Foodentropie

06/04/2021

Nos amis de l'école de cuisine La Source lance leur Foodcamp !! 😀

Osez l’aventure et repensez avec eux la restauration de demain en participant à leur programme Certifié (CQP) FOODCAMP LA SOURCE. Prochain départ en mai prochain !

Ils vous ont préparé un programme inédit de 12 semaines et en complète immersion dans un restaurant d’application.
Intéressé.e ?

Participez à leur Webinaire le 8 avril prochain à 13h15 pour en savoir plus sur cette formation !

Les deux fondateurs Laurent & Alexandre seront là pour répondre à toutes vos questions.

Pour s’inscrire au Webinaire, c’est ici : https://bit.ly/2PtvS3R

Tout sur La Source et leurs formations : https://lasource-foodschool.com

10/06/2020

En 2016, la FAO proclamait l'année internationale des légumineuses afin de mettre en lumière ces semences nutritives considérées comme l'une des solutions pour nourrir la planète durablement. Parmi elles, les lentilles !

Nourrissante, bon marché et facile à cultiver, la lentille fait figure d’aliment providentiel. Cultivée aussi bien en Inde qu'en Éthiopie ou en Amérique du Nord, cette plante pourrait être un remède possible à la malnutrition.

29/05/2020

Envie de participer à une ou plusieurs action(s) en faveur du bien vivre ensemble et de la solidarité ? Venez cuisinez avec eux !
Association SAWA


🌞

Si vous voulez participer à notre action solidaire n'hésitez pas à nous contacter ! 😀

25/05/2020

Après deux mois de restriction sociale, la convivialité et la commensalité renaissent doucement. Les apéro à distance par écrans interposés peuvent, avec vigilance, redevenir vivants et partagés. A cette occasion, Foodentropie vous propose d'innover et de mettre la main à la pâte pour surprendre votre tablée avec les biscuits apéro colorés aux légumes de GRAAM 🌞

Comment réinventer ses apéros en surprenant ses convives simplement et sainement ? En leur préparant des biscuits à base de légumes ! Rouges, verts ou violets, Graam met du peps su

13/05/2020

APPEL AUX DONS
L'Association SAWA œuvre en Foodentropie depuis plusieurs semaines pour préparer avec des équipes bénévoles des repas complets et équilibrés à destination de personnes et familles précarisées. Elle fait actuellement face à un manque de matières sèches (pâtes, riz, semoule, quinoa, légumineuses...) et de produits frais (légumes, fruits...).
Si vous souhaitez participez à cette initiative à votre échelle en leurs offrant des produits, contactez Anaïs à [email protected] - 06.46.02.78.03

Merci 🌞

05/05/2020

Durant le confinement, nous accueillons en Foodentropie l' Association SAWA avec son projet . Plus de 400 repas depuis le 1er mai ont ainsi pu être préparé par les chefs et équipes bénévoles puis distribué par diverses associations à des familles et personnes précaires en région parisienne.
Pour continuer d’œuvrer solidairement, nous recherchons activement des souhaitant s'impliquer dans un tel projet. Alors n'hésitez pas à partager, en parler autour de vous et à rejoindre la brigade des ! 👐

Les 1er et 2 mai derniers les bénévoles de l'Association SAWA ont préparé pas moins de 400 repas (entrée/plat/dessert) dans les cuisines de Foodentropie ! Grâce à la participation d'associations d'aide alimentaire telles que Les Restos du Coeur, Les Petits Frères des Pauvres, ou encore le Secours populaire des repas complets ont pu être distribué aux personnes les plus démunies.
Un grand merci à toutes les personnes qui ont permis de mettre en place la mission et à nos courageux bénévoles : Hamid, Al shaty, Fatemeh, Hussein, Waise, Norou, Lionel, Mélissa et Marc sans qui nous n'aurions pas pu mener cette action !

28/04/2020

Ce sera pâte à tartiner pour votre goûter de confinés ? 🌞
Chez Foodentropie, elle s'appelle Choc !, est à base de féverole et arbore la lettre A au Nutri-score. Un produit d'avenir signé Graine de choc !

On vous en dit plus par-ici :

Qui dit confinement, dit aussi plaisirs réconfortants ! La période que nous vivons est propice aux questionnements quant au modèle dans lequel nous vivons afin d'en tirer des ensei

22/04/2020

Interview de nos co-loc de La Source avec qui nous partageons ces belles valeurs d'éco-soli-responsabilités

20/04/2020

A la recherche d'un lieu où faire vivre un projet alliant exploitation d'espaces verts et alimentation durable ?
Le LE CHÂTEAU - un centre ETIC, écosystème tourné vers l'innovation sociale et la transition alimentaire, lance un appel à manifestation d'intérêt pour la valorisation de ses 1 500 m² d'extérieur. Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 15 juin !
Vos colocataires seront, entre autres, United Kitchens , La Partisane, Le Jardin d'Endat, La Source, Max Havelaar France, Les Empotés, Les Petits Frères des Pauvres, Association Les Impliqués, Foodentropie...

Commentez si intéressé ; nous vous enverrons l'AMI et toutes les infos 🌼

crédit photo : https://www.lucaslargeron.com

08/04/2020

Agir et ré-agir ensemble au changement, partager l'espace et créer des synergies font partie de notre mission comme beaucoup d'entre nous.
1 000 repas ont ainsi pu être préparés dans les cuisines de Foodentropie grâce à la matière première fournie par METRO France et au talent des 6 chefs bénévoles mobilisés par Anthony Mahieux de La Tablée des Chefs France.
Les Petits Frères des Pauvres, Emmaüs France, Collectif Ultras Paris Solidarité, Fondation de l'Armée du Salut - France ou encore Les Restos du Coeur ont assuré la distribution auprès de familles dans le besoin et de personnes isolées, apportant un peu de plaisir grâce à un repas réconfortant préparé avec bienveillance.
Nous pouvons tous agir à notre échelle, prendre soin de la planète, des humains, redistribuer les surplus ; voilà ce qui nous conduira à la création d'un futur plus souhaitable ! Et vous ? Que souhaitez vous pour l'après ?

19/03/2020

L'agroécologie est-elle l'avenir de nos champs et la bienfaisante de nos assiettes ? Plongez sous terre grâce à cette infographie pédagogique proposée par Pour une Agriculture du Vivant et découvrez les richesses qui se trouvent juste sous nos pieds

Nous avons longtemps sous-estimé l’importance de nos sols, patrimoine vital à notre survie. Pourtant, leur santé fragile actuelle a un impact direct sur la nôtre.