Saki Création

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Saki Création A Nantes, votre pâtisserie haut de gamme par Saki, notre cheffe pâtissière japonaise.

Une petite nouvelle un peu triste aujourd’hui… 🍓La saison des fraises touche enfin à sa fin.Avec cet été exceptionnellem...
07/10/2026

Une petite nouvelle un peu triste aujourd’hui… 🍓

La saison des fraises touche enfin à sa fin.

Avec cet été exceptionnellement chaud, nos fraises sont restées très sucrées et délicieuses jusqu’au bout.
Nous avons donc eu la chance de pouvoir vous proposer notre Shortcake Fraise un peu plus longtemps que les autres années.

Mais ce matin, nous avons reçu la toute dernière livraison de notre producteur de La Baule.

Les derniers Shortcakes Fraise de l’année seront disponibles jusqu’à ce week-end, dans la limite des fraises disponibles.

Les réservations sont ouvertes.
Nous donnerons la priorité aux commandes, et selon les quantités réservées, nous ne pourrons pas garantir qu’il en restera en vente libre en boutique.

Alors si vous voulez profiter une dernière fois de notre Shortcake Fraise cette année… 🍓🤍
pensez à réserver.

Réservation en boutique, par téléphone.

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

今日は少し悲しいお知らせです🍓

ついに、今年のいちごの季節が終わりを迎えます。

今年は記録的な暑さのおかげで、いちごが最後の最後まで甘くて美味しく、
例年より少し長くいちごのショートケーキを皆さまに楽しんでいただくことができました。

そして今朝、La Bauleの生産者さんから今年最後のいちごが届きました。

今年のいちごショートは、今週末までの販売予定です。
いちごがなくなり次第終了となります。

ご予約分を優先してお作りするため、予約状況によっては店頭販売分をご用意できない場合があります。

今年最後のいちごショート🍓🤍
もう一度食べたい方は、ぜひお早めに。

ご予約は店頭・お電話にて承ります。

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

01/10/2026

Quand il reste un peu de mousse tiramisu à la fin de la journée… impossible de la laisser comme ça 😄

Quelques chutes de biscuit, un peu de ganache au chocolat, de la chantilly… et finalement, deux petits desserts improvisés après la fermeture.

Comme quoi, avec quelques restes, on peut encore bien se faire plaisir.

Et vous, vous choisissez lequel ?
L’éclair ou le petit tiramisu ? 👀

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

一日の終わりにティラミスのムースが少し残ったら…そのままにはできません😄

ビスキュイの切れ端、チョコレートガナッシュ、シャンティを使って、閉店後に2つの小さなデザートに。

残りものでも、ちょっと工夫するとちゃんと楽しめます。

みなさんならどっちを選びますか？
エクレア？それとも小さなティラミス？ 👀

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
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Parfois, j’ai soudainement une envie de Curry Pain… 🇯🇵🍛Et quand ça arrive, j’ai envie d’en faire tout de suite 😂Alors ce...
17/09/2026

Parfois, j’ai soudainement une envie de Curry Pain… 🇯🇵🍛

Et quand ça arrive, j’ai envie d’en faire tout de suite 😂

Alors ce samedi, on vous prépare notre Bento Curry Pain !

Au menu :
🍛 Curry Pain — notre pain au curry japonais
🫛 Edamame
🍡 Age Mochi en dessert — un daifuku mochi enveloppé d’une pâte à beignet légèrement sucrée, puis frit

Croustillant à l’extérieur, moelleux et chewy à l’intérieur… j’adore 🤍

Disponible ce samedi à partir de 11h , en quantité limitée.
Sans viande possible sur réservation 🥰

