26/07/2023
Originaire du sud de la France, notre Chef Johan BORRINI a parcouru les horizons pour perfectionner son art dans des lieux prestigieux tels qu’a Cannes, Monaco, l’Australie ou encore, en Afrique.
Chaque destination a marqué son palais, lui insufflant une passion pour les délices culinaires du monde entier.
Aujourd'hui, au cœur du Mawi, Chef Johan Borrini a conçu une carte inspirée de ses voyages et de son amour pour la cuisine méditerranéenne.
Laissez-vous envoûter par des créations telles que la côte de bœuf, cuite au barbecue japonais et laquée avec une sauce tigre qui pleure ou encore le carpaccio de sériole ekijime aux agrumes et son gel chinotto, une expérience gustative qui vous transporte instantanément sur les côtes méditerranéennes ensoleillées.
Il vous invite, le temps d'une soirée, à une escapade culinaire en son et lumière au Mawi. C’est une symphonie d'arômes et de couleurs, une fusion enchanteresse de cultures.
Rejoignez-nous pour un dinner d'émotions, de découvertes et de partage, le tout réuni autour d'une table qui rassemble.
