Entre les Deux

Entre les Deux Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Entre les Deux, 13 Rue de Milly, Mennecy.

04/06/2026

Faut que j’vous raconte !

📸

02/06/2026

🍅 les tomates farcies de Papa Barbier 🍅

Souvenirs de nos traditionnels repas des dimanches d’été ❤️

Pour 8-10 grosses tomates

500g de bœuf haché
500g de poitrine de porc haché (ou chair à saucisse)
2 gros oignons
Des herbes fraîches
2 œufs entiers

Couper le chapeau de la tomate
Vider un peu et bien garder la pulpe de tomates, la mettre dans le mixeur avec les oignons et les herbes, bien mixer
Ajouter dans les viandes hachées, puis les œufs, du sel, du poivre, un peu de porto (facultatif)
On touille on touille on touille
Mettre la farce dans les tomates
Cuire au four à 180 1h-1h30 environ

📸

📸 En mai fait ce qu’il te plaît ✅1. L’Alsace ❤️2. L’œuf 3. On the train again 4. Les p’tits cousins 🥰 .mt7 5. Troca6. ...
01/06/2026

📸 En mai fait ce qu’il te plaît ✅

1. L’Alsace ❤️
2. L’œuf
3. On the train again
4. Les p’tits cousins 🥰 .mt7
5. Troca
6. L’ami Guillaume 😍
7. Ma princesse au petit pois
8. Légumes
9. Les asperges de Régis
10. Le rouget de
11. Les tomates farcies de Papa Barbier
12. Un nouveau jour commence

28/05/2026

Faut que j’vous raconte !

26/05/2026

🍪Cookies 🍫 (pour en faire une dizaine) 

135g de beurre 
100g de sucre (ou sucre cassonade)
1 œuf entier 
240g de farine 
3g de levure chimique 
250g de chocolat au lait

Faire ramollir le beurre pour qu’il soit « pommade »
Mettre dans le batteur avec le sucre, l’œuf, la levure et la farine 
On touille le tout 
Ajouter le chocolat concassé
On touille encore 
Faire des boulettes avec la pâte à cookies puis les mettre sur une plaque avec un papier cuisson 
Cuire 10 à 12 min au four à 180 degrés 

📸 .off

Le rouget en ce moment 🐠 🍄 📸 Chef 👨‍🍳
22/05/2026

Le rouget en ce moment

🐠
🍄
📸 Chef 👨‍🍳



21/05/2026

Faut que j’vous raconte !

Élodie et Franck ❤️

Nos artisans du bon, nos voisins, nos amis… MERCI de nous avoir accompagné depuis notre ouverture, d’avoir façonné le pain pour nous, pour qu’il accompagne généreusement nos assiettes… quand la sauce est bonne il faut du bon pain pour saucer…
Merci d’avoir mis votre savoir faire au service de notre réussite, merci pour ces moments de partage
Nous vous souhaitons une belle retraite méritée…
Vous allez nous manquer 🫶



📸 .off

19/05/2026

Une recette pour affronter les derniers jours de pluie (on espère 😅)

Feuilleté saucisse de morteau et comté 

2 saucisses de morteau 
100g de comté râpé 
De la pâte feuilletée 

Pour la mornay 
40g de beurre 
40g de farine 
0,4L de lait 
2 jaunes d œufs 
80g de comté râpé 

Faire cuire les saucisses de Morteau, 30 min dans une eau frémissante (ne surtout pas les piquer)

Faire la mornay, 
Fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, on touille, ajouter le lait froid, cuire en continuant de bien mélanger
Hors de feu ajouter les jaunes d’œufs et le comté râpé 
Débarrasser et laisser refroidir au frigo 

Enlever la peau des saucisses (pas obligatoire) et les tailler en lamelles 

Sur une bande de feuilletage, mettre une couche de mornay, puis de saucisse, encore de la mornay et du comté râpé… répéter l’opération pour faire comme un millefeuille 
Appliquer un peu d’œuf battu sur les bords, recouvrir d’une autre bande de feuilletage, bien souder les bords, appliquer le reste de l’œuf battu sur le feuilletage, décorer et cuire au four à 180 degrés pendant 30 min 

🧀
📸 .off

Aujourd’hui je vais te parler de Guillaume, éleveur d’agneaux et de bœufs à Noyers sur Serein. Guillaume nous déniche a...
13/05/2026

Aujourd’hui je vais te parler de Guillaume, éleveur d’agneaux et de bœufs à Noyers sur Serein.
Guillaume nous déniche aussi des beaux morceaux de veau et de cochon de côte d’or 🤩
Guillaume c’est le rdv du mardi au cul du camion pour trouver des belles idées pour cuisiner, c’est la facturation autour d’un café et un sandwich chaud
Merci pour cette passion que vous mettez dans vos métiers pour nous permettre de cuisiner des beaux produits
Merci pour tout ces beaux moments partagés et ceux à venir mon copain ❤️

Adresse

13 Rue De Milly
Mennecy
91540

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Mardi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Mercredi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Jeudi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Vendredi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:30

Téléphone

+33160752798

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Entre les Deux publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Entre les Deux:

Raccourcis

Partager