Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30

La Primatiale

Name: La Primatiale
Address: 14 Rue DE LA PRIMATIALE, Nancy, 54000, FR
Telephone: +33383304403
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Nancy
La Primatiale

Véritable institution de Nancy connue et reconnue partout Nancy.

Le restaurant la Primatiale est un des établissements de coeur des Nancéens produits frais et carte qui change tous les jours suivant les marchés.

26/08/2026

🍋 À la carte à La Primatiale

ᴛᴀʀᴛᴇ ᴄɪᴛʀᴏɴ

Une tarte au citron revisitée : un cœur acidulé et fondant, accompagné d'une meringue italienne légèrement flambée au chalumeau qui apporte croquant et gourmandise 🔥

Autour, une touche de miel et de sureau viennent adoucir l'ensemble, apportant fraîcheur florale et notes miellées, le tout complété par un sorbet tout en légèreté 🍯

Un dessert entre acidité, douceur et caramélisation, pour terminer le repas en toute élégance ✨

📍 À découvrir dès maintenant sur notre carte

19/08/2026

🐟À la carte à La Primatiale

ᴛʜᴏɴ ꜰᴀçᴏɴ ᴛɪɢʀᴇ

Un thon mi-cuit, saisi juste ce qu'il faut pour révéler son cœur rosé et fondant, accompagné d'une salade de légumes croquants qui joue la carte de la fraîcheur et des textures 🥒🥕

Le tout relevé par une sauce tigre acidulée et légèrement pimentée, véritable signature de ce plat qui réveille les papilles à chaque bouchée 🌶️

Une assiette généreuse en couleurs et en croquant, entre fraîcheur et caractère ✨

📍 À découvrir dès maintenant sur notre carte

12/08/2026

🍑À la carte à La Primatiale

ᴀʙʀɪᴄᴏᴛ ᴠᴇʀᴠᴇɪɴᴇ

Un dôme en chocolat blanc craquant qui dévoile en son cœur un insert d'abricot fondant et une mousse légère à la verveine, entouré de petits morceaux de financier moelleux au romarin et d'une compotée d'abricots généreuse et acidulée 🍑

Une explosion de textures à la découpe : le croquant du chocolat blanc laisse place à la douceur de la mousse et au fruité de l'insert, tandis que le financier et la compotée apportent moelleux et fraîcheur tout autour 🌾

Une invitation à l'évasion où les notes boisées et florales se répondent, pour une fin de repas tout en délicatesse

📍 À découvrir dès maintenant sur notre carte

09/08/2026

🍤 À la carte à La Primatiale

ɢᴀᴍʙᴀꜱ ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ

Des gambas snackées et fondantes, accompagnées d'une burrata crémeuse, posées sur une fraîche salade de melon et pastèque aux couleurs estivales 🍈

Le tout twisté par une vinaigrette aux agrumes qui apporte une pointe de vivacité, et sublimé par des tomates cerises multicolores et des herbes fraîches 🌿

Une assiette pleine de fraîcheur, entre douceur du fruit et gourmandise de la mer ☀️

📍 À découvrir dès maintenant sur notre carte

05/08/2026

🥩 À la carte à La Primatiale

ꜰɪʟᴇᴛ ᴅᴇ ʙɶᴜꜰ, ᴄʜɪᴍɪᴄʜᴜʀʀɪ ᴍᴀɪꜱᴏɴ

Un filet de bœuf saisi à la perfection, à la croûte dorée et au cœur tendre, généreusement recouvert d'un chimichurri frais et herbacé qui vient réveiller chaque bouchée 🌿

Accompagné de pommes tapées croustillantes et de brocolis rôtis légèrement fumés, pour une assiette gourmande où rusticité et raffinement se rencontrent 🔥

📍 À découvrir dès maintenant sur notre carte

03/08/2026

Nouvelle semaine, Nouveau menu ! ✨
Venez découvrir les nouveautés de la semaine ! 🤩

📅Réservez votre table dès maintenant
🌐 https://www.laprimatiale.fr
📍14 rue de la Primatiale
📲03 83 30 44 03

20/07/2026

✨🍽️ À la carte à La Primatiale

ᴘᴏɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴜ ᴍᴀʀᴄʜé, ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ ᴅᴇ ᴛᴏᴍᴀᴛᴇꜱ, ꜱᴀʟᴀᴅᴇ ᴅᴇ ᴘᴀʟᴇʀᴍᴏ, ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴠɪᴇʀɢᴇ ʙᴀꜱɪʟɪᴄ

Le plat qui change au fil de nos arrivages, toujours au plus près de la fraîcheur et de la saisonnalité 🌊

Filet de poisson à la peau croustillante, posé sur un carpaccio de tomates anciennes multicolores et une salade de poivrons Palermo, le tout sublimé par une sauce vierge au basilic généreuse en légumes croquants et en huile parfumée 🍅🌿

Une assiette fraîche et colorée, à l'image de notre cuisine du marché 🎣

📍 Demandez le poisson du jour à notre équipe !

09/07/2026

✨🍽️ À la carte à La Primatiale

ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ ᴅᴇ ʙɶᴜꜰ ʀᴇᴠɪꜱɪᴛé

Une architecture de saveurs qui joue sur le contraste et l'équilibre : notre tartare de bœuf généreusement assaisonné, superposé de courgettes marinées, jambon sec et tomates séchées, le tout twisté par une pointe de parmesan 🧀
Un dressage en couches qui n'est pas que pour les yeux : chaque bouchée révèle un jeu de textures entre le fondant de la viande, le croquant des courgettes et l'intensité du jambon sec 🌿

📍 À retrouver dès maintenant sur notre carte

05/07/2026

✨ La Primatiale fait peau neuve ! ✨

On a le plaisir de vous dévoiler notre toute nouvelle décoration 🎨🪵

Ambiance chaleureuse, claustras en bois clair, tables en chêne massif, petites touches de verdure et éclairage tamisé… on a voulu vous offrir un cadre encore plus cosy et convivial pour partager vos meilleurs moments à table 🍷🍽️

Un nouvel écrin, la même passion pour vous accueillir 💛

📍 On vous attend pour découvrir ça de vos propres yeux !

👉 Réservez votre table dès maintenant

22/05/2026

🥩✨ À La Primatiale

ᴛ-ʙᴏɴᴇ ᴅᴇ ᴠᴇᴀᴜ, ꜰɪɴɢᴇʀ ᴅᴇ ᴘᴏᴍᴍᴇꜱ ᴅᴇ ᴛᴇʀʀᴇ, ᴀʀᴛɪᴄʜᴀᴜᴛꜱ, ᴊᴜꜱ ᴛʀᴜꜰꜰé

Une pièce généreuse et fondante, accompagnée d’un finger de pommes de terre croustillant, d’artichauts délicatement travaillés et d’un jus truffé intense et parfumé.

Une assiette gourmande et raffinée à découvrir dès maintenant à La Primatiale 🍽️

Adresse

14 Rue DE LA PRIMATIALE
Nancy
54000

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:30
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:30

Téléphone

+33383304403

Site Web

http://www.laprimatiale.fr/

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