24/06/2026
LE CAKE PRALINĂ âš
Une texture parfaitement moelleuse, un coeur marbrĂ© de pralinĂ© et la touche finale chocolatĂ©e qui change tout. Vous allez fondre dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e ! đ€€đ°
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 125g de beurre fondu
- 125g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
- 160g de farine T55 + 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de praliné
- Sel
Pour le glaçage : 200g de chocolat noir + 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile de pĂ©pins de raisin
Finition : 30g de nappage blond + 50g de noisettes caramélisées
Préparation :
1 - Dans un bol, mĂ©langez les sucres et le beurre fondu jusquâĂ avoir un mĂ©lange crĂ©meux.
2 - Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine, la levure et le sel. Bien mélanger
3 - Divisez la pùte en deux (2/3 - 1/3). Ajoutez le praliné dans le 1/3 de pùte et bien mélanger.
4 - Graissez légÚrement un moule à cake. Déposez une couche de pùte à la vanille dans le fond du moule.
5 - Ajoutez la pùte parfumée au praliné. Terminez avec le restant de pùte à la vanille.
6 - MĂȘlez les deux parfums entre eux en mĂ©langeant rapidement avec la lame dâun couteau.
7 - Cuire dans un four ventilé, préchauffé à 180°C, pendant 40 à 45 min.
8 - Au terme de la cuisson, sortir le moule du four et démoulez le cake sur une grille. Laissez refroidir à température ambiante.
9 - Badigeonner la surface du gùteau de nappage blond fondu avec un pinceau à pùtisserie, et parsemez des noisettes caramélisées.
10 - Le glaçage : faites fondre le chocolat noir avec lâhuile de pĂ©pins de raisin. Glacez gĂ©nĂ©reusement le dessus du cake, puis ajoutez de jolis traits de pralinĂ©e et parsemez dâamandes effilĂ©es.
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