Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Jeudi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Samedi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Dimanche 12:00 - 14:00

Roze

Name: Roze
Address: 4 Rue Augustin Fresnel, Mathieu, 14920, FR
Telephone: +33231441017

Table d'émotion 💫 située à Mathieu en Normandie. Alex Néel et Clémence Goupil vous accueillent dans cette belle bâtisse Normande.

Ce restaurant est le fruit de 6 années à Paris et d'un besoin profond de reconnecter avec nos racines Normandes.

13/08/2026

NOUS RECRUTONS ! 🍽️

Notre équipe s’agrandit ! Nous recherchons :
- Commis de cuisine
- Serveuse / Serveur

📍 35h / CDI : avec 2,5 jours de congés par semaine.
Rémunération selon profil et expérience.

📩 Envoyez-nous votre CV par mail ou présentez-vous directement au restaurant !

À bientôt chez Roze 🤍

09/08/2026

Une bouchée, puis une autre 🥄

Un moment gourmand entre amis ou en famille.

05/08/2026

Le geste avant l'assiette 🤍

Une précision qui ne laisse rien à l'improvisation c'est ainsi que le plat trouve sa forme définitive.

Réservez votre table 🔗 lien en bio

30/07/2026

Des produits soigneusement travaillés, des gestes précis et une attention portée à chaque détail…

C'est ici que commence l'expérience.

26/07/2026

La rhubarbe façon Roze ✨

Crémeux de rhubarbe accompagné de rhubarbes confites au sureau, relevé d’un vinaigre de framboise le tout servi avec une tuile croustillante et un sorbet rhubarbe.

🤍 À découvrir à la carte du moment
📍Mathieu

23/07/2026

Venez découvrir notre cave 🍇

Chez Roze, une belle variété de vins est soigneusement sélectionnée pour accompagner au mieux vos plats.

📍4 rue Augustin Fresnel, 14920 Mathieu

19/07/2026

Ris de veau laqué à la réduction de poiré ✨

Il s'accompagne d'une crème de céleri onctueuse, de légumes de printemps glacés, d'un condiment d'échalote confite relevé par l'épine-vinette, le tout sublimé par un jus de veau 🤍

16/07/2026

Entre terre et mer, l'équilibre parfait 🤍

Le veau confié à la finesse du couteau, l'églefin qui apporte son fumé délicat, et le ponzu qui vient réveiller l'ensemble d'une pointe acidulée.

Une signature terre-mer pensée dans les moindres détails, ancrée dans le geste normand.

10/07/2026

Ici, un savoir-faire normand s'invite à table 🤍

Roze, c'est cette précision qu'on retrouve dans l'assiette comme dans le cadre.

Tout est pensé pour que viviez une expérience unique.

Réservez votre table dès maintenant : Lien en bio

09/07/2026

Poisson sauvage selon arrivage, au gré de la marée 🌿

Accompagné de riz noir croustillant, purée de chou-fleur au miso blanc, champignons eryngii et coques, beurre blanc aux algues.

La marée et le terroir réunis dans la même assiette.

Adresse

4 Rue Augustin Fresnel
Mathieu
14920

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Samedi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Dimanche	12:00 - 14:00

Téléphone

+33231441017

Site Web

https://www.roze-restaurant.fr/

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