L'Hédoniste Restaurant

L'Hédoniste Restaurant Bienvenue à L'Hédoniste, où la passion pour la gastronomie rencontre l'art de vivre!

🥩 CÔTE DE BŒUF 300 G 🥩Avis aux amateurs de viande ! Découvrez notre magnifique CÔTE DE BŒUF de 300 g avant cuisson, sais...
20/06/2026

🥩 CÔTE DE BŒUF 300 G 🥩

Avis aux amateurs de viande ! Découvrez notre magnifique CÔTE DE BŒUF de 300 g avant cuisson, saisie à la perfection pour conserver toute sa tendreté et son goût authentique.

✨ Accompagnée de :
🥔 Pommes de terre ratte
🍖 Jus corsé maison

💰 30 €

📍 Disponible dès maintenant.
📞 Pensez à réserver votre table.



🍷 Accord Mets & Vin
Nous vous recommandons L’Esprit 2019 de l’Hédoniste, un vin rouge généreux et élégant dont la structure et les arômes de fruits noirs s’accordent parfaitement avec la puissance de la côte de bœuf.

Une association idéale pour les amoureux de viande de qualité, de vin rouge de caractère et de gastronomie française.

📍 Disponible dès maintenant.
📞 Pensez à réserver votre table.

☀️ Fraîcheur, gourmandise et cuisine de saison à l’heure du déjeuner chez L’Hédoniste.Cette semaine, le chef vous propos...
16/06/2026

☀️ Fraîcheur, gourmandise et cuisine de saison à l’heure du déjeuner chez L’Hédoniste.

Cette semaine, le chef vous propose un menu délicat et équilibré, pensé autour de produits frais et de saveurs estivales.

🥒 Entrée
Gaspacho de concombre, yaourt grec & herbes fraîches

🍽️ Plat
Blanquette de veau légère, riz basmati

🍋 Dessert
Minestrone de fruits frais, sirop citron-verveine

25 € — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
29 € — Entrée + Plat + Dessert

📅 Du mardi au vendredi, uniquement le midi
📍 L’Hédoniste
🎫 Tickets restaurant acceptés le midi
📞 Réservation conseillée

✨💫 Delvo | Agence de Communication Metz - Luxembourg 🚀

🌿 L'Evidence du marché — 49 €Une proposition courte, précise et de saison, pensée entre gourmandise, produit noble et fr...
08/06/2026

🌿 L'Evidence du marché — 49 €

Une proposition courte, précise et de saison, pensée entre gourmandise, produit noble et fraîcheur.

Foie gras mi-cuit
Compotée de rhubarbe acidulée, brioche toastée

Ris de veau croustillant
Asperges blanches, sabayon Vadouvan

Soufflé chaud à la vanille
Coulis fraise rhubarbe

Un menu qui joue l’équilibre : le gras noble du foie gras réveillé par la rhubarbe, le fondant du ris de veau porté par l’asperge et le vadouvan, puis la légèreté d’un soufflé chaud en fin de repas.

À découvrir chez L’Hédoniste — maison mosellane contemporaine à Metz.

📍 L’Hédoniste — Metz
📞 Réservation conseillée

07/06/2026

Le Déjeuner chez L’Hédoniste

Du mardi au vendredi, uniquement le midi, notre déjeuner suit le marché, la saison et l’envie du moment.

Cette semaine :

Entrée
Asperges blanches façon meurette

Plat
Moules curry & pommes de terre rôties

Dessert
Rosée d’été

25 € — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
29 € — Entrée + Plat + Dessert

Une formule du midi maison, soignée et gourmande, pensée pour une vraie pause déjeuner au cœur de Metz.

📍 L’Hédoniste — Metz
🎫 Tickets restaurant acceptés le midi
📞 Réservation conseillée

Nouveau chapitre.L’Hédoniste évolue.Une maison plus lisible.Une cuisine plus précise.Une table plus sincère.Notre direct...
31/05/2026

Nouveau chapitre.

L’Hédoniste évolue.

Une maison plus lisible.
Une cuisine plus précise.
Une table plus sincère.

Notre direction est claire : une maison mosellane contemporaine, au cœur de Metz, portée par la saison, les produits d’ici, les jus, les cuissons et la générosité du geste.

Bienvenue dans cette nouvelle version de L’Hédoniste.

Réservation via le lien en bio.

̀mangeràmetz

26/05/2026

La fraîcheur, le goût, l'essentiel. ✨

Notre nouvelle Ardoise est servie et elle célèbre les beaux jours avec des produits bruts et des saveurs franches.
​Au menu ce midi :

🍈 L'Entrée : Le croquant du concombre et le caractère de la feta viennent sublimer la fraîcheur absolue du melon.

