Restaurant le Ventadour

Restaurant le Ventadour le Ventadour côté bistrot. Nous n’acceptons ni les chèques vacances,
Ni les cartes ticket restaurant Poussez la porte de notre restaurant !

Notre restaurant compose pour vous des apéritifs, cocktails ou buffets dinatoires en fonction de l'évènement organisé, selon vos envies et votre budget, en privilégiant comme toujours, qualité et fraîcheur.Deux nouvelles formules vous sont proposées côté traiteur et côté bistrot, alliant comme toujours inventivité, savoir-faire et plaisir partagé du goût et de la fête. Le Ventadour Traiteur réalise avec des produits frais de saison, vos apéritifs, cocktails ou menus pour vos réceptions.

16/06/2026

Menu Bistrot du mardi 16 au vendredi 19 juin
Menu 22 euros

*L'assiette de légumes farcis de tapenade,
vinaigrette Thai , lamelles de jambon Serrano
ou
Le ceviche de thon rouge, lait de coco,
agrumes et avocats

*L'araignée de porc Ibérique marinée au paprika fumé,
écrasé de pommes de terre, carottes au soja
ou
Le dos de cabillaud cuit à la plancha, jus vert,
purée de pommes de terre, caviar d'aubergines ,
asperges blanches

*Le vacherin revisité à l'abricot, coulis cassis
ou
L'éclair façon Paris Brest

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle semaine

09/06/2026

Menu Bistrot du mardi 09 au vendredi 12 juin

Menu 22 euros

*La tarte avec ratatouille, émincé de porc aux épices,
oeuf mollet pané et jus corsé
ou
Le saumon Gravlax fait par nos soins,
salpicon de légumes, crème yaourt à l'aneth

*La bavette d'aloyau , échalotes confites,
nem de champignons et pommes de terre Marshall
ou
Le dos de merlu à la plancha, risotto

* Le feuille à feuille, crème diplomate et fraises au basilic
ou
Le Snickers à notre façon

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très bonne journée

02/06/2026

Menu Bistrot du mardi 02 au vendredi 05 juin

Menu 22 euros

*Le tartare de tomates, crémeux de Burrata,
pesto vert, jambon Serrano
ou
Le tataki de saumon d'Ecosse, graines de sésame,
sauce aux agrumes, buisson de légumes

*Le filet de canette cuit en basse température,
crème de morilles, purée de pommes de terre,
courgettes au thym
ou
Le pavé de lieu noir à la plancha, beurre blanc à l'aneth,
semoule et poivrons en piperade

*Le chou craquelin fourré de poires façon tatin,
caramel au beurre salé
ou
L'entremet saveur Virgin Mojito, fraises à la menthe

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

26/05/2026

Menu Bistrot du mardi 26 au vendredi 29 Mai

Menu 22 euros

*Le sablé au Parmesan, compotée d'oignons,
aiguillettes de canard au vinaigre de framboise,
graines de sésame, oeuf mollet et jus asiatique
ou
Le tartare de thon rouge , échalotes , citron vert,
gingembre, mangue, guacamole légèrement épicé

*Le filet mignon de porc cuit à la plancha,
sauce aux épices Cajun, gratin de pommes de terre
ou
Le dos de saumon cuit unilatéralement,
sauce vierge au basilic,
lentilles vertes du Quercy au petit salé

*La tarte tatin avec abricots rôtis à la menthe,
glace vanille
ou
La mousse au chocolat blanc, insert fraise,
coulis aux fruits rouges

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

18/05/2026

Menu Bistrot du lundi 18 au vendredi 22 Mai

Fermeture le lundi 25 Mai

Menu 22 euros

*La tarte fine, compotée d'oignons et piperade,
filets de rouget snackés, jus à l'olive Taggiasche
ou
Le tartare de boeuf Charolais assaisonné par nos soins,
copeaux de Parmesan et roquette

*La chartreuse de magret de canard fourrée de petits légumes,
sauce aux cèpes et pommes de terre Marshall
ou
Le filet de dorade royale cuit à la plancha, pesto vert,
purée de pommes de terre et de fenouil,
tian de courgettes

*Le macaron à la vanille, ganache abricot,
fricassée d'abricots
ou
La tropézienne à la fleur d'oranger

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle semaine

11/05/2026

Menu Bistrot
du lundi 11 au vendredi 15 Mai

Menu 22 euros

*Le parmentier de canard confit
enrichi à la noisette et champignons, jus de canard corsé
ou
Les gambas croustillantes à la menthe, sauce tartare,
buisson de légumes

*Les filets de caille juste snackés, graines de sésame,
sauce chili soja, purée de pommes de terre et de céleri aux morilles
ou
Le pavé de merlu cuit à la plancha,
jus de crustacés légèrement épicé,
tagliatelles et petits légumes

*La panna cotta à la vanille de l'île Maurice,
fricassée d'abricots au romarin et crumble
ou
La tarte au citron destructurée

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle semaine

27/04/2026

Menu Bistrot du lundi 27 au jeudi 30 avril

Fermeture pour congés du vendredi 01 au dimanche 10 Mai inclus

Menu 22 euros

*L'oeuf cocotte aux champignons et foie gras
ou
Le tataki de saumon d'Ecosse, graines de sésame,
vinaigrette soja, buisson de légumes

*Le pavé de merlu cuit à la plancha, croûte de noisettes,
risotto aux asperges
ou
Le filet mignon de porc cuit en basse température,
jus à l'ail des ours, purée de pommes de terre,
champignons de Paris

*Le tiramisu au café
ou
La tarte aux pommes , caramel au spéculos

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle semaine

21/04/2026

Menu Bistrot du mardi 21 au vendredi 24 avril
Menu 22 euros

*Les asperges panées à la Panko, mimosa d'oeufs,
sauce tartare et jambon Serrano
ou
Le tartare de saumon d'Ecosse, citron vert, échalotes,
agrumes, avocats, concombre, jus vert

*L'onglet de boeuf cuit minute, jus à l'échalotes,
gratin de macaroni à l'huile de truffe
ou
Le filet de dorade cuit à la plancha,
beurre blanc à l'olive Taggiasche,
purée de pommes de terre et tian de courgettes

*La forêt noire revisitée au chocolat et cerises Amarena
ou
Le vacherin à la mangue et fruits de la passion

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

13/04/2026

Menu Bistrot du lundi 13 au vendredi 17 avril
Fermeture exceptionnelle les mercredi 15
et jeudi 16 avril pour prestation traiteur

Fermeture le lundi 20 avril

Menu 22 euros

*La cassolette d'oeufs de caille
au foie gras de canard et champignons
ou
Le tataki de thon rouge, graines de sésame,
sauce chili soja, buisson de légumes

*Le médaillon de filet de veau cuit en basse température,
tagliatelles, crème de morilles
ou
Le dos de cabillaud Skrei à la plancha,
purée de pommes de terre,
piperade et fricassée d'asperges

*L'éclair craquelin, crème diplomate praliné et noisette
ou
La tarte avec crème au basilic et fraises du Tarn et Garonne

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle semaine

07/04/2026

Menu Bistrot du mardi 07 au vendredi 10 Avril

Menu 22 euros

*La fricassée d'asperges, jus de veau ,
oeuf mollet pané, lamelles de jambon Serrano
ou
Le sablé au Parmesan, piperade, roquette,
supions sautés à l'ail et au persil, jus vert

*Les filets de caille snackés, sauce aux cèpes,
galette de pommes de terre et courgettes au thym
ou
La tranche de thon rouge servie rosée, sauce vierge,
frites de patates douces

*La tarte aux pommes à l'ancienne
ou
La panna cotta aux fruits de la passion,
brunoise d'ananas rôti, tuile à la noix de coco

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très bonne journée

Adresse

23 Quai Villebourbon
Montauban
82000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00

Téléphone

+33563633458

Site Web

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