28/06/2023
Chers amis et clients d'Antoine,
J'ai l'immense plaisir de vous annoncer que la chaise bleue gourmande s'est mise "au vert" pour laisser place à "Apulia Bistro" depuis tout juste deux semaines: une cuisine tout droit venue des Pouilles (qui ne se souvient pas de la fameuse burrata qu'Antoine ramenait fièrement de ses allers-retours en Italie?!) réalisée par le talentueux Giuseppe et servie par sa charmante compagne Angela et Sofia leur adorable petite main.
Après de longs mois de batailles en tous genres et des heures de réflexion, j'ai accepté de transmettre l'exploitation des lieux à ces jeunes pleins d'entrain, qui ont adoré le style et n'y ont fait que les quelques modifications de déco nécessaires à leur propre identité. Aussi je ne saurais que trop vous encourager à aller les rencontrer, goûter et découvrir ces saveurs "alla pugliese" servies avec générosité et amour. Et faire revivre avec eux cet endroit qu'Antoine avait tant investi et qu'il aimait partager avec chacun de vous. Soyez en remerciés par avance. Je compte sur vous!
Vous pouvez aller visiter leur page facebook: https://www.facebook.com/apuliabistro/
Et voici quelques clichés de mon dîner d'hier (le premier!) chez eux avec l'un de ses témoins de mariage...entrées, plats, dessert...bon appétit :-)
Je vous salue cordialement ou vous embrasse.
Isabelle
