Le Capu

Le Capu Ouvert du mardi midi au samedi soir ✨
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Les ambiances du Capu ✨
08/04/2026

Les ambiances du Capu ✨

Merci pour ce bel article à retrouver dans « Les lauréats du Pudlo Lorraine, n7 » ✨
29/03/2026

Merci pour ce bel article à retrouver dans « Les lauréats du Pudlo Lorraine, n7 » ✨

Du côté des archives ✨Voyage du chef à Hong Kong au en Chine en 1986, en tant qu’ambassadeur de la cuisine Française, a...
19/03/2026

Du côté des archives ✨

Voyage du chef à Hong Kong au en Chine en 1986, en tant qu’ambassadeur de la cuisine Française, aux côtés de Gérard Boyer

On se retrouve dès ce midi au service du déjeuner 🥗
17/03/2026

On se retrouve dès ce midi au service du déjeuner 🥗

Raviole ouverte végétale, duxelle de champignons, jaune d’œuf confit, tomber de poireaux et crème de champignons 🍄‍🟫
12/03/2026

Raviole ouverte végétale, duxelle de champignons, jaune d’œuf confit, tomber de poireaux et crème de champignons 🍄‍🟫

Du côté des archives ✨Quelques photos prises par le chef Hervé, lors de son apprentissage au restaurant Jamin à Paris da...
10/03/2026

Du côté des archives ✨

Quelques photos prises par le chef Hervé, lors de son apprentissage au restaurant Jamin à Paris dans les années 80, aux côtés de .robuchon

On se retrouve demain autour de la nouvelle carte ⭐️
04/03/2026

On se retrouve demain autour de la nouvelle carte ⭐️

Pavlova revisitée, kiwi et yahourt grec 🥝
03/03/2026

Pavlova revisitée, kiwi et yahourt grec 🥝

Maquereau à la flamme, salsifis fondants, œufs de Hareng, minestrone aux légumes de saison 🐟
28/02/2026

Maquereau à la flamme, salsifis fondants, œufs de Hareng, minestrone aux légumes de saison 🐟

On se retrouve pour le service du déjeuner au Capu ✨
24/02/2026

On se retrouve pour le service du déjeuner au Capu ✨

Ventrèche de thon fumé en carpaccio, crème aux agrumes, piment d’Espelette & oursins ✨
21/02/2026

Ventrèche de thon fumé en carpaccio, crème aux agrumes, piment d’Espelette & oursins ✨

Tarte feuilletée topinambour, pommes et poivre de Timut, espuma burrata ✨
19/02/2026

Tarte feuilletée topinambour, pommes et poivre de Timut, espuma burrata ✨

Adresse

31 Rue Gambetta
Nancy
54000

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30

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