Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 21:00 Mercredi 10:00 - 21:00 Jeudi 10:00 - 21:00 Vendredi 10:00 - 21:00 Samedi 10:00 - 21:00 Dimanche 10:00 - 21:00

Un Brin Sauvage

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Un Brin Sauvage

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Bienvenue au Brin Sauvage, le restaurant locavore où la nature de la Clarée des Hautes-Alpes s'invite à table 🍃

Découvrez une cuisine créative et de tradition, 100% énergisante et savourez des plats sains et colorés 🌈

Brunch le dimanche midi ☀️

17/09/2026

Merci à toutes celles et ceux qui encouragent nos jeunes en construction, curieux et désireux d’apprendre, comme nos anciens qui continuent de transmettre leur savoir avec passion.

Au Brin Sauvage, chacun avance, apprend et grandit avec bienveillance 🌿

Merci pour votre confiance et vos encouragements.

Éléanor & Juliann

15/09/2026

Cet été, Chloé, 16 ans, a rejoint l’équipe du Brin Sauvage le temps d’une semaine au service.

Une deuxième expérience chez nous, quelques découvertes, de beaux échanges… et maintenant, il est temps de reprendre le chemin de l’école à Sisteron !

Merci Chloé pour ton aide, ton énergie et ta bonne humeur 💚

13/09/2026

Une galette de sarrasin sans gluten et sans lactose, généreuse et pleine de saveurs.

La cuisine de la Cheffe est pensée pour se faire plaisir, avec des options adaptées à chacun, toujours dans l’esprit du Brin Sauvage 🌱

11/09/2026

Les derniers gaspachos de tomates bio et âche des montagnes (céleri sauvage) profitent encore des beaux jours… 🍅🌿

Mais l’automne arrive doucement au Brin Sauvage, avec son lot de nouveaux produits, de nouvelles cueillettes et de plats réconfortants.

Encore quelques jours pour savourer l’été… avant de découvrir les saveurs de la saison à venir 🍂

09/09/2026

Septembre s’est installé … et les belles journées en terrasse ne sont pas terminées 🌿

Au menu, les saveurs du terroir se déclinent autour de l’agneau aux baies de genièvre "tardon" ou du porc de montagne aux navets confits.

Septembre, c’est peut-être le plus joli moment pour venir au Brin Sauvage 🌸

08/09/2026

Notre Cheffe Ludivine, avec une partie de son équipe !

Parce sans elle, cette saison estivale n'aurait pu aussi bien se passer 💚

06/09/2026

Vous n'avez pas encore goûté à notre gratin de patate douce ? 🍠

Il est grand temps d'y remédier en profitant encore de notre jolie terrasse !

04/09/2026

Un petit réconfort après la rentrée ?

On vous attend ce weekend pour une pause douceur après cette semaine bien chargée !

Alors plutôt gratin d'oreilles d'âne ou tardon d'agneau ?!

02/09/2026

Un joli souvenir d’un mariage célébré au Brin Sauvage… 🌿

Merci à Nausicaä & Henri pour leur confiance et pour avoir partagé ce joli moment avec le Brin Sauvage 🤍

16/08/2026

Notre jolie terrasse quand le soleil se couche !

On vous réserve une table pour quand pour en profiter pleinement ?

Adresse

La Place
Névache
05100

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 21:00
Mercredi	10:00 - 21:00
Jeudi	10:00 - 21:00
Vendredi	10:00 - 21:00
Samedi	10:00 - 21:00
Dimanche	10:00 - 21:00

Site Web

http://www.unbrinsauvage05.fr/

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