Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 11:45 - 13:30 19:45 - 23:30 Mercredi 11:45 - 13:30 19:45 - 23:30 Jeudi 11:45 - 13:30 19:45 - 23:30 Vendredi 11:45 - 13:30 19:45 - 23:30 Samedi 19:45 - 23:30 Dimanche 11:45 - 13:30

La Réserve Rimbaud

Name: La Réserve Rimbaud
Address: 820, Avenue de Saint-Maur, Montpellier, 34000, FR
Telephone: +33 4 67 72 52 53
Rating: 5

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France
Montpellier
La Réserve Rimbaud

Escale gourmande au fil du L*z
(358)

18/08/2026

Cocktail aux notes de pastèque, mûre et herbes fraîches 〰️

11/08/2026

L’équipe de la Réserve Rimbaud se renforce : nous recrutons un.e chef.fe de parti —

Formulaire de contact et candidature sur notre site —
/www.reserve-rimbaud.com/recrutement

04/08/2026

Pour commencer la dégustation en douceur, nous proposons des cocktails maison avec ou sans alcool, travaillés avec des fruits de saison et des herbes fraîches ➰

23/07/2026

De nouveaux plats à retrouver dans notre menu Au Fil du Temps —

Du lundi au vendredi, le midi et le soir, au 820, avenue de Saint-Maur, Montpellier —

Réservation au 04 67 72 52 53 et sur notre site internet reserve-rimbaud.com/reservation

30/06/2026

Fraises de pays, rhubarbe confite, meringues et pesto d’herbes, émulsion de baies de sureau.

Mignardises citron basilic et sablé au chocolat, pour finir en douceur.

26/06/2026

Hampe de bœuf grillé au feu de bois, basilic, aubergine confite 〰️

Sauce choron montée à l’huile fumée et jus zesté d’orange 〰️

18/06/2026

Riz croustillant de Camargue et salicornes, dos de Sériole nacré, jus de coquillage au safran tranché d’encre de seiche infusé au gingembre ➰

Château Revelette de la famille Fisher avec 30 hectares de vignes situées dans les hauteurs des terroirs frais de l’appellation Coteaux d’Aix en Provence. Ils proposent également des cuvées PUR en VDF pour les faire évoluer sur le côté frais et pur sans aucun intrant cette cuvée de carignan et d’ugni blanc reflète leur terroir et permet d’en faire un accord sur la salinité et le côté sudiste ➰

16/06/2026

Un accord sur mesure peut être proposé à chaque étape de la dégustation, Audrey, la cheffe sommelière, est attentive à vos envies et s’adapte à chaque convive, pour proposer des vins adaptés aux goûts de chacun 🥂

12/06/2026

Tarte fine de sarrasin aux légumes vert et amandes fraîches de Camargue
Stracciatella du Languedoc
Gaspacho verde 〰️

Un accord pour préserver la fraîcheur des légumes verts. Pour cette première entrée, nous vous proposons une cuvée du domaine de Gilles Azam, vigneron à Limoux. Le cépage, local et emblématique des terroirs de Limoux, conserve une belle trame de fraîcheur, avec une aromatique de pomme verte et une touche légèrement acidulée 〰️

09/06/2026

Les températures sont douces sous les parasols, un vent léger remonte le L*z et offre un micro climat des plus agréables en cette saison 🌿

Du lundi au vendredi, le midi et le soir, au 820, avenue de Saint-Maur, Montpellier —

Réservation au 04 67 72 52 53 et sur notre site internet reserve-rimbaud.com/reservation

Adresse

820, Avenue De Saint-Maur
Montpellier
34000

Heures d'ouverture

Mardi	11:45 - 13:30
	19:45 - 23:30
Mercredi	11:45 - 13:30
	19:45 - 23:30
Jeudi	11:45 - 13:30
	19:45 - 23:30
Vendredi	11:45 - 13:30
	19:45 - 23:30
Samedi	19:45 - 23:30
Dimanche	11:45 - 13:30

Téléphone

+33 4 67 72 52 53

Site Web

http://reserve-rimbaud.com/accueil

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