Dubble Nice Arenas

02/01/2021

Nous vous souhaitons une très bonne année 2021 🥂⭐⭐⭐
et nous avons hâte de vous retrouver des ce lundi 4 janvier pour découvrir notre nouvelle carte 🤗

À très vite chez Dubble Nice Arénas

03/12/2020

Réouverture prévue mardi 1er décembre ! Nous avons hâte de vous retrouver pour vos déjeuners rapide et healthy !

27/09/2020

La nouvelle carte arrive demain le 28 septembre dans vos restaurants avec plein de nouveautés 😋

On garde quelques surprises mais on ne résiste pas à vous dévoiler le 🥑🥑🥑
Un nouveau sandwich toasté 100% avocat 🤩

Nous vous attendons avec impatience pour vous faire découvrir les nouveautés!!

31/05/2020

NOUVELLE CARTE PRINTEMPS 🥦🥒🍍🥕🥝🍇

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24/03/2020

Aujourd’hui un petit déjeuner et équilibré : un laitage, des fruits frais et du maison, ce qu’on appelle chez le Superfood Dessert 😍 !
Pour le laitage, vous pouvez utiliser du yaourt, du yaourt grec, du fromage blanc, du skyr ou un laitage végétal, yaourt au lait de soja etc
Pour les fruits vous avez un large choix. Préférez les fruits de saison 🍓🍑🥭🥝🍈🍌🍍.... Et nous vous donnons la recette de notre granola 🤫🤭😋. Vous pouvez la moduler à votre goût, selon que vous préférez les noisettes aux amandes, les cranberries aux raisins…ou mettre un peu de tout !
• 400 g de flocons d’avoine
• 400 g d’oléagineux : noisettes, amandes, amandes effilées, noix, noix de pécan
• 75 g de graines : tournesol, courge, sésame, lin
• 125 g de fruits secs : raisins secs, cranberries, abricots secs (en petit morceaux)
• 400 g de miel (ou sirop d’agave ou d’érable si vous êtes )
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide
• 1 tasse à café d’eau tiède
Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et mélanger bien jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé (le plus simple est de mettre des gants et de mélanger avec les mains…mais ça colle, vous ne pourrez pas répondre au téléphone en même temps !)
Recouvrir la plaque du four de papier cuisson ou sulfurisé (si vous avez un tapis de cuisson en silicone, ça marche aussi)
Étaler bien le mélange sur la feuille en une grosse couche.
Enfourner entre 30 à 45 minutes (four 180°). Surveiller la cuisson. De temps en temps remuez un peu pour que l’ensemble prenne une coloration dorée et soit bien sec.
Laisser bien refroidir. Mettre dans une boite hermétique. Votre granola se conservera une semaine.

20/03/2020

Et oui se réinvente chaque jour et nous adaptons à chaque situation ! Des aujourd'hui profitez de nos délicieuses recettes à préparer chez vous 😜

Hello les dubblefooders, vous nous manquez !

Nous avions prévu de lancer la nouvelle carte Printemps lundi. Malheureusement c’est raté ! nous sommes tous confinés, donc nous vous proposons de découvrir une de nos nouvelles recettes à réaliser à la maison : un bowl avec un joli riz vert, des épinards, des tomates cerises rôties et nos désormais classiques croquettes de quinoa aux légumes. La recette c’est par ici !

Ingrédients :

• 180 gr de riz basmati cuit
• 80 gr d’épinards cuits
• 3 tomates cerises coupées en 2 et rôties au four (un filet d’huile d’olive, sel, poivre)
• ciboulette
• 3 croquettes de quinoa aux légumes

Faire cuire les épinards au micro-onde, à la vapeur ou dans une poêle chaude.
En réserver la moitié.

Mettre l’autre moitié dans un mixer jusqu’à obtenir une purée verte homogène.

Dans un saladier mélanger la purée verte avec le riz cuit.

Saler et poivrer.


Pour 6 croquettes de quinoa

Ingrédients :

• 75 g de quinoa cuit (cuire un peu plus que la normale)
• 75 g de légumes (oignon émincé, carottes râpées, courgettes râpées, grains de maïs cuits)
• 1 cuillère à soupe de flocons de quinoa (ou de flocons d’avoine si vous ne trouvez pas de flocons de quinoa)
• 1 grosse cuillère à café de mélange de graines (lin, tournesol, courge)
• 1 œuf
• 1 grosse pincée de curcuma
• sel et poivre



Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les légumes dans un hachoir ou un robot pour les hacher grossièrement (il doit rester quelques fragments de légumes, ne pas mettre totalement en purée)

Ajouter le quinoa, l’œuf, les graines, le curcuma, du sel, du poivre et les flocons pour solidifier la consistance.

Recouvrir la grille du jour d’une feuille de papier sulfurisé.

Former les boulettes avec vos doigts et les déposer sur le papier.

Faire cuire environ 30mn en retournant à mi-cuisson.

15/03/2020

Votre restaurant Dubble reste ouvert pour la livraison et la vente à emporter

Commande possible au 09 63 62 77 29

Livraison dans vos bureaux à Arenas et périphérique

12/03/2020

Vous aimez déjeuner chez Dubble, retrouvez tous nos produits dans notre offre meeting, des boîtes à partager pour vos réunion et événement 🎉🎊

La boîte du jour découverte de nos bowls: Poké bowls, quinoa bowl et salade bowl