Restaurant AM

25/08/2026

Alexandre Mazzia imagine une cuisine qui ne ressemble à aucune autre. Dans son restaurant AM, triplement étoilé au Guide Michelin, le chef compose un véritable …

25/08/2026

La Nuit étoilée - 2è édition, portée par l'Académie d'Alexandre Mazzia, le 7 septembre au Palais des Papes d'Avignon

24/08/2026

Installé à Marseille, Alexandre Mazzia fait partie des meilleurs chefs au monde. Sa cuisine est à la fois percutante, bouleversante et réconfortante. À l’image de cet homme de 50 ans dont le talent n’a d’égal que la générosité. --> https://mrf.lu/2C2L-

22/08/2026

21/08/2026

Le 7 septembre, Alexandre Mazzia rallume la Nuit étoilée à Avignon, où gastronomie et patrimoine s'unissent pour la bonne cause.

19/08/2026

Le chef étoilé Alexandre Mazzia organisera la deuxième édition de la Nuit étoilée le 7 septembre prochain au Palais des Papes d'Avignon.

16/08/2026

AM académie avec Lamine Lamine 🔥🔥🔥🏀🫶

14/08/2026

LA NUIT ÉTOILÉE

Il y a des étoiles que l’on regarde.
Et puis il y a celles que l’on aide à faire naître.

Aujourd’hui, nous avons choisi de créer La Nuit Étoilée, un rendez-vous imaginé par l’AM Académie, autour de ce qui nous est essentiel : la nutrition ,la transmission, et l’humain.

Tout commence par la base : nourrir le corps pour construire l’avenir.
La nutrition accompagne la croissance, la performance et la récupération. Mais prendre soin d’un(e) jeune, c’est aussi prendre soin de son équilibre, de son sommeil, de son mouvement et de sa santé mentale.

Parce qu’un talent ne se construit pas seulement sur un terrain.
Il se construit dans son corps, dans sa tête, dans ses choix et dans la confiance qu’il apprend à avoir en lui.

Ce soir, nous posons la seconde pierre d’une histoire que nous souhaitons faire grandir.

Une rencontre entre la gastronomie, le sport et l’engagement, portée par une conviction simple :

Bien nourrir les corps, prendre soin des esprits et donner à chacun les moyens de faire naître ses propres étoiles.

Et si une étoile peut éclairer une nuit,
alors plusieurs étoiles peuvent éclairer un chemin.

Bienvenue à La Nuit Étoilée.
Bienvenue dans l’univers de l’AM Académie.

AM Académie Lamine Lamine Institut Paoli-Calmettes Rotary Club de Marseille Phœnix Christine Cheng traiteur

03/08/2026

Lamine Lamine

La Nuit étoilée - 2è édition, portée par l'Académie d'Alexandre Mazzia, le 7 septembre au Palais des Papes d'Avignon

30/07/2026