Le CEDRE - Le restaurant Libanais de Nice

Le CEDRE - Le restaurant Libanais de Nice Après des études à l'école hôtelière au Liban (1986), Jean HAIDAR s'installe en France, à Strasbourg, pour ouvrir son restaurant "Le Beyrouth".
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Le Cèdre,c’est la promesse d’une cuisine libanaise authentique avec une touche de modernité dans un cadre chic et raffiné 🇱🇧
jean Haidar 👨‍🍳
- Guide michelin 2025
- Maïtre restaurateur

https://bookings.zenchef.com/results?rid=376347&pid=1001 Au fil des années, accompagné de beaucoup de travail et de passion, le restaurant se fera entendre et apprécier dans tout Strasbourg, Après 17 années

à Strasbourg, attiré par le soleil, du fait de son âme phénicienne, il dépose ses valises pour une nouvelle destination : Nice. Il ouvre "Le Cèdre" afin de vous faire découvrir ses spécialités libanaises et partager son savoir-faire.Le restaurant est situé à proximité du palais des congrès à Nice.

✨ La cuisine libanaise avec un twist bistronomique.Au Cèdre, nous revisitons les grands classiques de la cuisine libanai...
23/06/2026

✨ La cuisine libanaise avec un twist bistronomique.

Au Cèdre, nous revisitons les grands classiques de la cuisine libanaise à travers une approche créative et contemporaine. Bien plus qu’une cuisine traditionnelle, chaque assiette apporte une nouvelle interprétation des saveurs du Liban, entre authenticité, raffinement et modernité.

Dans un cadre chic et chaleureux, notre équipe met son savoir-faire et son sens du détail au service d’une expérience unique.

📖 Sélection officielle du MICHELIN Guide

✨ Lebanese cuisine with a bistronomic twist.

At Le Cèdre, we reinvent the great classics of Lebanese cuisine through a creative and contemporary approach. More than traditional dining, each dish offers a fresh interpretation of Lebanon’s flavors, blending authenticity, refinement, and modernity.

In a chic and welcoming setting, our team’s expertise and attention to detail come together to create a truly unique dining experience.

📖 Officially selected by the Michelin Guide.

Jean haidar 🇱🇧🇫🇷 lecedre

www.restaurantlecedre-nice.fr

AFMR - Maîtres Restaurateurs
Disciples Escoffier Int.
Le Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française
NiceRestaurant GastronomieLibanaise

Deux menus. Deux expériences. Une seule passion.À partir de lundi, Le Cèdre fait le choix de proposer exclusivement deux...
20/06/2026

Deux menus. Deux expériences. Une seule passion.

À partir de lundi, Le Cèdre fait le choix de proposer exclusivement deux menus, reflet de notre identité et de notre vision de la gastronomie libanaise :

✨ Le Menu Gourmand, une invitation à découvrir l’essence de la cuisine libanaise entre tradition et modernité. Une généreuse sélection de mezzés à partager, un plat du moment et un dessert maison, pour une expérience conviviale, authentique et raffinée.

✨ Le Menu du Chef, notre signature bistronomique. Une cuisine libanaise revisitée, audacieuse et unique, imaginée selon l’inspiration du chef Jean Haidar. Une expérience en constante évolution, entre héritage levantin et création contemporaine.

Deux façons de découvrir notre cuisine, guidées par la même exigence : le goût, le partage et l’émotion.

Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir cette nouvelle étape de notre histoire gastronomique.

www.restaurantlecedre-nice.fr
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Bistronomie JeanHaidar Gastronomie RestaurantNice FoodLovers LebaneseCuisine

🌴 Petite pause vacances ! ☀️Le restaurant sera fermé du dimanche au jeudi soir inclus.Réouverture le vendredi 19 juin au...
13/06/2026

🌴 Petite pause vacances ! ☀️

Le restaurant sera fermé du dimanche au jeudi soir inclus.

Réouverture le vendredi 19 juin au soir.

À très vite ! 😊

🌴 A little vacation break! ☀️

The restaurant will be closed from Sunday through Thursday evening inclusive.

We will reopen on Friday, June 19 in the evening.

See you soon! 😊
Jean haidar 🇱🇧🇫🇷 lecedre
www.restaurantlecedre-nice.fr

Chaque menu commence par une promesse : celle de surprendre et d’émerveiller.Notre amuse-bouche de Labneh aux perles de ...
05/06/2026

Chaque menu commence par une promesse : celle de surprendre et d’émerveiller.
Notre amuse-bouche de Labneh aux perles de truffe ouvre la dégustation avec finesse, équilibre et élégance.
À découvrir dans notre menu bistronomique libanais 😊

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28/05/2026

❤️🏅
Nous sommes honorés par cette belle mise en avant de la part du l’ AAssociation Française des Maîtres Restaurateurs qui souligne notre parcours et notre engagement pour une cuisine libanaise bistronomique, authentique et généreuse.

Merci à tous ceux qui contribuent chaque jour à faire vivre l’âme du Cèdre à Nice, en particulier notre équipe, ainsi qu’à nos clients pour leur confiance et leur fidélité 🙏🏼
Jean Haidar

Hier, j’ai eu le plaisir et l’honneur d’accueillir au ,le chef Alan Geaam , figure incontournable de la gastronomie lib...
16/05/2026

Hier, j’ai eu le plaisir et l’honneur d’accueillir au ,le chef Alan Geaam , figure incontournable de la gastronomie libanaise et seul chef libanais étoilé au guide Michelin, accompagné de notre cher ami Rami Younes - FOOD BLOG ainsi que de mon fils .

Des moments précieux, remplis de convivialité, de passion et d’amour pour notre cuisine et nos racines libanaises.
Ces rencontres rappellent que la gastronomie est avant tout une histoire de partage, d’authenticité et d’émotions.

Merci pour cette visite qui me touche profondément. 🙏🇱🇧✨

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Haidar


JeanHaidar Nice GastronomieLibanais

💐 Cette Fête des Mères, offrez une parenthèse bistronomique pleine d’élégance et de saveurs.Recommandé par le Guide Mich...
08/05/2026

💐 Cette Fête des Mères, offrez une parenthèse bistronomique pleine d’élégance et de saveurs.

Recommandé par le Guide Michelin 2025/26 , Le Cèdre célèbre une cuisine libanaise raffinée, généreuse et contemporaine, pensée pour les amoureux de belles tables.

🎁 Faites plaisir avec un bon cadeau et laissez-nous créer un moment inoubliable autour d’une expérience culinaire unique.

🔗 https://restaurantlecedre-nice.secretbox.fr

MICHELIN Guide

Parce que les plus beaux cadeaux sont souvent ceux que l’on partage ✨

Nice BonCadeau Gastronomie IdeeCadeau
Crédit photos .lb.fr
lecedre

Adresse

4 Boulevard Risso
Nice
06300

Heures d'ouverture

Lundi 19:00 - 22:00
Mardi 19:00 - 22:00
Mercredi 19:00 - 22:00
Jeudi 19:00 - 22:00
Vendredi 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30

Téléphone

+33493267550

Site Web

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