Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 23:00 Mercredi 10:00 - 23:00 Jeudi 10:00 - 23:00 Vendredi 10:00 - 23:00 Samedi 10:00 - 23:00

Les bouteilles

Name: Les bouteilles
Address: 11 Rue de Bel Air, Nantes, 44000, FR
Telephone: +33240082765
Price range: $$

Accueil
France
Nantes
Les bouteilles

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

"Les Bouteilles" est un resto,un bar à vin,et un caviste installé depuis 20 ans à Nantes et bien

13/10/2026

Ça y est ! Nous ouvrons les réservations pour nos soirées dégustations et repas de fin d’année.
Comme tous les ans, cela se passe les deux premiers samedis du mois de décembre.
cette année, ce sera donc le samedi 5 et le samedi 12 décembre à partir de 20 heures. Super menu taillé sur-mesure en accord mets et vins avec de très grands Vins, du genre « ce que l’on voit sur la photo ».
Les habitués connaissent bien et certains d’entre eux ont déjà réservé. 240 € par personne.
Toutes les Bouteilles sont facturés prix cave ce soir-là. Une Soirée pour faire plaisir et se faire plaisir.
alors à bientôt, peut-être….
Réservation uniquement du mercredi au samedi au téléphonant au restaurant.

10/10/2026

Un vendredi soir, au restaurant les Bouteilles…
La Loire est à l’honneur. À part les deux derniers.
Et ça rigole pas ! Tout était grand, voir très très grand. La cuvée ultime porte bien son nom💣
«

23/09/2026

Arrivage des vins de Valentin Desloges du Les Quatre Piliers
À découvrir, surtout si le sauvignon, c’est pas votre truc !!
Nous, on adore!!

17/09/2026

Trois bouteilles merveilleusement en place.
-Le meursault de en 2010, affiche une jeunesse de robe et d’arômes insolents ! On aurait cru un vin de moins de 5 ans. Un vrai vin de plaisir.
-l’Echezeaux du sur 2017, après quatre heures de carafe présente un nez éblouissant de baies sauvages, et de fleurs séchées. un véritable parfum, ce vin !
La bouche est très persistante. bouteille largement au niveau de nos attentes.
-Rayas 1999 est arrivé à maturité. Il n’a pas le coffre d’un 2001 et se montre très élégant, merveilleusement souple à boire.
3 merveilleuses Bouteilles pour une super journée avec les copains.

16/09/2026

Lorsque vous revenez du marché avec vos côtes de bœuf, vos beaux poissons et vos beaux légumes, vous nous demandez toujours des recettes. Il est vrai que nous sommes caviste, mais aussi restaurateur !
Et ce qu’il vous manque souvent, c’est les jus parce que c’est du travail c’est du temps, mais nous, on fait ça tous les jours et Hugo, mon second, vous a fait un jus de poulet de compétition ! Avec les carcasses de volailles fermières de la ferme de la forêt, des beaux légumes du marché… Bref, une base de jus pour déglacer vos viandes et vos poissons. Pas de jus, pas de goût !
Et nos vins ne s’en porteront que mieux😋😋
Hugo

-12€ (240ml)

on vous coachera pour bien vous en servir!!!!

08/09/2026

Le nouveau millésime vient d’arriver.
Millésime chaud, la robe ainsi que le nez est totalement en adéquation avec ce millésime riche.
Le premier jour la Bouteille est complètement fermée. Le deuxième jour, le Vin ne se livre toujours pas, et le troisième jour, le Vin, s’est littéralement métamorphosé !!!
Il a littéralement « éclaté » un Châteauneuf-du-Pape 2022 d’un très beau Domaine 🥹.
Encore un rapport qualité/inconnu dans le monde du Vin. Le problème ? C’est qu’il faudra nous appeler trois jours avant de venir en boire une pour l’apprécier pleinement ! Mais sincèrement, ça vaut le coup.
Je reste bien entendu persuadé que c’est un millésime à mettre en cave et à laisser dormir.

24/08/2026

Bouteille de ma cave perso et ma dernière. Il faut dire que je n’ai pas mis une quantité astronomique de ce millésime dans ma cave.
Et bien je dois dire que cette bouteille a merveilleusement bien vieilli !
Tout ce qu’on aime dans la grande Bourgogne ! Nez ultra précis de petites cerises, de fleurs séchées, absolument irrésistible. La bouche est merveilleusement, ronde, soyeuse, franchement pas la marque de ce millésime… Le vin est prêt à boire.
décidément, Roumier quand c’est mature, c’est indétrônable.

06/08/2026

Plus que deux jours pour venir chez nous. En ce moment c’est les vacances et vous venez souvent sans réservation.
N’oubliez pas de réserver car si vous venez sans réservation, nous aurons du mal à acceptez votre venue.
gestion des produits frais avant les vacances oblige…
Et sinon, ce Nuits Saint-Georges en 2018 est superbe, un rien solaire, mais c’était le souhait avec une nourriture estival. alors à bientôt chez nous !

29/07/2026

Vous avez encore cette semaine et la semaine prochaine pour venir chez nous.
Nous prendrons nos vacances d’été. Pas mal de Nantais sont partis, mais les touristes ont pris le relais 🙏
Alors c’est le moment pour venir boire des beaux canons et venir acheter des belles Bouteilles pour vos vacances!!
Et la Carte des vins à -25 % le samedi midi (à consommer sur place) est toujours d’actualité et ça va rester un bon moment encore. Vous avez tout compris !Merci pour votre fidélité. Bonnes vacances.

17/07/2026

Chambolle Musigny, premier cru les amoureuses, 2016

nous essayons de tenir un peu plus longtemps les grands crus et assimilés de Bourgogne.
cette Bouteille avait une belle fenêtre de tir. La robe est assez dense. Le nez est magique ! La framboise écrasée très mûre, la cerise fraîche bigarade. les épices douces envahissent le verre sur des notes orientales, conjugués à des notes florales de fleurs blanches fraîches et de pétales de roses séchées. le nez est incroyablement défini et précis.
La bouche est intense, d’un confort de tanins et d’acidité assez bluffant. La longueur est éblouissante. on reconnaît le style Roumier , mais c’est un cru qui marque le pas.
A goûter au moins une fois dans sa vie.

Adresse

11 Rue De Bel Air
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 23:00
Mercredi	10:00 - 23:00
Jeudi	10:00 - 23:00
Vendredi	10:00 - 23:00
Samedi	10:00 - 23:00

Téléphone

+33240082765

Site Web

http://www.lesbouteillesnantes.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Les bouteilles publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.