Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 15:00 Mardi 09:00 - 16:00 Mercredi 09:00 - 16:00 Jeudi 09:00 - 16:00 Vendredi 09:00 - 16:00 Samedi 09:00 - 16:00

BāM - La Terrasse

Name: BāM - La Terrasse
Address: 27 Rue des Phocéens, Marseille, 13002, FR
Telephone: +33780986695
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Marseille
BāM - La Terrasse

☀️ Fait-maison // Fusion Food // Produits frais ☀️ Le Bar à Manger est un restaurant à Marseille. Ma carte change toutes les semaines.

Situé dans le quartier de la Joliette, au pied de l'ancien bâtiment des Affaires Maritimes, je propose de la de cuisine de marché où tout est fait-maison, avec des bons produits frais, souvent bio, de petits producteurs locaux. Je privilégie toujours les labels de qualité, les produits de la mer péchés, les viandes françaises et les petits producteurs. Cuisine œcuménique de là et d’ailleurs. Souve

nt d’inspiration italienne, française, japonaise et brésilienne, je fais la cuisine que j’aime avec de la street food, de la cuisine familiale, de la nouvelle gastronomie et des classiques de la cuisine intemporels ou revisités.

05/05/2026

LANGOS LIBÉRÉ
Spécialité hongroise de galette de pain maison cuite à l’huile, salade de jeunes pousses, olives taggiasche, tomates séchées, pesto vert, picada & burrata italienne crémeuse

Retrouvez nos plats éphémères du lundi au vendredi sur notre site web : marseillebam.fr

24/04/2026

Au BAM retrouvez du lundi au vendredi nos plats éphémères !

Notre menu du jour en ligne chaque matin : marseillebam.fr

23/04/2026

Notre dessert brésilien : Green & sweet !

Crème d’avocat, granola au miel, avoine, noix de cajou et coco grillé, fraises de Carpentras

Retrouvez notre menu du jour sur notre site web : marseillebam.fr

21/04/2026

RED ROMESCO

Mini courgettes, carottes et oignons rôtis au mail et huile d’olive, petit épeautre IGP bio de haute Provence, sauce romesco et fêta marinée

04/04/2026

Tacos al pastor
Effiloché de viande de porc marinée à l’orange, ananas et épices, pickles de courgettes, poivrons, oignons rouges, aïoli au maïs, tortillas de maïs

17/03/2026

Retour des légumes de printemps pour notre plus grand bonheur !

Retrouvez nos menus du jour sur : marseillebam.fr

16/03/2026

Quadrotto crevettes
Raviolis fraiches italiennes farcies aux crevettes,
beurre blanc & asperge verte

📍27 rue des phocéens 13002 Marseille

Au bam, nous proposons des plats éphémères travaillés avec des produits frais et de saison.

Retrouvez notre menu du jour sur : marseillebam.fr

11/03/2026

Retrouvez nos plats éphémères chaque jour sur notre site web : marseillebam.fr

Au Bam, nous proposons des plats en version limitée pour travailler avec des produits frais et de saison.
Nous privilégions le local et le bio afin de participer à une cuisine plus responsable, savoureuse et vivante.

Chaque jour, notre équipe imagine des assiettes différentes, inspirées par le marché et par l’envie de vous surprendre.

À découvrir au restaurant ou à emporter.

📍27 rue des phocéens 13002 Marseille

09/03/2026

SWEET BUTTERNUT
Courge butternut rôtie au beurre, harissa, miel et sauge, purée de pois chiche épicée

Retrouvez nos plats éphémères sur notre site web : marseillebam.fr

Du lundi au vendredi de 12h à 14h !

📍27 rue des phocéens

07/03/2026

Le curry de légumes revient en début de semaine prochaine 🍽️

Aubergines de Saint-Martin-de-Crau (Famille Martino)
Courgettes d’Eyguières (Famille Vissa)

Au BAM, nous cuisinons au rythme des saisons, avec des produits locaux et bio, directement issus de producteurs de la région.

Retrouvez notre menu quotidien sur marseillebam.fr !

Adresse

27 Rue Des Phocéens
Marseille
13002

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 15:00
Mardi	09:00 - 16:00
Mercredi	09:00 - 16:00
Jeudi	09:00 - 16:00
Vendredi	09:00 - 16:00
Samedi	09:00 - 16:00

Téléphone

+33780986695

Site Web

https://marseillebam.fr/

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