Mr pâte à choux

21/08/2026

18/08/2026

Cette semaine, on fait le plein de choux !
📢 Nous ne prenons plus de commandes pour cette semaine, afin de pouvoir nous concentrer pleinement sur les commandes déjà prévues et sur la production.
Bonne nouvelle toutefois : le rayon sera approvisionné !

Nous prévoyons des d’éclairs et de choux tout au long de la semaine.

Mais bonne nouvelle :
✨ Éclairs tomate & burrata
✨ Éclairs disponibles à la minute, sur place ou à emporter

Quelques profiteroles encore disponibles
✨ Nouveauté : profiteroles au spéculoos 🤎
🍦 Glaces framboise et abricot encore disponibles
⚠️ Rupture de stock pour les glaces vanille et fraise.

Les quantités restent limitées, alors n’hésitez pas à nous appeler avant de passer pour connaître les disponibilités ou nous demander de vous mettre vos pâtisseries de côté. 📞
Merci encore pour votre confiance et votre fidélité ❤️

16/08/2026

Franck Putelat : “Quand les producteurs sont fragilisés, toute la gastronomie est menacée”
➡️ https://l.echo-des-tribunes.com/BNO

15/08/2026

🍂✨ Nouveauté de saison ✨🍂

"Sous le figuier" un parfum de fin d’été.. l’élégance des figues noires 🇫🇷, la promesse d’une rentrée gourmande.

Notre éclair « Sous le figuier » célèbre la figue dans toute sa générosité 💜

— Un crémeux onctueux de figues noires
— Une gelée de figue qui en révèle la fraîcheur
— Une chantilly mascarpone aérienne
— Un streusel noisette & fleur de sel de pour le contraste
— Et, pour sublimer le tout, de généreuses tranches de figues fraîches 🌿💜

tout en douceur, où chaque ingrédient est choisi avec soin pour mettre le fruit au centre, sans artifice.

✨ Le goût des beaux produits, tout simplement.

« La pâtisserie est un art de la générosité et du partage » — Pierre Hermé

12/08/2026

Nous sommes en pleine semaine… mais le volume de commandes est digne d’un samedi !

Entre les pièces montées, les Number Cakes et les plateaux de choux, notre production est particulièrement chargée en ce moment.

Jusqu’à la fin du mois d’août, nous allons donc laisser le rayon se vider progressivement afin de privilégier les commandes déjà prévues et continuer à garantir la qualité de nos créations.

Certaines journées sont déjà complètes et nous ne prendrons donc plus de nouvelles commandes sur ces dates.
Nous faisons le point cette nuit sur notre capacité pour les prochains jours et nous vous communiquerons les dates concernées dès que possible.
Merci pour votre compréhension et votre confiance. ❤️

09/08/2026

09/08/2026

05/08/2026

Un immense merci Les Gens d'Ici - Pays Narbonnais pour cette belle mise en lumière de notre métier et de notre passion. 🙏
Merci d'avoir pris le temps de venir à notre rencontre et de mettre en avant les artisans qui font vivre notre territoire. C'est une belle initiative, menée avec beaucoup de bienveillance et de professionnalisme.
Fier de représenter Narbonne à travers Monsieur Pâte à Choux et de partager chaque jour notre savoir-faire. Encore merci pour ce beau reportage ! 😊

01/08/2026

Il y a des moments qui méritent qu'on s'arrête quelques instants…

Après deux mois d'attente, j'ai enfin reçu la plaque, le diplôme ainsi que nos vestes aux couleurs de la France, portant fièrement le logo de Tables & Auberges de France et le label Artisan Remarquable. 🇫🇷

Un immense merci à Christophe Stuber ainsi qu'à Tables & Auberges de France pour cette belle reconnaissance et leur confiance

Cette distinction n'est pas seulement la récompense du travail accompli aujourd'hui. Elle représente plus de 18 années d'apprentissage, de passion, de sacrifices, de remises en question et de valeurs transmises par toutes les personnes qui ont croisé mon chemin

Cette reconnaissance me pousse à continuer à défendre ce qui me tient le plus à cœur : l'artisanat, le fait maison, les produits locaux, le respect des saisons et le savoir-faire français 🇨🇵

Bien avant l'ouverture de Mr Pâte à Choux je n'ai jamais cessé de dire : mon objectif a toujours été de mettre en avant Narbonne, ma ville. Faire rayonner notre territoire à travers mon métier, défendre l'artisanat et montrer que notre ville et notre région Occitanie - Sud de France regorge de talents et de savoir-faire faire.

Cette distinction, je la partage avec tous les chefs qui m'ont appris ce métier, avec ceux qui m'ont fait confiance, qui m'ont parfois bousculé pour me faire progresser. Je pense aux journées de 20 ou 21 heures, aux week-ends passés au laboratoire, aux gestes répétés des centaines de fois jusqu'à les maîtriser. Rien n'a été facile, mais chaque étape m'a construit.

Je souhaite avoir une pensée émue et toute particulière pour Hubert, la personne qui m'a donner l’envie de faire ce métier. Sans toi je n'aurais jamais emprunté ce chemin. Cette reconnaissance porte aussi une partie de toi

Être reconnu aujourd'hui comme Artisan Remarquable est une immense fierté,

L'histoire continue… et ce n'est que le début.

Merci à toutes celles et ceux qui me soutiennent depuis le premier jour et parfois bien avant ❤️🇫🇷

Les Consuls de Narbonne Tables & Auberges | Label Gastronomique Narbonne - Côte du Midi
Chez Lulu Narbonne OÙ MANGER À NARBONNE ? 🥘 PETIT FUTE AUDE