Si vous voulez être sûrs d’avoir votre Bento, pensez à réserver 😊

📍 Saki Création
23 rue de Verdun, Nantes
📞 02 40 47 10 50

時々、突然カレーパンが食べたくなる私🇯🇵🍛

そして食べたくなると、すぐ作りたくなる😂

ということで今週土曜日、限定で「カレーパン弁当」を販売します！

内容は、
🍛 カレーパン
🫛 枝豆
🍡 デザートに揚げもち

揚げもちは、大福餅をほんのり甘いドーナツ生地で包んで揚げたもの。

外はカリッと、中はもちもち…
私の大好きな組み合わせです🤍

今週土曜日のみ、数量限定での販売です。
お肉抜きはご予約にて承っております。

ご予約はお電話か店頭にて😊

📍 Saki Création
23 rue de Verdun, Nantes
📞 02 40 47 10 50

04/09/2026

🍑 Tartelette Pêche Verveine

Une nouvelle création réalisée par Claire ✨

Pâte sucrée
Crème d’amande à la verveine
Gelée verveine
Crémeux pêche
Compotée de pêche
Pêches fraîches 🍑

Une tartelette fraîche et délicate, qui associe la douceur de la pêche au parfum de la verveine 🌿

Disponible demain, samedi, puis de nouveau samedi prochain.

Qui a envie de la goûter ? 🤍🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

🍑 桃とヴェルヴェーヌのタルトレット

Claireが考えて作った、新しいタルトレットです✨

パートシュクレ、ヴェルヴェーヌのアーモンドクリーム、ヴェルヴェーヌのジュレ、桃のクレムー、桃のコンポート、そしてフレッシュな桃。

桃の優しい甘さに、ヴェルヴェーヌの爽やかな香りを合わせたタルトレットです🌿🍑

販売は明日の土曜日、そして来週の土曜日にも登場します！

食べてみたい方いますか？🤍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

04/09/2026

🍑 Tartelette Pêche Verveine

Une nouvelle création réalisée par Claire ✨

Pâte sucrée
Crème d’amande à la verveine
Gelée verveine
Crémeux pêche
Compotée de pêche
Pêches fraîches 🍑

Une tartelette fraîche et délicate, qui associe la douceur de la pêche au parfum de la verveine 🌿

Disponible demain, samedi, puis de nouveau samedi prochain.

Qui a envie de la goûter ? 🤍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

🍑 桃とヴェルヴェーヌのタルトレット

Claireが考えて作った、新しいタルトレットです✨

パートシュクレ、ヴェルヴェーヌのアーモンドクリーム、ヴェルヴェーヌのジュレ、桃のクレムー、桃のコンポート、そしてフレッシュな桃。

桃の優しい甘さに、ヴェルヴェーヌの爽やかな香りを合わせたタルトレットです🌿🍑

販売は明日の土曜日、そして来週の土曜日にも登場します！

食べてみたい方いますか？🤍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

23/08/2026

Quand j’ai ouvert Saki Création en France, je voulais faire
un gâteau aux fraises qui garde l’esprit du shortcake
japonais que j’aimais au Japon.

Mais ici, tout était différent :
les ingrédients, le matériel, les emballages...

Il a fallu essayer, chercher, rater parfois, recommencer.

Avec le temps, ce gâteau est devenu l’un des plus aimés de
Saki Création.

Un gâteau simple en apparence,
mais très important pour moi.

Aujourd’hui encore, on le prépare avec le même soin.

📍 Saki Création
23 rue de Verdun, Nantes
🏬 Ma-Sam 7h30-19h15, Dim 7h30-13h
☎️ 02 40 47 10 50
https://sakicreation.com

このケーキは、簡単には生まれませんでした。

フランスでSaki Créationを開いたとき、
日本で大切に作っていたショートケーキの良さを、
ここフランスでも表現したいと思っていました。

でも、材料も違う。
機材も違う。
包材も、思うようには見つからない。

試作して、探して、時には失敗して、また作って。

時間をかけて、今ではSaki Créationでたくさんのお客様に
愛されるケーキになりました。

一見シンプルだけれど、
私にとって、とても大切なケーキです。

今日もひとつずつ、丁寧に仕上げています。

📍 Saki Création
23 rue de Verdun, Nantes
🏬 Ma-Sam 7h30-19h15, Dim 7h30-13h
☎️ 02 40 47 10 50
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patisseriejaponaise

22/08/2026

Comme promis… voici le résultat final 💛

Après les préparations d’hier, place au montage de mon Mirabelle Cake.

