Teranga BBQ

Teranga BBQ �Teranga BBQ, la cuisine africaine qui rassemble

29/09/2026

Les mots qui font chaud au cœur. 🙏🏾

Voici l'avis que Virginie a laissé sur Google il y a quelques semaines suite à un buffet dinatoire africain pour une Assemblée Générale d'une vingtaine de convives :

⭐⭐⭐⭐⭐
« Tout y était ! La qualité des produits, les quantités plus que généreuses, la décoration des tables... Mareme avait pensé à tout ! Ce fut une belle découverte gastronomique pour l'ensemble des participants. Un grand merci à Mareme, la gérante, pour sa gentillesse et sa disponibilité. Une expérience savoureuse que je recommande vivement. »

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Ce qui me touche dans cet avis ce n'est pas seulement les 5 étoiles.
C'est cette phrase « une belle découverte gastronomique ».

Parce que c'est exactement ça la mission de Teranga BBQ.
Pas juste nourrir.
Faire découvrir. Créer de la surprise. Laisser un souvenir.

Quand des personnes qui ne connaissaient pas la cuisine africaine repartent avec l'envie d'y revenir, je sais que j'ai fait mon travail.

Merci Virginie pour cette confiance et ces mots généreux. 💛

Vous organisez une Assemblée Générale, un séminaire, un événement d'entreprise ou une fête privée en Lorraine ou au Luxembourg ?

👉 Buffets africains dès 25€/personne
👉 Ateliers culinaires team building à partir de 800€
👉 Plateaux repas livrés en entreprise

Écrivez-moi en message privé ou visitez www.terangabbq.fr

22/09/2026

Il y a un mot en wolof, la langue du Sénégal, que j'ai choisi comme nom pour mon entreprise.

Teranga.

Ça ne se traduit pas vraiment dans aucune langue.
Mais ça se ressent immédiatement.

C'est cette façon africaine de recevoir l'autre.
Pas juste lui donner à manger.
Lui donner une place. Le faire exister. Le faire se sentir vu.

C'est pour ça que j'ai choisi ce nom pour mon entreprise de traiteur africain.
Parce que la cuisine que je propose ne s'arrête pas à l'assiette.
Elle crée du lien. Elle reconnecte les équipes. Elle remet l'humain au centre.

Chaque rentrée, je vois la même chose dans les entreprises de Lorraine et du Luxembourg :

On remplit les agendas.
On planifie les réunions.
On oublie de reconnecter les humains.

Résultat ?
Des équipes qui cohabitent.
Pas des équipes qui collaborent.

Ce qui change autour d'un repas Teranga BBQ :

🍲 On prépare ensemble, les barrières tombent
🗣️ On échange et on apprend à se connaître autrement
🤝 On partage les valeurs humaines se transmettent
😄 On rit et on repart au bureau différemment

Pas pour un moment. Pour longtemps.

Si vous êtes DRH, Office Manager ou dirigeant en Lorraine ou au Luxembourg et que vous voulez que votre équipe revienne vraiment cette rentrée

Je vous propose :
👉 Des buffets africains pour vos événements d'équipe
👉 Des ateliers culinaires team building
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Écrivez-moi en message privé ou visitez www.terangabbq.fr

C'est officiel. Les inscriptions sont ouvertes. 🎉🍗 ATELIER POULET DG — TERANGA BBQ📅 Samedi 3 octobre 2026⏰ 15h00 — 18h00...
17/09/2026

C'est officiel. Les inscriptions sont ouvertes. 🎉

🍗 ATELIER POULET DG — TERANGA BBQ

📅 Samedi 3 octobre 2026
⏰ 15h00 — 18h00
📍 Les Petites Cantines Metz
👥 8 places maximum
💰 55€ par personne

Au programme :

✅ Apprentissage complet du Poulet DG camerounais
✅ Banane plantain caramélisée + légumes sautés
✅ On mange tous ensemble autour de la table
✅ Vous repartez avec votre plat préparé
✅ Votre recette offerte pour refaire chez vous
✅ Un jus Gingembre Ananas Teranga BBQ offert 🍍

Cet atelier c'est bien plus qu'un cours de cuisine.
C'est 3h de partage, de découverte et de convivialité à la Teranga.

