Auberge Baechel-Brunn

06/10/2026

@super fans

Plat Canaille du mois d'Octobre à L’Auberge Baechel-Brunn

Tous les jeudis au déjeuner sur réservation uniquement



Dampfnudle selon la Recette de Mémé / Soupe de Légumes- Saucisse Montbéliard / Compote de Pommes / Cerises au Sirop

Prix : 19€ hors boissons





Réservation au 03.88.80.78.61 ou par mail : [email protected].
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30/09/2026

L’Auberge Baechel-Brunn vous convie à ses
Journées «Balade dans nos Forêts, Ruisseaux et Vignes»

Octobre marque le début de l’Automne, c’est à cette occasion que nous vous donnons rendez-vous le Samedi 10 octobre au déjeuner et dîner ainsi que le Dimanche 11 octobre au déjeuner où nous vous gâteront pour l’occasion en vous mijotant un Menu aux Saveurs Automnales qui mettra en éveil vos papilles gustatives.

Mise en Bouche

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La Truite de nos Sources confite à 55° et le Raisin de nos Vignes

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Grillade de Foie Gras de Canard / Champignons de nos Forêts / Jus Crémé aux Senteurs de Sous-Bois / Râpée de Truffe d’Automne

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Clin d’oeil de la cuisine

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Chevreuil des Chasses Locales / Travail autour du Potiron / Gnocchis / Sauce Poivrade
(Pour les personnes ne mangeant pas de viande, une alternative poisson pourra être proposée. Merci de le préciser à la réservation)

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Ma Version de la Torche aux Marrons…

Prix du menu : 76€ hors boissons

N’hésitez pas à contacter vos amis et proches et pensez à réserver, dès maintenant au 03.88.80.78.61 ou par
mail : [email protected].
@super fans

27/09/2026

Plat Canaille du mois d'Octobre à L’Auberge Baechel-Brunn

Tous les jeudis au déjeuner sur réservation uniquement



Dampfnudle selon la Recette de Mémé / Soupe de Légumes- Saucisse Montbéliard / Compote de Pommes / Cerises au Sirop

Prix : 19€ hors boissons





Réservation au 03.88.80.78.61 ou par mail : [email protected].
@super fans

22/09/2026

NOUS RECRUTONS – EXTRAS

Nous recherchons des personnes motivées pour rejoindre notre équipe!

SALLE – EXTRAS PONCTUELS
Extras en salle pour renforcer l’équipe pendant les services.
• Mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi/soir, samedi midi/soir et dimanche midi.

Débutant(e) accepté(e)

Candidature par e-mail avec CV
✉️ [email protected]

N’hésitez pas à partager l’annonce autour de vous !

22/09/2026

@super fans

💁🏻 POSTE D'EXTRA EN SALLE A POURVOIR 💁🏻

Nos extras recherchent leur futur(e) collaborateur/trice !

💼 Une expérience serait un plus...

Le « savoir-être » sera primordial dans notre choix, cela, afin de préserver l'ambiance et la régularité de travail au sein de notre établissement.

📲 Pour plus d'informations au sujet des offres, contacte-nous au 03 88 80 78 61.

21/09/2026

Nouvelle carte à découvrir les mercredis, jeudis et vendredis au déjeuner. Réservation au 03.88.80.78.61🍺🥨
@super fans

17/09/2026

@super fans

16/09/2026

@super fans

🍷 BOURGOGNE 🆚 LANGUEDOC : LE MATCH DES TERROIRS !

La prochaine soirée à l'Auberge Baechel-Brunn ce sera le vendredi 25 septembre à 19h30 !

Pour cette nouvelle soirée, j’ai décidé de faire se rencontrer deux grandes régions viticoles : la Bourgogne et le Languedoc 🍇

Deux terroirs, deux identités, des styles bien différents… et 5 vins que j’ai sélectionnés pour accompagner le menu en 5 temps imaginé par le chef Thomas Limmacher.

Comme toujours, l’idée n’est pas de savoir qui s’y connaît le mieux en vin 😉 mais de déguster, découvrir, échanger et surtout passer un bon moment autour de la table !

🍽️ Mise en bouche + menu en 5 services
🍷 5 vins en accord & dégustation commentée
💶 75 € / personne

📅 Vendredi 25 septembre – 19h30
📍 Auberge Baechel Brunn – Merkwiller-Pechelbronn

☎️ Réservation directement auprès du BaechelBrunn au 03 88 80 78 61

Alors… plutôt Bourgogne ou Languedoc ? 🍷😏

14/09/2026

@super fans