Jean-Christophe à la Caminada

14/08/2026

🌿 CARTE N°81 — Aller à l’essentiel.
Aller toujours plus loin, mais surtout revenir à ce qui compte. Épurer le geste, resserrer les liens avec notre terre, écouter ce qu'elle nous offre au fil des jours. S’approprier nos racines, les ressentir, les faire vivre.
Ici, rien ne vient d’ailleurs. Tout vient du cœur.
Dans cette nouvelle carte, l'histoire s'écrit avec notre jardin et nos partenaires d'exception :
• Les figues et l'aspérule odorante cueillies directement dans notre jardin.
• Le poisson ikejime issu de la superbe pêche de Mathéo.
• Le pigeon du Mont-Royal élevé par la famille Tournier à Lombers.
• Le ris d'agneau sélectionné par la Maison Conquet.
• Le bœuf de Guillaume Auberoux à Paulinet.
Et parce que chaque plat appelle sa réponse liquide, nous peaufinons chaque jour nos accords mets et vins pour prolonger l'émotion et révéler chaque nuance de la dégustation.
Une cuisine brute, sincère et vivante, pensée comme un voyage au cœur de notre terroir.
✨ Nos parcours gourmands (menu surprise) :
• 5 Pas : 58 €
• 7 Pas : 76 €
• 9 Pas : 90 €
📍 La Caminada — Martrin
📲 Réservez votre table sur lacaminada.com

15/07/2026

La Carte N°2 des Petites Caminades est là...

C’est UNIQUEMENT le jeudi et PAS BESOIN DE RÉSERVER !


I

10/07/2026

[Un immense MERCI ! 🗞️✨]
Un grand merci au journal Le Saint-Affricain et tout particulièrement au journaliste robert pour ce magnifique portrait à la fois touchant et d'une grande justesse.
C'est une immense fierté de voir mis en lumière notre beau village de Martrin et l'âme de notre maison, La Caminada. Hugues Robert a su capturer avec sensibilité ce chemin de vie qui me lie à la cuisine, des cuisines des grands maîtres jusqu'aux paysages inspirants qui nous entourent aujourd'hui.
Au-delà des mots, cet article reflète exactement ce que nous essayons de vous transmettre chaque jour : une cuisine de cœur, d'émotion et de partage. Que ce soit à travers l'expérience et le voyage de nos menus signatures en plusieurs étapes ou la convivialité de nos "petites caminades" à partager en soirée, notre plus belle récompense reste votre sourire à table.
Merci à vous, nos clients et amis, de faire vivre cette aventure au quotidien, pas à pas.
Si vous n'avez pas encore pu le lire, l'article est disponible en ligne ici :
👉 https://lesaintaffricain.fr/08-juillet-2026/
À très vite à La Caminada ! 🧑‍🍳🍷

04/07/2026

📢 Du nouveau dans les horaires de La Caminada ! 🗓️

Pour mieux vous recevoir et s'adapter au fil des saisons, notre organisation change un peu. Voici nos nouveaux rendez-vous :
🍢 Les Petites Caminades
Désormais, notre formule de partage et de convivialité (sans réservation) s'installe exclusivement le JEUDI. Le moment parfait pour lancer le week-end un peu plus tôt !

✨ Le Restaurant Gastronomique (Sur réservation)
Pour vivre l'expérience de notre cuisine signature à table, nous vous accueillons :
🌆 Vendredi soir
☀️ 🌆 Samedi midi & samedi soir
☀️ Dimanche midi

Au plaisir de vous régaler et de partager ces moments avec vous ! 👨‍🍳🌾
📌 Infos & Réservations (Gastro) :
📞 06 18 21 47 57
💻

Découvrez Martrin, village riche en patrimoine, traditions, et gastronomie au cœur du Pays de Roquefort.