Pour vous inscrire, écrivez-moi en message privé et je vous confirme votre place dans les 24h.

⚠️ 8 places seulement — premier arrivé premier servi.

Vous avez voté. Les résultats sont tombés. 🗳️Et le plat que vous voulez apprendre à cuisiner est...🍗 LE POULET DG !Excel...
16/09/2026

Vous avez voté. Les résultats sont tombés. 🗳️

Et le plat que vous voulez apprendre à cuisiner est...

🍗 LE POULET DG !

Excellent choix. Vraiment.

Le Poulet DG, Directeur Général, c'est LE plat de fête camerounais.
Poulet doré à la perfection, banane plantain caramélisée, légumes sautés, épices africaines.
Un plat royal. Un plat qui en jette. Un plat dont on se souvient.

Et vous allez l'apprendre de A à Z.

Les détails de l'atelier arrivent très vite. 👀
Restez connectés! les places partiront vite.

14/09/2026

Quel plat voudriez vous apprendre entre ces 4?

Vous avez sûrement déjà mangé du couscous.Mais est-ce que vous connaissez l'attiéké ?Probablement pas. Et pourtant c'est...
09/09/2026

Vous avez sûrement déjà mangé du couscous.
Mais est-ce que vous connaissez l'attiéké ?

Probablement pas. Et pourtant c'est l'un des aliments les plus consommés en Afrique de l'Ouest. Laissez-moi vous le présenter. 🌍

𝗖'𝗲𝘀𝘁 𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗹'𝗮𝘁𝘁𝗶é𝗸é ?

L'attiéké (prononcez « atchié-ké ») est une semoule de manioc fermenté, originaire de Côte d'Ivoire. Sa texture ressemble à celle du couscous légère, granuleuse, légèrement acidulée. C'est d'ailleurs pour ça qu'on l'appelle le couscous ivoirien.

Le secret de l'attiéké, c'est sa fermentation. Le manioc est fermenté naturellement avant d'être transformé en semoule, un processus ancestral qui améliore à la fois son goût, sa texture et ses qualités nutritionnelles.

𝗖𝗲 𝗾𝘂'𝗶𝗹 𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲 à 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗿𝗽𝘀 :

⚡ De l'énergie durable
Riche en glucides complexes, l'attiéké libère l'énergie progressivement. Pas de pic de glycémie, pas de coup de pompe. Une énergie stable tout au long de la journée.

🪫 Zéro gluten
Naturellement sans gluten, c'est un excellent substitut au riz, aux pâtes ou au couscous classique pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten.

🌿 Une meilleure digestion
La fermentation enrichit l'attiéké en probiotiques naturels. Ces bonnes bactéries qui prennent soin de votre microbiote intestinal. Il est plus facile à digérer que la plupart des féculents.

🧭 Une bonne satiété
Riche en fibres alimentaires, il aide à contrôler l'appétit et évite les grignotages entre les repas. Parfait pour ceux qui font attention à leur ligne.

💪 Potassium et magnésium naturels
Deux minéraux essentiels pour la fonction musculaire, l'équilibre hydrique et la régulation de la tension artérielle. L'attiéké en contient naturellement.

💚 Vitamine C et fer
Le manioc fermenté contient de la vitamine C, un antioxydant qui renforce l'immunité et améliore l'absorption du fer par l'organisme.

💧 Léger et peu calorique
Seulement 150 à 160 kcal pour 100g. Quasi zéro matière grasse. Zéro cholestérol. Idéal pour garder la ligne tout en se faisant plaisir.

𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿 ?

🥘 À la vapeur: 5 minutes, il gonfle et devient moelleux
🍳 Sauté à la poêle: ail, oignons, légumes, un filet d'huile
🐟 Avec du poisson braisé: la combinaison reine en Côte d'Ivoire
🥗 En salade froide: tomates, oignons, poivrons, citron, huile d'olive

Chez Teranga BBQ, nous proposons l'attiéké dans notre épicerie fine africaine et aussi sous types de plats.

👉 Commandez sur www.terangabbq.fr

Et vous — vous connaissiez l'attiéké avant ce post ? Dites-nous en commentaire ! 👇

Vous la voyez sur la photo, cette fleur rouge séchée posée à côté du jus.C'est de l'hibiscus. Du Bissap.L'une des plante...
07/09/2026

Vous la voyez sur la photo, cette fleur rouge séchée posée à côté du jus.

C'est de l'hibiscus. Du Bissap.
L'une des plantes les plus utilisées en Afrique de l'Ouest depuis des siècles.
Et l'une des plus méconnues ici en Lorraine.

Laissez-moi vous la présenter. 🌺

𝗖'𝗲𝘀𝘁 𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗹𝗲 𝗕𝗶𝘀𝘀𝗮𝗽 ?

Le Bissap, c'est la fleur d'hibiscus séchée, Hibiscus sabdariffa de son nom scientifique. Cultivée au Sénégal, au Mali, en Guinée, au Burkina Faso. Une fleur rouge intense, légèrement acidulée, au goût unique.

𝗦𝗲𝘀 𝗯𝗶𝗲𝗻𝗳𝗮𝗶𝘁𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗿𝗲𝗺𝗮𝗿𝗾𝘂𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 :

🌿 Très riche en vitamine C — renforce votre immunité naturellement
🌿 Antioxydant puissant — protège vos cellules du vieillissement
🌿 Anti-inflammatoire — apaise l'organisme en douceur
🌿 Régule la tension artérielle — reconnu par plusieurs études scientifiques
🌿 Favorise la digestion — idéal après un repas copieux
🌿 Zéro calorie sous forme de thé — parfait pour une hygiène de vie saine

𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿 ?

🍹 En jus — les fleurs infusées, sucrées, servies fraîches. C'est LA boisson de fête au Sénégal. Désaltérante, savoureuse, inoubliable.

☕ En thé — infusez les fleurs séchées dans de l'eau chaude 5 à 10 minutes. Ajoutez du miel. Un moment de bien-être simple et naturel.

🫙 En confiture — les fleurs cuites avec du sucre donnent une confiture rouge intense, légèrement acidulée. Parfaite sur une tartine le matin.

𝗖𝗵𝗲𝘇 𝗧𝗲𝗿𝗮𝗻𝗴𝗮 𝗕𝗕𝗤, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗼𝗻𝘀 𝗰𝗿𝗲́𝗲́ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗷𝘂𝘀 𝘀𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 :

𝗕𝗶𝘀𝘀𝗮𝗽 𝗠𝗲𝗻𝘁𝗵𝗲 — hibiscus + menthe fraîche + sucre de fraise.
100% naturel. Sans conservateur. Fabriqué artisanalement à Metz.
Disponible en 50cl et 1 litre .

Vous voulez le découvrir ?
👉 Commandez directement sur www.terangabbq.fr
Ou écrivez-nous en message privé.

Et vous, vous connaissiez le Bissap avant ce post ?
Dites-nous en commentaire ! 👇

Hier je vous ai posé une question simple.Yassa, Mafé ou Attieké, lequel connaissez-vous ?Vos réponses m'ont à la fois s...
02/09/2026

Hier je vous ai posé une question simple.

Yassa, Mafé ou Attieké, lequel connaissez-vous ?

Vos réponses m'ont à la fois surprise et confirmé quelque chose d'important.

📊 Les résultats :
Yassa → 14%
Mafé → 43%
Attieké → 0%
Aucun des 3 → 43%

Ce que ça veut dire concrètement :

Premièrement, le Mafé est votre chouchou. Ce ragoût à la pâte d'arachide avec ses légumes fondants a déjà trouvé sa place dans vos mémoires. Ce n'est pas un hasard, c'est l'un des plats les plus envoûtants d'Afrique de l'Ouest.

Deuxièmement, l'Attieké est encore un secret bien gardé. Cette sémoule de manioc ivoirienne, légère et délicieuse, mérite pourtant d'être connue.

Troisièmement et c'est là que tout se joue: 43% d'entre vous n'ont jamais goûté à aucun de ces plats.

Pas parce que vous n'êtes pas curieux.
Mais parce que personne ne vous a encore tendu l'assiette.

C'est exactement la mission de Teranga BBQ depuis le premier jour.

Faire entrer la cuisine africaine dans vos vies. Pas comme une curiosité exotique. Mais comme une cuisine du monde à part entière savoureuse, nutritive, généreuse.

Voici comment je peux vous la faire découvrir :

🍲 Le batch cooking à domicile: je viens chez vous cuisiner vos repas de la semaine. Yassa, Mafé, Thiéboudienne… votre frigo devient un voyage.

🍽️ Les buffets africains: pour vos événements privés et d'entreprise. Vos invités en parlent encore des semaines après.

👨‍🍳 Les ateliers culinaires: vous apprenez à cuisiner africain. Les mains dans la pâte, les odeurs, le partage. Une expérience inoubliable.

Si vous faites partie des 43% qui n'ont jamais goûté, c'est le moment de changer ça.

Ecrivez-moi en message privé ou faites un tour sur notre site internet www.terangabbq.fr

🍽️ LE MENU BATCH COOKING DE LA SEMAINE EST LÀ !4 continents dans votre frigo pour toute la semaineOn commence la semaine...
26/08/2026

🍽️ LE MENU BATCH COOKING DE LA SEMAINE EST LÀ !
4 continents dans votre frigo pour toute la semaine
On commence la semaine avec un menu qui sent bon le voyage ! Du Sénégal au Mexique en passant par le Maroc et l'Inde.Votre cuisine fait le tour du monde ce dimanche.
🇸🇳 AFRIQUE — Mafé de bœuf
Le plat sénégalais par excellence. Bœuf mijoté longuement dans une sauce à la pâte d'arachide, tomates, épices douces et légumes de saison. Une texture onctueuse, un parfum unique, une sauce qu'on finit à la cuillère. C'est le plat que mes clients commandent le plus souvent en batch cooking et on comprend pourquoi.
🕌 MAROC — Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Poulet confit aux épices marocaines: cumin, coriandre, curcuma, cannelle avec des citrons confits et des olives. Une recette qui demande du temps et de la patience... que je prends à votre place le dimanche. Servi avec du couscous ou du pain maison.
🇮🇳 INDE — Curry poulet au lait de coco
Épices dorées, poulrt tendre,lait de coco crémeux, légumes fondants. Un curry doux et parfumé qui réchauffe sans agresser. Servi avec du riz basmati ou des naan. Une option complète et savoureuse, idéale pour varier les plaisirs en semaine.
🇲🇽 MEXIQUE — Bowl mexicain complet
Riz aux épices, haricots noirs, maïs grillé, poivrons colorés, avocat et crème légèrement épicée. Un bowl coloré, équilibré et généreux qui fait l'unanimité à table.Petits et grands adorent.

Comment commander ?
✅ Contactez-moi par téléphone ou par messenger avec votre composition familiale
✅ Je vous envoie votre liste de courses personnalisée
✅ Je viens cuisiner chez vous dimanche en 3 heures chrono 🍳
💡 Le petit plus qui change tout :
Ce service est éligible au crédit d'impôt à 50% dans le cadre des services à la personne. Familles actives, personnes âgées ou en situation de handicap, vous payez moitié prix.

👇 Dites-moi en commentaire : lequel de ces 4 plats vous fait le plus envie cette semaine ?

Adresse

52 Rue Des Sochiers
Metz
57070

Téléphone

+33668575044

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