28/08/2026
La plupart d’entre vous connaissent déjà une bonne partie de ce qu’on fait.
Mais ce qu’on fait évolue constamment : notre manière de réfléchir, de travailler, de réagir, de réaliser un cocktail… Parce qu’un cocktail, ce n’est pas simplement une recette à reproduire. Beaucoup de choses entrent en compte.
Le partage. L’échange. Les essais. Les idées qui arrivent spontanément.
On aime tellement se retrouver autour d’un bon barbecue, d’un bon verre, discuter, brainstormer, tester des associations, imaginer les cocktails de saison et refaire le monde autour d’un shaker.
Et évidemment, tout ça passe aussi par des désaccords, des débats, du chambrage et du charriage. Beaucoup de charriage. 😏
C’est aussi pour ça qu’on s’est permis de mettre un peu les mixologues en boîte dans cette vidéo. Parce qu’on apprécie sincèrement leur travail et tout ce qu’ils apportent à l’univers du cocktail.
Mais chez nous, le show pour le show, ce n’est pas vraiment le délire.
On peut faire du complexe. On peut faire du technique. On peut chercher la petite précision qui change tout.
Mais on aime surtout comprendre pourquoi on le fait, savoir quand le faire et surtout pour qui on le fait.
Parce qu’au bout du compte, notre métier reste assez simple : faire de bons cocktails, bien accueillir les gens et leur faire passer un vrai bon moment.
Et ça, c’est quelque chose qu’on prend très au sérieux… même si, entre nous, on continuera évidemment à se charrier. 🍸
Merci à nos partenaires...et autres...
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