🍢 Le Plat : Des brochettes de volaille généreusement marinées, accompagnées d'un riz basmati et d'une sauce aux herbes maison.

🍑 Le Dessert : La gourmandise à l'état pur avec notre tartelette aux abricots rôtis, adoucie par une crème légère à la vanille.

​Une cuisine qui va droit au but, sans artifice, pour un déjeuner parfait au cœur de Metz.

​⏱ Servie du mardi au vendredi midi (hors jours fériés).

👉 Formule complète 29€ | Entrée-Plat ou Plat-Dessert 25€.

💳 Bonne nouvelle : nous acceptons la carte Ticket Restaurant !
​Pensez à réserver votre table, le lien est dans la bio ! 🍷
​

11/05/2026

🌿 L’Évidence du marché

Chaque semaine, notre ardoise du midi suit les produits, la saison et l’envie du moment.

Cette semaine :

Asperges blanches
Sabayon à l’ail des ours & sarrasin

Suprême de volaille de notre région
Mousseline de pommes de terre & jus miroir

Rhubarbe pochée à l’hibiscus
Fraise & diplomate vanille

Une proposition pensée comme une évidence : des produits de saison, une cuisine maison, des assiettes lisibles et gourmandes.

À découvrir du mardi au vendredi, uniquement le midi.

📍 L’Hédoniste — Metz
🎫 Tickets restaurant acceptés le midi
📞 Réservation conseillée

̀mangeràmetz

🌸 Fête des Mères à L’Hédoniste 🌸Et si cette année, on célébrait les mamans autour d’une expérience tout en délicatesse… ...
06/05/2026

🌸 Fête des Mères à L’Hédoniste 🌸

Et si cette année, on célébrait les mamans autour d’une expérience tout en délicatesse… ✨

Le dimanche 31 mai, laissez-vous porter par un déjeuner en 7 temps, pensé comme une ode au printemps et aux saveurs de saison : 🌿 fraîcheur des petits pois & herbes 🍓 accords subtils autour de la fraise 🐟 cabillaud nacré tout en finesse 🍗 volaille fermière rôtie, réconfortante 🧀 notes gourmandes autour du brebis 🍒 une touche sucrée entre cerise & amande…

Une parenthèse élégante, gourmande et pleine d’émotion pour célébrer celles qui comptent tant 💛

📍 Metz

⏳ Sur réservation uniquement

Les places sont limitées… et certaines surprises méritent d’être réservées à l’avance 😉

06/05/2026

🍽 Menu de la semaine – L’Hédoniste 🍽

📍 Metz | 🕛 Uniquement le midi – du mardi au vendredi

Des saveurs de saison, tout en fraîcheur et en gourmandise 👇

🥚 Entrée
Œuf parfait, crème de courgettes & huile de basilic

🐑 Plat
Filet d’agneau, semoule aux herbes & légumes confits

🍑 Dessert
Abricot rôti, crème vanille & crumble

💶 Formules

➡️ Entrée + plat ou plat + dessert : 25 €
➡️ Menu complet : 29 €

🎟 Carte Ticket Restaurant acceptée

📞 03.87.32.13.86

🌐 www.lhedoniste.fr⁠�

👉 Une pause déjeuner ensoleillée et pleine de saveurs 😋
Bistronomique

27/04/2026

☀️ Nouvelle ardoise du midi chez L’Hédoniste

Avec le beau temps, on part sur une ardoise fraîche, solaire et gourmande, pensée pour profiter d’un déjeuner de saison à Metz.

À l’ardoise cette semaine :

Entrée
Tomates, pastèque & feta

Plat
Poulet basquaise & riz basmati

Dessert
Pêche rôtie, sabayon léger, crème vanille
& sorbet pêche de vigne

Ardoise complète : 29 €

Une entrée fraîche, un plat généreux aux accents du Sud-Ouest, et un dessert autour de la pêche pour finir tout en douceur.

À découvrir du mardi au vendredi, uniquement le midi.

📍 L’Hédoniste — Metz
🎫 Tickets restaurant acceptés
📞 Réservation conseillée

̀mangeràmetz

Adresse

23 Rue De La Fontaine
Metz
57000

Heures d'ouverture

Mardi 00:00 - 13:45
19:00 - 21:30
Mercredi 00:00 - 13:45
19:00 - 21:30
Jeudi 00:00 - 13:45
19:00 - 21:45
Vendredi 00:00 - 13:45
19:00 - 21:30
Samedi 19:00 - 22:00
Dimanche 00:00 - 14:30

Téléphone

+33387321386

Site Web

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