Nagoya

24/09/2026

La santé se cuisine, mais pas que :
Elle doit faire du bien, nous réconforter également 🌿🧠🧘‍♀️

Aujourd'hui, je choisis une assiette colorée, une respiration consciente et le plaisir de nourrir mon corps avec simplicité. 💜🍃

École 5.3 Nutrition, Sport & Santé
Claire Diététicienne 🥞

24/09/2026

☀️ Matinée active & préparation mentale

Avant de nourrir mon corps, je prends quelques instants pour nourrir mon esprit. 💚

💧 Un grand verre d'eau, quelques respirations profondes… puis un petit-déjeuner équilibré :
☕expresso, compotée de fraises & chia, spiruline de la Ferme de Saint-Xandre, amandes, Wasa fibres, fromage frais et ½ avocat.

🧠La préparation mentale fait partie de ma routine :
🧘‍♀️elle apaise le système nerveux, améliore la concentration et me permet d'accueillir cette journée avec plus de sérénité.

Bien commencer sa journée, c'est préparer son énergie autant que son assiette. 🌿

École 5.3 Nutrition, Sport & Santé Spiruline de La Rochelle

🦩

23/09/2026

🌿 Stagnation : et si la première étape était… de respirer ?

Quand le stress est élevé, notre organisme privilégie la survie plutôt que l'équilibre. Même un repas sain sera mieux assimilé si notre système nerveux est apaisé.

Mon rituel avant de déjeuner :
✨ 3 minutes de cohérence cardiaque (5 secondes j'inspire • 5 secondes j'expire).

🥗 Dans mon assiette :
• 100 g de semoule cuite
• Poulet, avocat, tomates, oignon nouveau & herbes fraîches
• Huile de colza et vinaigre de cidre

🍓 En dessert : Fromage blanc, fraises et graines de chia.

La perte de poids ne se joue pas uniquement dans l'assiette. Elle se construit aussi dans la qualité de notre respiration, de notre digestion et de notre relation à nous-mêmes.

Respirer • Nourrir • Assimiler 💜

Sophie — Chef & Conseillère Nutrition Pleine Santé | École 5.3

21/09/2026

✨ Müesli Granola maison ✨

Des ingrédients bruts, un peu de patience et beaucoup d'amour. 💜

Aujourd'hui, je prépare mon granola maison avec des flocons d'avoine, des amandes, du chocolat noir 85 %, un soupçon de sirop d'agave et du sucre de bouleau (xylitol) pour une douceur maîtrisée.

🌿 Mon approche nutritionnelle Pleine Santé

Cette recette est parfaitement cohérente avec un objectif IG bas. L'idée n'est pas de rechercher un ingrédient « parfait », mais de construire un équilibre global qui nourrit autant le corps que le cerveau.

🥣 Flocons d'avoine : des fibres pour une énergie plus stable et une meilleure satiété.

🌰 Amandes : des protéines végétales, de bons lipides et une belle richesse en magnésium.

🍫 Chocolat noir 85 % : le plaisir des polyphénols avec très peu de sucres.

🍯 Sirop d'agave & xylitol : une douceur mesurée, utilisée avec parcimonie dans une démarche de réduction des sucres ajoutés.

Parce que la santé ne se résume pas à compter les calories… Elle se cuisine, se partage et se savoure. 💜

⚠️ Information importante pour nos animaux : le xylitol est une excellente alternative dans une approche IG bas, mais il est extrêmement toxique pour les chiens. Conservez-le toujours soigneusement hors de portée de vos compagnons à quatre pattes. 🐾

19/09/2026

🧘‍♀️Après le travail, place à la détente

Un déjeuner intuitif, un dessert gourmand et une balade au bord de l'océan 🌊👟🍃🧠

🥗 Mon déjeuner Pleine Santé : une salade sans chichi, mais incroyablement gourmande et saine. Des céréales, des légumes croquants, des crevettes, du Roquefort AOP, des graines de courge et une vinaigrette citron, thé vert & menthe poivrée.

🍓 Le dessert : fraises, banane, ananas et une cuillère de praliné pistache-noisette… parce que le plaisir fait aussi partie de l'équilibre.

Respirer. Savourer. Se ressourcer. 🌿

Les petits bonheurs font les grands équilibres 💞

18/09/2026

Aujourd'hui, je choisis la mobilité douce pendant ma pause déjeuner 🌿🚶‍♀️🦩

Chaque pas est un cadeau pour mon corps, mon cerveau et mon équilibre. Pas besoin d'être parfait… juste authentique. 💜👟🍃🧘‍♀️🌊🧠

📍 Marsilly 17 — Journée sans voiture (quand on le peut 😉🐾)

École 5.3 Nutrition, Sport & Santé

17/09/2026

Petit dessert du jour 🌿

Le plaisir a toute sa place dans une alimentation équilibrée.

Dans ce petit pot : une base de yaourt nature, des graines de chia, des amandes croquantes, quelques cranberries… et une touche de Papahuète, un beurre de cacahuète artisanal de La Rochelle.

Côté nutrition :

* Protéines : favorisent la satiété et l'entretien de la masse musculaire.

* Fibres : grâce au chia et aux oléagineux, pour nourrir le microbiote.

* Bons lipides : utiles au cerveau et à l'équilibre hormonal.

* Sans culpabilité : le plaisir fait aussi partie de la santé.

> La santé se cuisine… une cuillère après l'autre. 💜

15/09/2026

Il existe des endroits qui remettent doucement les neurones à leur place…

À la Baie de l'Aiguillon, le regard se perd dans l'immensité, le souffle ralentit et le vacarme intérieur laisse place au chant des oiseaux.

La nature nous rappelle une chose essentielle : prendre soin de soi commence parfois simplement par lever les yeux vers le ciel.

💙 Respirer • Observer • Se reconnecter

15/09/2026