24/09/2026
// NEW ! Dark Arts, Londres 🇬🇧☕️🤘
Hackney, 2014. Bradley Morrison et Colin Mitchell montent un torréfacteur dans une ancienne aciérie de Rosina Street, avec une règle de maison : « nous n’avons jamais pris une décision d’affaires à jeun ». Chez Dark Arts Coffee tout passe par le second degré, des noms de cafés qui sonnent comme une tracklist de metal, une imagerie de fanzine, un compte Instagram qui charrie les codes du specialty coffee. Quand on est victimes de plagiat comme Dark Arts l’est, c’est frustrant mais c’est aussi bon pour l’estime de soi !
Sous la blague, un sourcing sérieux et à contre-courant : chercher les origines qu’on regarde peu, acheter en volume des cafés vraiment bons plutôt que courir après le micro-lot spectaculaire.
Huit références et un magazine au comptoir :
🌰 🇧🇷 DRAGON (espresso), Fazenda Salto à Três Pontas, Sul de Minas, Juliano et Otávio Moreira Reis, yellow bourbon, nature : amande grillée, raisin sec, caramel
🍊 🇨🇴 ETERNAL LIGHT, petits producteurs de Palestina, Huila, Pink bourbon, lavé : orange sanguine, abricot, earl grey
🍮 🇧🇷 LIFE AFTER DEATH (décaféiné), Cerrado, Minas Gerais, catuai et mundo novo, décaféination à la canne à sucre (acetate d’ethyl) : nougat, prune, noix de pécan
🍬 🇰🇪 NEED 2, Mikumbune Farmers Cooperative, station de Rugeju, Meru, batian, ruiru 11, SL28, SL34, lavé : mandarine, mûre, sorbet acidulé
🍺 🇰🇪 CONVERGE, Kithungururu Farmers Cooperative Society, Embu, batian, ruiru 11, SL28, SL34, lavé : framboise, cassis, houblon
🫖 🇰🇪 ROCKET SUMMER, ferme Tinganga de Sasini, Kiambu, batian, ruiru 11, SL28, SL34, lavé : cassis, sucre demerara, thé noir
🫐 🇪🇹 GRACE, Asefa Dukamo Korma, Daye Bensa, Arbegona, Sidama, variétés locales, nature : myrtille, citron confit, violette
🍎 🇵🇪 ALL COFFEES ARE BEAUTIFUL, Segundo Estela Vasquez, Huabal, Cajamarca, caturra et catuai, nature : figue, pomme rouge, chocolat noir, édition limitée avec I D L E S, 5 £par boîte reversés par Dark Arts à skateistan
📖 DEALER, leur magazine tout juste lancé, avec Cata Export, le producteur Nestor Lasso et les coulisses d’Orea. Quelques exemplaires à s’arracher en boutique.