01/10/2025
Le raffinement s’exprime aussi dans la solidarité.
En ce mois d’hashtag , LA CITADELLE METZ MGALLERY s’associe à la mobilisation internationale contre le cancer du sein. Parce qu’un lieu de prestige a aussi vocation à soutenir les causes universelles.
Au restaurant La Réserve, notre chef de cuisine Guillaume Hieulle, Romain Pypla chef de salle et leurs équipes ont imaginé trois créations exclusives, pensées comme des instants de dégustation raffinés :
🌸 Ruby Bloom : un mocktail élégant et éclatant. L’intensité florale de l’hibiscus se mêle à la douceur fruitée de la framboise, réveillées par le citron, et sublimées par la légèreté pétillante de la limonade. Aussi raffiné qu’un cocktail signature… sans alcool.
🌸 Sakura : un cocktail floral et pétillant qui associe la finesse du gin et du saké à la fraîcheur acidulée du citron. Le sirop d’hibiscus lui confère une touche sucrée et florale, relevée par le pep’s de la ginger beer. Un hommage raffiné au printemps japonais.
🌸 Au Nom de la Rose : un dessert délicat et gourmand. Financier aux pistaches torréfiées, mousse aérienne à l’eau de rose et glace au yaourt acidulée, pour une finale florale et rafraîchissante.
🌸 Le latte rose : un doux mélange entre la douceur florale et l’intensité du café pour un équilibre parfait. Grâce à sa teinte légèrement rosée, le Latte Rose symbolise la douceur, le réconfort et rend hommage à l’élégance et à la légèreté des saveurs de rose. Une touche originale à ajouter à son petit déjeuner lors de son séjour à l’hôtel de la Citadelle de Metz.
💗 L’intégralité des recettes de ces créations sera reversée à la Ligue contre le cancer.
hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag
