02/06/2026
Le maigre est un poisson qu'on ne voit pas assez. On a décidé de changer ça. 🐟
Chair ferme, goût délicat, le maigre tient debout face à ce qui l'entoure.
L'aubergine est rôtie lentement, fondante au cœur.
La ricotta apporte la douceur. Les noix, le croquant.
Et la vinaigrette à la gr***de referme tout ça avec une belle acidité.
Une assiette qui sent la Méditerranée depuis une terrasse qui donne sur la cathédrale de Meaux.
📍 5-7 Rue Saint-Rémy, 77100 Meaux
🕦 Du mardi au samedi : 10h – Minuit
☎️ 01 64 34 54 35