CÉNA

Name: CÉNA
Address: 2 Place Pétrarque, Montpellier, 34000, FR
Telephone: +33467661221
Price range: £££

Restaurant gastronomique 🌱
Jeudi au Lundi : 12h-13h • 20h-20h30
🔸Mardi & Mercredi : Fermé
2, Place Pétrarque, 34000 Montpellier

01/10/2026

LE POTAGER — De la fleur à la racine.

Chez CÉNA, la betterave se dévoile dans une composition aussi délicate qu’inattendue.

Confite dans sa peau, elle se déploie en pétales et accueille en son cœur un sorbet de fruits rouges conservés de cet été. Un jus de betterave parfumé au géranium rosat vient souligner l’ensemble de ses notes florales.

Entre profondeur végétale et fraîcheur du fruit, une création qui prolonge le souvenir de l’été et révèle toute la poésie du potager.
•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

25/09/2026

L’ÉLÉGANCE À CIEL OUVERT —

Le regard s’élève, le temps ralentit.

Chez CÉNA, la lumière glisse sur la pierre et révèle le caractère d’un lieu à part. Quelques tables, un patio confidentiel, le plaisir de s’attarder.

Un cadre intime où l’expérience commence avant même la première assiette.
•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

17/09/2026

LA MÉDITERRANÉE —

Une lecture singulière du Sud, de ses saveurs et de sa mémoire.

Autour du thon rouge, le banhat et la salade nissarde dessinent une composition où l’esprit niçois s’exprime avec finesse.
Le goût du produit guide l’assiette, la précision du geste en révèle les nuances.

La Méditerranée, dans une expression délicate et personnelle.
•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

09/09/2026

LE JARDIN —

4, 5, 6… des cerises & sureau sauvage… une comptine gourmande qui se récite au rythme de l’été.

La cerise s’exprime dans toutes ses nuances, charnue, acidulée, délicatement confite.

Un dessert comme une cueillette improvisée, entre la fraîcheur d’un jardin et la douceur d’un souvenir d’enfance.
•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

03/09/2026

LE POTAGER —

La tomate de Pauline, gorgée de soleil, devient le cœur d’une « chichoumeille » réinterprétée.

Une farce moderne, délicate et profondément méditerranéenne, où le végétal se dévoile avec intensité. Puis vient le jus, versé à table, qui enveloppe l’assiette et en prolonge les parfums.

Une cuisine qui puise dans la mémoire du Sud pour mieux la raconter aujourd’hui.
•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

25/08/2026

UNE CUISINE D’AUTEUR —

Dans l’ombre des cuisines, la lumière se pose sur l’essentiel… le geste.

Celui du Chef Clément, précis, instinctif. Une manière de penser l’assiette, de respecter le produit, de chercher l’équilibre juste.

Chez CENA, la cuisine se construit dans cette tension délicate entre maîtrise et spontanéité.

•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

19/08/2026

LES PLAINES —

Une assiette profonde, presque charnelle, où la canette se dévoile dans toute sa finesse.
Une cuisson précise de la canette de Solange, un jus intense, des notes vineuses et fruitées qui prolongent la matière avec élégance. Le chabrot d’une sangria vient bousculer les codes, entre puissance, fraîcheur et subtilité.

Une création de caractère, pensée comme un dialogue entre terroir et audace contemporaine.
•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

12/08/2026

LA SCÈNE COMMENCE —

En salle, les gestes s’accordent, précis et silencieux.
Les assiettes quittent la cuisine, les derniers détails se posent.

Puis le service commence.

Un ballet discret, pensé dans les moindres détails, où l’élégance se mesure à ce qui semble presque invisible.

Chez CENA, chaque table devient une scène, et chaque instant, une expérience.

•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

05/08/2026

LE JARDIN —

Un souffle végétal, délicat et lumineux.
La verveine de Mamie réveille le souvenir d’un jardin apaisé, d’une infusion réconfortante, d’une fraîcheur simple en apparence, infiniment subtile en bouche.

Une parenthèse pure, presque suspendue, où la nature s’exprime avec grâce.
•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️ VERRI®

30/07/2026

L’ADN D’UNE MAISON —

Il est des lieux qui ne s’expliquent pas.
Ils se ressentent.

Une identité façonnée par le temps, le geste et la sincérité.
Chaque détail porte une intention, chaque assiette révèle une émotion.

Une signature discrète, pensée pour laisser l’essentiel s’exprimer.
•
Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21
•

•
©️

Adresse

2 Place Pétrarque
Montpellier
34000

Téléphone

+33467661221

Site Web

http://www.cena-montpellier.fr/, https://bookings.zenchef.com/results?rid=372900&pid=1001

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque CÉNA publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.