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Gueuleton - Metz

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Gueuleton - Metz

🇫🇷 Le Repaire des Bons Vivants 🇫🇷
🥩 Restaurant de viandes et belle carte des vins 🍷

02/10/2026

LE MAGRET DANS TOUTE SA GOURMANDISE 🦆🔥

Une peau bien quadrillée et croustillante, une chair rosée et tendre à souhait, le tout servi généreusement dans sa poêle en fonte avec ses pommes de terre grenailles dorées et sa petite sauce qui va bien.

Le magret de canard du Sud-Ouest, c’est l'incontournable du réconfort à partager au milieu de la table entre bons vivants.

À déguster bien chaud avec un bon verre de rouge... Qui se chauffe pour en commander un ce soir ? 👇

29/09/2026

MONTEZ LE SON 🎧🔥

Le souffle du chalumeau, le sucre qui grésille, la bulle qui craque… Mettez vos écouteurs et profitez !

Caramélisée minute au Repaire pour garantir ce contraste ultime entre la croûte dorée hyper craquante et la douceur de la vanille.

Vous l'écoutez en boucle ou vous préférez venir briser la croûte en vrai ? 💬

25/09/2026

LE TRIO GOURMAND DU REPAIRE 🍫🍓🍊

Pourquoi choisir quand on peut hésiter ? En fin de repas, la brigade vous propose ses incontournables servis en pots gourmands :

🍫 La mousse au chocolat et ses noisettes torréfiées.
🍓 La verrine fraise & sa chantilly maison bien généreuse.
🍊 La verrine mirabelle et crumble, croustillant et fondant à souhait.

De la gourmandise brute et authentique pour conclure votre moment au Repaire dans les règles de l'art !

Lequel de ces trois desserts finit sur votre cuillère ? 👇

22/09/2026

LE PLAT DU JOUR FAIT SON ENTRÉE ! 🍽️✨

La rentrée s’accompagne d’une nouvelle habitude : découvrez notre plat du jour, servi exclusivement au déjeuner !

Pour inaugurer cette formule du midi, la cuisine vous a préparé un grand classique du réconfort : le Hachis Parmentier maison. Une purée au beurre ultra généreuse bien gratinée, une viande savoureuse mijotée à la perfection sur nos fourneaux, et sa petite salade croquante pour accompagner le tout.

C'est le rendez-vous idéal pour une vraie pause gourmande entre collègues ou pour couper la journée entre bons vivants.

Disponible au déjeuner jusqu'à épuisement des stocks ! Qui vient poser ses pieds sous la table ce midi ? 👇

18/09/2026

LE PARADIS DES BONS VIVANTS. 🥩✨

Passez la porte du Repaire ! Des pièces de viande saisies avec précision, du poivre concassé minute, des poêlées généreuses de grenailles dorées et des sauces maison pour tout napper...

Chez Gueuleton Metz, le paradis a le goût du bon terroir, du partage et des grandes tablées.

Prêts à franchir les portes ? Réservez votre table via le lien en bio ! 👇

16/09/2026

LE POULPE POÊLÉ À LA PERFECTION 🐙🔥

Qui a dit qu'au Repaire on ne jurait que par la viande ? Notre poulpe poêlé est là pour prouver que la mer a aussi toute sa place au milieu de nos grandes tablées !

Saisi juste comme il faut aux fourneaux pour lui donner cette belle dorure croustillante et une tendreté incomparable, il est servi avec sa poêlée de légumes colorés et son brin de romarin. Une entrée fraîche, gourmande et pleine de caractère.

Alors, plutôt team poulpe ou team viande pour attaquer le repas ? 👇

15/09/2026

🚨ARRIVAGE🚨

Venez découvrir l'exception, notre Wagyu japonais, un viande exceptionnelle au persillage marqué.
Premier arrivé premier servi, on vous conseille de ne pas la louper...

15/08/2026

FIN DE LA PAUSE, LA BRIGADE EST DE RETOUR ! 🥩🔥

Les vacances sont terminées, les batteries sont chargées à 100 % et les couteaux sont affûtés. Dès ce 17 août, le Repaire reprend officiellement du service !

Les fourneaux chauffent, les belles pièces repassent sur le billot et les flacons vous attendent en cave. Toute l'équipe a hâte de vous retrouver pour faire vibrer le restaurant !

Réservez déjà votre table via le lien en bio pour fêter cette réouverture avec nous. 👋

05/08/2026

ON POSE LES COUTEAUX ET ON ÉTEINT LE PIANO ! 🏖️🥩

L'heure des vacances a sonné pour toute la brigade de Metz ! On coupe les fourneaux, on verrouille la cave et on part recharger les batteries (et tester les vignobles de nos belles régions).

Un grand merci à tous nos bons vivants pour ces derniers mois mémorables au Repaire. On vous retrouve en pleine forme à partir du 18 août pour attaquer la suite de la saison !

Les réservations pour la réouverture restent ouvertes via le lien en bio. D'ici là, prenez soin de vous et profitez bien de votre été ! 👋

25/07/2026

DE LA CUISINE À LA TABLE 🥩➡️🍽️

C'est ce ballet quotidien, fluide et passionné, qui amène la magie du terroir directement au milieu de votre table.

Une belle pièce saisie, un bon flacon débouché, et le service tourne à plein régime !

Prêts à prendre place pour le prochain coup de feu ? 👋

Adresse

Metz

Site Web

https://www.gueuleton.fr/gueuleton-metz/

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