Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 18:00 Mardi 08:00 - 18:00 Mercredi 08:00 - 18:00 Jeudi 08:00 - 18:00 Vendredi 08:00 - 18:00

GERES Restauration

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France
Melun
GERES Restauration

GERES Restauration est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration scolaire, de l'

Créée en 1990, GERES Restauration est aujourd’hui une PME régionale de la restauration collective sous contrat en Ile de France. Restaurateur de l’enseignement, de l’entreprise et de la santé, nos chefs ont du talent !

22/06/2026

Vigilance rouge canicule ☀️ L’été s’installe !
GERES Restauration s’adapte immédiatement.

Achats quotidiens au MIN de Rungis via BOREALE, plus de 100 appels d’offres par an et cuisiniers formés à la restauration traditionnelle.

Pour proposer des assiettes fraîches, de saison et parfaitement adaptées aux fortes chaleurs pour les enfants et les équipes.

16/06/2026

En juin 2026, le Ministère de l’Agriculture déploie de nouveaux outils EGalim ☀️
50 % de produits durables et 20 % bio.

Chez GERES Restauration, nos cuisiniers travaillent le produit brut chaque jour : achats quotidiens au MIN de Rungis via BOREALE et plus de 100 appels d’offres par an.

Nous soutenons les producteurs locaux et les circuits courts pour une alimentation de qualité en restauration collective.

09/06/2026

En juin, menu provençal pour nos restaurants scolaires 🌞

Les vacances d’été approchent ! Votre restaurant scolaire vous propose un menu aux saveurs provençales : ratatouille mijotée à l’huile d’olive de Provence AOP avec thym et romarin.

Le nom « ratatouille » vient de l’occitan « ratatolha », un ragoût paysan préparé avec les légumes de fin de saison.

01/06/2026

« Quand les légumes d’été font leur ratatouille »

En juin, le soleil provençal s’invite dans les assiettes de votre restaurant d’entreprise GERES Restauration ☀️

Aubergines, courgettes, tomates et poivrons mijotent à l’huile d’olive de Provence AOP avec thym et romarin. La ratatouille provençale met à l’honneur les légumes gorgés de soleil du Sud.

Contactez votre interlocuteur GERES Restauration pour intégrer ce menu dans votre restaurant d’entreprise.

27/05/2026

Le gaspillage alimentaire se doit d’être la préoccupation de tous 🌍
Surtout avec les bons repas que nos équipes préparent chaque jour.

En 2023 : 9,7 millions de tonnes de déchets alimentaires en France, dont 3,8 millions de tonnes encore comestibles.

Dans les restaurants scolaires, c’est en moyenne 98 g jetés par plateau.

Chez GERES Restauration, on agit simplement : on demande aux enfants s’ils ont eu un appétit de moineau ou une faim de loup 🐺🐦

Leurs retours permettent d’ajuster les portions en temps réel.

Moineau aujourd’hui, loup demain et moins de gâchis !

18/05/2026

Derrière chaque "très satisfait", il y a un Chef qui s'est levé tôt 👨‍🍳

Chaque jour, nos convives évaluent leur repas via notre outil de sondage. Un retour précieux qui nous aide à progresser.

Mais avant ce chiffre, il y a un Chef qui arrive en cuisine tôt. Qui goûte, qui ajuste, qui recommence 🔥

Des produits frais. Des recettes travaillées. Un soin constant.

C'est ça, travailler chez GERES Restauration 💪

Merci à toutes nos équipes pour ce qu'elles mettent dans chaque assiette ❤️

11/05/2026

Cette semaine, votre restaurant scolaire fait escale en Corse 🌿

Nos Chefs emmènent les enfants en voyage le temps d'un déjeuner. Au menu : des plats inspirés de l'île de Beauté, des saveurs franches et généreuses, des produits qui racontent un vrai terroir ☀️

Charcuterie, fromages, herbes du maquis...
Une cuisine pleine de caractère qui change du quotidien 🧀🥩

Et à quelques semaines des grandes vacances, c'est encore meilleur 😄

Bon appétit et bon voyage 🌊

06/05/2026

Qu’avez-vous pensé de votre déjeuner aujourd’hui ?
C'est la question que GERES Restauration pose chaque jour aux collaborateurs de ses clients entreprises.

Parce qu’assurer une qualité de service irréprochable, c’est avant tout savoir ce que les consommateurs pensent de leurs repas…

GERES Restauration met à disposition, de ses clients entreprises, une application de sondage permanent pour collecter l’avis des collaborateurs sur la prestation de restauration.

Vous voulez en savoir plus sur notre approche ?

Scannez le QR code 👇

04/05/2026

On a le menu. On ne dira rien 🤫
Enfin presque.
Un indice : charcuterie, fromage frais, herbes aromatiques, dessert citronné.
Vous avez une idée de la destination ?
Un mot en commentaire 👇 On confirme ou on ne dit rien.

29/04/2026

En mai, la pause déjeuner part en voyage 🌿

Décor du Monde, c'est notre animation qui fait voyager les assiettes chaque mois.

Ce mois-ci, on s'inspire d'une île au caractère bien trempé, connue pour sa charcuterie, ses fromages et une façon unique de cuisiner les produits du terroir 🧀🥩

Ce sont des suggestions, le menu définitif se construit avec nos Chefs et notre diététicienne 👨‍🍳

Rendez-vous très vite pour le programme complet.

Adresse

1 Route De Nangis
Melun
77000

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00

Site Web

http://www.geres.fr/

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