Un croustillant amande au praliné maison, une généreuse compotée de mirabelles au miel de Touraine, une crème vanille-mascarpone… et bien sûr, de belles mirabelles fraîches.

La mirabelle est un petit fruit doux, délicat, sans trop d’acidité. Je voulais simplement sublimer sa douceur avec du miel, de la vanille et de l’amande.

Et voilà le résultat : mon Mirabelle Cake, un nom choisi tout simplement par ma fille 💛

Vous avez déjà mangé des mirabelles cette année ? Dites-moi en commentaire 😍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

お約束通り…いよいよ完成です💛

昨日の仕込みから、今日はミラベルケーキの組み立てへ。

自家製プラリネを使ったアーモンドのクルスティヤン、トゥーレーヌ産の蜂蜜で作ったミラベルのコンポート、バニラとマスカルポーネのクリーム。そしてもちろん、フレッシュなミラベルをたっぷりと。

ミラベルは、小さくて酸味がとても少なく、やさしい甘さのフルーツ。

蜂蜜、バニラ、アーモンドで、そのやさしさを引き立てるように仕上げました。

そして完成したのが、娘が名付けてくれた「ミラベルケーキ」です💛

みなさんは今年、もうミラベルを食べましたか？
ぜひコメントで教えてください😍

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21/08/2026

La saison des mirabelles est si courte… alors chaque année, j’ai envie d’en profiter au maximum 💛

C’est un fruit que je ne connaissais pas au Japon et que j’ai découvert en France. Aujourd’hui, il fait partie de ces petits plaisirs que j’attends avec impatience chaque fin d'été.

Pour ce Mirabelle Cake, je prépare une compotée de mirabelles au miel de Touraine, une crème délicatement infusée à la vanille de Madagascar et un croustillant amande au praliné maison… le tout sur une tartelette.

Aujourd’hui, je vous emmène avec moi dans les coulisses de sa préparation.

Et demain… place au montage et au résultat final ✨

Vous aimez la mirabelle ? 💛

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ミラベルの旬は本当に短い。
だから毎年、この季節をできるだけ楽しみたいと思っています💛

日本では知らなかった、フランスに来て出会ったフルーツ。今では、毎年夏の終わりになると楽しみに待っている味のひとつです。

今回のミラベルケーキには、トゥーレーヌ産の蜂蜜を使ったミラベルのコンポート、マダガスカル産バニラを香らせたクリーム、自家製アーモンドプラリネのクルスティヤンを。

それをタルトレットに重ねて仕上げます。

今日はその仕込みの裏側を。

そして明日は、いよいよ組み立てと完成です✨

ミラベル、食べたことありますか？💛

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19/07/2026

5h du matin.
Une pâtissière japonaise remplis la vitrine de fraisier japonais❤️

Des fraises , de la chantilly,
et beaucoup de gâteaux préparés avec amour.

Merci à tous pour cette belle journée.

Saki

🍰Pâtisserie Saki Création
🎈23 rue de Verdun Nantes France
☎️02 40 47 10 50
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Pour la fin de l'année scolaire 🎒 venez offrir de jolis biscuits bien gourmands chocolat noisette et pistache framboise ...
30/06/2026

Pour la fin de l'année scolaire 🎒 venez offrir de jolis biscuits bien gourmands chocolat noisette et pistache framboise à vos professeurs préférés !!🥰

🍰Saki Création
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☎️0240471050
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もうすぐ夏休み🎒
一年間の｢ありがとう｣を可愛いクッキーと一緒に先生に伝えてみませんか？

ピスタチオ&木いちご
チョコレート&ヘーゼルナッツ

可愛い笑顔のサブレです♥️

🍰Saki Création
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☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

Adresse

23 Rue De Verdun
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Mardi 07:30 - 19:15
Mercredi 07:30 - 19:15
Jeudi 07:30 - 19:15
Vendredi 07:30 - 19:15
Samedi 07:30 - 19:15
Dimanche 07:30 - 13:00

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