L'atelier Nice

02/05/2026

21/04/2026

16 ans. Des milliers d'assiettes. Des souvenirs plein le cœur. 🖤

, et c'est avec beaucoup d'émotion et de gratitude que nous vous disons merci. Merci pour votre fidélité, votre enthousiasme, et pour avoir fait de cet endroit bien plus qu'un restaurant.

Nos deux derniers services :
🍽️ Samedi 25 avril | dîner exceptionnel
🍽️ Dimanche 26 avril | dernier déjeuner

… suivez 👉 pour ne rien manquer de la suite.

26/03/2026

Le pigeon, roi de l'assiette.

Rosé à cœur, jus concentré, légumes fondants et pousses fraîches…

Une cuisson maîtrisée, un produit sublimé.

📍 L’Atelier – 17 Rue Gioffredo
🍴 Réservations : https://bonsrestaurants.fr/restaurants/l-atelier-nice-2/
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24/03/2026

Un dessert… au céleri et au persil racine ?

Oui. Et c'est exactement aussi surprenant et bon que ça en a l'air.

Fraîcheur naturelle, très peu de sucre ajouté, textures qui se répondent.

Venez vous laisser surprendre. ✨

📍 L’Atelier – 17 Rue Gioffredo
🍴 Réservations : https://bonsrestaurants.fr/restaurants/l-atelier-nice-2/
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19/03/2026

Les brocoletti… mais en version croustillante.

Légèrement frits pour révéler toute leur saveur, ils offrent un contraste parfait entre le croquant de la panure et la fraîcheur du légume.
Un accompagnement simple en apparence, mais plein de caractère à la dégustation.

La preuve qu’avec de bons produits, tout peut devenir gourmand.

📍 L’Atelier – 17 Rue Gioffredo
🍴 Réservations : https://bonsrestaurants.fr/restaurants/l-atelier-nice-2/
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17/03/2026

La crevette, tout simplement… mais travaillée avec précision.

Nappée d’une sauce généreuse, elle révèle toute sa finesse et sa gourmandise.
Un plat qui joue sur l’intensité des saveurs, la douceur de la texture et l’équilibre des sauces.

Une assiette pleine de caractère, à découvrir à la carte de L’Atelier.

📍 L’Atelier – 17 Rue Gioffredo
🍴 Réservations : https://bonsrestaurants.fr/restaurants/l-atelier-nice-2/
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12/03/2026

Une petite pause bien méritée pour l’équipe de L’Atelier.

Le restaurant sera fermé la semaine prochaine afin de recharger les batteries… et revenir avec toujours autant de passion en cuisine.

On se retrouve dès le 24 mars pour de nouveaux moments gourmands autour de notre table. 🍽️

📍 L’Atelier – 17 Rue Gioffredo
🍴 Réservations : urlr.me/7ycXEm
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11/03/2026

Des pommes de terre taillées généreusement, dorées à la perfection pour un extérieur croustillant et un cœur fondant.

Le genre d’accompagnement simple en apparence… mais impossible à arrêter une fois la première bouchée prise.

À partager autour de la table… ou pas.

📍 L’Atelier – 17 Rue Gioffredo
🍴 Réservations : urlr.me/cQJVgH
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10/03/2026

Le dressage, c’est le dernier geste avant que le plat n’arrive à votre table.

Un moment de précision où chaque élément trouve sa place :
la sauce, la garniture, l’équilibre des couleurs et des textures.

Quelques secondes qui transforment un plat en véritable assiette de cuisine.
Parce qu’avant d’être dégusté, un plat se regarde aussi.

📍 L’Atelier – 17 Rue Gioffredo
🍴 Réservations : urlr.me/cQJVgH
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cuisine gastronomique, produits frais et transformés sur place. Menu carte blanche et vins nature

08/03/2026

L’omble chevalier, travaillé avec précision et délicatesse.

Une cuisson juste pour préserver toute la finesse du poisson, accompagné de brocoletti et de quelques touches croustillantes qui viennent apporter texture et relief à l’assiette.

Un plat tout en équilibre, entre fraîcheur, gourmandise et légèreté.

Une belle expression de la cuisine du chef, à découvrir chez L’Atelier.

📍 L’Atelier – 17 Rue Gioffredo
🍴 Réservations en biographie
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