Le Ban des Gourmands

Le Ban des Gourmands Le chef Jacques Delèpine fait tous les jours son marché pour ne travailler que des produits frais de qualité. C’est ainsi qu’il concocte ses menus.

Diplômé de l’Ecole Ferrandi et formé chez Guy Savoy, sa cuisine artisanale, faite maison , ne déçoit jamais et remporte un succès largement mérité. Parmi les suggestions du moment : ceviche de bonite, citron vert, coriandre ; pavé de saumon aux trompettes de la mort ; suprême de volaille farci aux girolles ; gambas rôties au piment d'espelette. Au dessert, une crème brulée à la vanille bourbon ou

encore la tarte tatin revisitée. La carte suit scrupuleusement les saisons. La carte des vins, quant à elle, offre exclusivement des vins de propriétaires récoltant issus de culture raisonnée ou bio et biodynamie. Elle est régionale et hors région. Le midi, formule 16 € comprenant 2 plats au choix et une assiette d’assortiment de desserts. Plat du jour, midi et soir 14 €. Le soir, formule à 18 €. A noter : chaque premier lundi soir du mois, sur réservation, soirée table d’hôtes avec menu unique (un plat, un dessert, un quart de vin) 20 €.

09/02/2025

Chers amis, clients, collaborateurs et partenaires,

Après 30 belles années d’aventure au Ban des Gourmands, une page se tourne pour nous. Nous avons récemment transmis notre restaurant avec émotion.

Ces années ont été riches en rencontres, en partages et en passion. Nous avons eu la chance de vous accueillir, de vous régaler et surtout de créer avec vous de merveilleux souvenirs. Un immense merci à nos fidèles clients, qui nous ont accompagnés tout au long de cette belle histoire.

Un grand merci également à nos collaborateurs, fournisseurs et partenaires, qui ont contribué à faire du Ban des Gourmands un lieu chaleureux et gourmand. Votre engagement et votre confiance ont été précieux.

Ce n’est pas un adieu, mais un nouveau chapitre qui commence. Nous vous souhaitons à tous le meilleur et espérons vous croiser très bientôt autour d’une belle table !

Avec toute notre gratitude,

Catherine, Jacques et Jonathan.

                       Les p'tits nouveaux ❤️
14/02/2024


Les p'tits nouveaux ❤️

24/01/2024
Le petit nouveau, Sandwich de focaccia aux légumes grillés, scamorza affumicata et caviar de tomates confites
05/07/2023

Le petit nouveau, Sandwich de focaccia aux légumes grillés, scamorza affumicata et caviar de tomates confites

06/05/2023
Nouvelle carte hiver 2022....
08/02/2022

Nouvelle carte hiver 2022....

31/10/2021

Le restaurant sera fermé exceptionnellement ce lundi 1er Novembre.
Nous serons de retour dès mardi.
À bientôt, J, C, J !

La nouvelle carte est arrivée....À bientôt !!!
30/09/2021

La nouvelle carte est arrivée....
À bientôt !!!

La nouvelle carte du ban. À bientôt...
03/07/2021

La nouvelle carte du ban. À bientôt...

Adresse

5, Place Carnot
Montpellier
34000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:45
19:30 - 22:00
Samedi 19:30 - 22:00

Téléphone

+33467650085

Site Web

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