/2026

LA BELLE ÉTOILE RECRUTE EN CUISINE !

Pour la rentrée, nous cherchons de nouveaux talents pour rejoindre notre brigade.

Des personnes passionnées par leur métier, qui aiment les beaux produits, le travail bien fait, mais surtout cuisiner et avancer en équipe.

À La Belle Étoile, on aime l’exigence, la créativité et les belles assiettes — sans oublier l’humain et le plaisir de travailler ensemble.

📍 La Belle Étoile — Niort
📅 Prise de poste : septembre / octobre 2026
📩 Envie de nous rejoindre ?
Envoie-nous ton CV à [email protected]

Et si tu connais la personne qui pourrait rejoindre notre brigade, partage-lui cette publication ou identifie-la en commentaire 👇

LaBelleEtoile ChefDePartie Brigade Niort

07/08/2026

THON ROUGE & TOMATES
-
Thon rouge mi-cuit, mariné aux épices estivales, fine tarte tatin de tomates colorées & sauce tomate maison.

Une assiette aux saveurs résolument estivales : la finesse du thon mi-cuit, la douceur des tomates confites et des épices qui viennent relever l’ensemble avec subtilité.

✨ À découvrir dès maintenant à la carte de La Belle Étoile.

📍 115 Quai Maurice Métayer, 79000 Niort
📞 Réservez au 05 49 73 31 29
💻 Ou sur www.la-belle-etoile.fr

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05/08/2026

PLUMA DE COCHON

Cuite au binchotan, sauce chien, pommes de terre grenaille au beurre meunier (JA Gastronomie - 49).

Une assiette qui joue sur les contrastes : la tendreté de la pluma, les délicates notes fumées de la cuisson au binchotan, la fraîcheur de la sauce chien et la gourmandise des pommes de terre grenaille au beurre meunier.

✨ À découvrir dès maintenant à la carte de La Belle Étoile.

📍 115 Quai Maurice Métayer, 79000 Niort
📞 Réservez au 05 49 73 31 29
💻 Ou sur www.la-belle-etoile.fr

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04/08/2026

Offrez-vous une parenthèse au bord de l’eau. 🌿

Installez-vous sur notre terrasse, admirez la Sèvre Niortaise et laissez le quotidien derrière vous.

À quelques minutes seulement du centre-ville de Niort, découvrez un lieu où la nature et la gastronomie se rencontrent.

Que ce soit pour un déjeuner en semaine, un dîner en amoureux, un repas en famille ou un verre entre amis, notre terrasse est une véritable invitation à l’évasion.

Parce que les plus belles destinations sont parfois celles que l’on a juste à côté de chez soi. ✨

115 Quai Maurice Métayer, 79000 Niort
📞 Réservez au 05 49 73 31 29
💻 Ou sur www.la-belle-etoile.fr

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31/07/2026

POULPE
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Tempura de poulpe, condiment leche de tigre, courgettes grillées & sauce cacahuète.

Une assiette qui joue sur les contrastes : croustillant, fraîcheur, gourmandise et une touche fumée apportée par les courgettes grillées.

✨ À découvrir dès maintenant à la carte de La Belle Étoile.

📍 115 Quai Maurice Métayer, 79000 Niort
📞 Réservez au 05 49 73 31 29
💻 Ou sur www.la-belle-etoile.fr

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30/07/2026

POIVRONS / SEICHE / FRAISE
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Tagliatelles de blanc de seiche à l’huile d’olive verte, gelée de fraise au piment d’Espelette et poivrons marinés.

Une entrée qui surprend par ses accords : l’iode délicate de la seiche, la douceur de la fraise, la fraîcheur des poivrons et une légère touche de piment qui vient réveiller l’ensemble. Une assiette estivale, tout en équilibre et en fraîcheur.

✨ À découvrir dès maintenant à la carte de La Belle Étoile.

📍 115 Quai Maurice Métayer, 79000 Niort
📞 Réservez au 05 49 73 31 29
💻 www.la-belle-etoile.fr

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29/07/2026

TRUITE MI-CUITE
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Gravlax, confite & fumée maison, accompagnée de ses trois condiments : Pamplemousse & baies roses / Citron confit & yaourt grec / Yuzukoshō

Une entrée tout en délicatesse qui joue sur les équilibres : la douceur de la truite, la fraîcheur des agrumes, l’onctuosité du yaourt grec et la vivacité du yuzukoshō.

✨ À découvrir dès maintenant à la carte de La Belle Étoile.

📍 115 Quai Maurice Métayer, 79000 Niort
📞 Réservez au 05 49 73 31 29
💻 www.la-belle-etoile.fr

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28/07/2026

MENU DEJEUNER ! 💫🍴

Parfait pour vos déjeuners d’affaires, entre amis ou en amoureux.

🍴 2 ENTRÉES AU CHOIX : ARANCINI OU ŒUF PARFAIT
🍝 2 PLATS AU CHOIX : SANDRE OU CANETTE
🍰 2 DESSERTS AU CHOIX : FROMAGE BLANC OU ÎLE FLOTTANTE

NOS FORMULES :
🍽️ Plat seul : 16 €
🥗 Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 24 €
🥗🍰 Entrée/Plat/Dessert : 28 €

📅 Disponible le midi en semaine

📍 115 quai Maurice Métayer 79000 Niort

📞 Réservez dès maintenant : 0549733129
🖥️ www.la-belle-etoile.fr

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Adresse

115 Quai Maurice Métayer
Niort
79000

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
	19:45 - 21:30
Mardi	12:00 - 14:00
	19:45 - 21:30
Mercredi	12:00 - 14:00
	21:45 - 21:30
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:45 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:45 - 21:30

Téléphone

+33549733129

Site Web

http://www.la-belle-etoile.fr/

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